كعكة البيض واحدة من الكعك اللذيذ الذي يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل ، فهي كعكة بأسعار معقولة ويمكن العثور على مكوناتها في كل منزل.
مكونات لاذع بيضة واحدة:
- 3 أكواب دقيق
- كأس حليب
- كوب من السكر
- نصف كوب زيت
- ربع كوب زبدة مذابة
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل كعكة بيضة واحدة:
- في البداية نخلط الدقيق مع الملح والفانيليا والبيكنج باودر والكاكاو ونخلط جيداً ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
- في وعاء آخر ، اخلطي الحليب مع البيض والسكر واخلطيهم جيدًا بخلاط كهربائي على سرعة عالية حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف الزيت والزبدة واستمر في الخلط بالخلاط الكهربائي حتى تصبح المكونات متجانسة.
- ثم ابدأ بإضافة خليط الدقيق قليلاً في المرة الواحدة إلى الخليط السابق واستمر في الخلط حتى تحصل على خليط سميك ومتماسك.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير قالب الكعكة عن طريق دهنها بقليل من الزيت ورشها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق القصدير ، ثم صب الخليط فيها.
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، وضعي فيه صينية خبز واتركيها حتى تنضج. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم يقدم.