هناك العديد من الأطعمة المهمة التي يفضلها فصل الشتاء. في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الأطعمة لموسم الشتاء.
الطعام هو كل ما يمكن أن يأكله الإنسان ويشربه وهذا مهم جدًا لجسم الإنسان لأنه لا يستطيع أن يعيش بدون طعام ، ولكن ليس كل ما يأكله الإنسان مفيدًا ، ولكن هناك بعض الأطعمة الضارة بالصحة والتي يجب أن تكون تجنب واللجوء إلى الغذاء الصحي. وبحسب خبراء التغذية ، فقد تم تقسيم النظام الغذائي الصحي إلى عدة مجموعات ، وهي: مجموعة الحبوب ، ومجموعة الخضار والفواكه ، ومجموعة الحليب ومشتقاته ، ومجموعة اللحوم ، ومجموعة الدهون ، ومجموعة الحلويات.
أهم القواعد الغذائية التي يجب اتباعها في الشتاء:
1- تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الأمينية: إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يشعرون بالملل في الشتاء ولديهم القليل من الطاقة ، فكل ما تحتاجه هو زيادة مستوى هرمون “السيروتونين” الذي يشكل حالتك العقلية والحمض الأميني هو أحد مصدر غني لمادة “التربتوفان” ، والتي يمكن أن تساعد في تحفيز هرمون “السيروتونين” وتساعد على التخلص من هذه الحالة وتزويدك بالطاقة الإيجابية للقيام بأنشطتك اليومية. أهم الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية هي الفول والسبانخ والملفوف والأسماك والأعشاب البحرية.
2- إضافة الأطعمة الغنية بفيتامين د: في الشتاء تصبح ساعات النهار قصيرة جدًا ومن النادر الخروج والتعرض لأشعة الشمس بسبب ظروف العمل وأوقات الازدحام ، أو يفضل البعض البقاء في المنزل. أيضا ، وهذا يسبب نقص فيتامين (د) ، لذلك من الضروري تناول الأطعمة التي تحتوي عليه خلال هذا الشتاء ، ومن بين هذه الأطعمة الغنية بفيتامين (د) المأكولات البحرية ، وأهمها سمك السلمون الذي يساعد في الحفاظ على استقراره. ومزاج هادئ.
3- تناول الفواكه والخضروات الطازجة: يجب تناول الفواكه والخضروات متعددة الألوان لقدرتها على زيادة كفاءة جهاز المناعة وهذه الأطعمة تحتوي على فيتامينات وعناصر أساسية وكيماويات نباتية تحمي من الأمراض. يمكنك تناول الجزر والقرنبيط والسبانخ والفلفل الحلو والتفاح والرمان والمزيد لجعل حياتك صحية.
4- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C: يجب تناول نظام غذائي يحتوي على فيتامين C بشكل مكثف ، لما له من القدرة على الحماية من الأمراض والالتهابات التي تنتشر في فصل الشتاء مثل السعال ونزلات البرد ، كما يعمل على تقوية المناعة. يحتوي النظام الغذائي على الخضار والفواكه الغنية بفيتامين ج وتحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ، ومن أهم الأنواع التي يجب تناولها خلال هذه الفترة البرتقال والجريب فروت والفلفل الحلو.
5- تناول البروبيوتيك: ينصح بتناول البكتيريا النافعة التي تأتي على شكل بروبيوتيك للحفاظ على الجهاز الهضمي كما أنه يعمل على الحفاظ على الصحة بشكل عام.
6- تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات معقدة: ينصح بتناول هذه الكربوهيدرات للحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم والأطعمة الغنية بالحبوب الكاملة والبروتينات قليلة الدسم مثل الدجاج.
الأطعمة الصحية لتدفئة جسمك في الشتاء دون زيادة الوزن:
1- الجزر: يعتبر الجزر من أهم الأطعمة التي يجب تناولها خلال فصل الشتاء ، لاحتوائه على فيتامين أ وبيتا كاروتين مما يساعد في مكافحة الأمراض الشائعة خلال هذه الفترة.
2- الثوم: يعتبر الثوم جهاز مناعة طبيعي ويستخدم كعلاج منزلي فعال للعديد من الأمراض مثل الأنفلونزا ونزلات البرد ، لذلك يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من رجيم الشتاء.
3- العسل: يعتبر العسل من الأطعمة الشتوية الغنية بمضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة بشكل جيد كما يساعد على تدفئة الجسم من الداخل.
4- الجاجري: يعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ الهندي ويعمل على زيادة درجة حرارة الجسم مما يساعد على تدفئة الجسم في فصل الشتاء.
5- البيض: يحتوي البيض على البروتين والعناصر الغذائية الأساسية ويعتبر من أفضل الأطعمة المناسبة لفطور الشتاء.
6- الكركم: يحتوي الكركم على خصائص جيدة مضادة للجراثيم وإضافته إلى النظام الغذائي يساعد على الحماية من الأمراض المعدية في فصل الشتاء ويحافظ على الصحة بشكل عام.
7- المكسرات: تعمل المكسرات على تدفئة الجسم لاحتوائها على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لذلك تعتبر المكسرات وجبة خفيفة جيدة في الشتاء.
عناية البشرة
1- العناية بالوجه
س تأكد من ترطيب أكثر! قد لا يكون المرطب الذي يبدو مناسبًا لفصلي الربيع والصيف مناسبًا لفصل الشتاء. من الأفضل استخدام مرطب زيتي بدلاً من المرطب المائي ، حيث أن الزيت يخلق طبقة واقية على الجلد تحتفظ برطوبة أكثر من الكريم أو المستحضر. نوصي باستخدام المرطبات التي تحتوي على الجلسرين وأحماض الهيدروكسيل التي تجذب الرطوبة إلى الجلد. وتذكر دائمًا أن وضع مرطب بعد الاستحمام مباشرة يساعد في الحفاظ على تماسك الطبقة الواقية للبشرة.
o نعم ، يجب استخدام واقي الشمس في الشتاء! لا يقتصر استخدام الواقي من الشمس على الصيف ، فالشمس في الشتاء لا تزال قادرة على إلحاق الضرر بالجلد. ضع كمية كافية من واقي الشمس على وجهك ورقبتك بحوالي 20-30 دقيقة قبل الخروج ، ونوصي بتكرار ذلك إذا بقيت بالخارج لفترة أطول من الوقت. قد يكون من المستحسن استخدام واقيات الشمس التي تجمع بين الحماية والترطيب.
o ابتعد عن المنتجات القاسية: تتغير الطريقة التي تعتني بها ببشرتك مع تغير الطقس. إذا تأثر الجلد بدرجة خفيفة من الجفاف ، فمن المهم تجنب منتجات التقشير القاسية ومنظفات البشرة التي تحتوي على الكحول ، لأنها تجرد الجلد من مرطباته الطبيعية. أيضًا ، يمكن أن تكون أقنعة “الترطيب العالي” أكثر فائدة من أقنعة الطين لأنها تمتص الرطوبة من الجلد.
2- العناية باليدين:
نظرًا لأن الجلد الذي يغطي أيدينا أرق من معظم أجزاء الجسم ويحتوي أيضًا على عدد أقل من الغدد المنتجة للدهون ، فقد يكون الحفاظ على ترطيب اليدين أمرًا صعبًا ، خاصة في الطقس البارد والجاف. حيث تشعر بالحكة وتشقق اليدين. لهذا السبب من المهم أن تحاول دائمًا إبقاء يديك دافئة لتقليل الجفاف والحفاظ على مرطب اليدين في حقيبتك أينما ذهبت.
3 – العناية بالقدم:
قد تبدو كريمات القدم البسيطة رائعة في الصيف ، لكن في الشتاء تحتاج القدمين إلى مرطبات أقوى. لذلك من الأفضل استخدام المرطبات التي تحتوي على الفازلين أو الجلسرين. يفضل أيضًا استخدام منتجات التقشير (مثل اللوف الخشنة والأحجار) لإزالة طبقة الجلد الميتة بانتظام مما يساعد المرطب على اختراق الجلد بشكل أسرع وأعمق.
4- العناية بالجسم:
الاسترخاء في الحمام الدافئ شعور رائع ، خاصة بعد التعرض للطقس البارد. لكن احترس من درجات الحرارة المرتفعة ، التي تعطل بشكل طبيعي الحواجز الدهنية الطبيعية للجلد ، مما يؤدي إلى فقدان الرطوبة. لذلك ، من الأفضل استخدام الماء الفاتر بدلاً من الماء الساخن أو البارد جدًا. يساعد استخدام جل الاستحمام اللطيف أو المنتجات المتوازنة بدرجة الحموضة في حماية توازن الدهون. تذكر أيضًا أن الاستحمام السريع أفضل من الجلوس في الحمام لأنه يقلل من مقدار الوقت الذي يلامس فيه الماء الجلد.
5- الرعاية المتخصصة:
نظرًا لأن البشرة الجافة تجعلها أكثر حساسية ، يجب توخي المزيد من الحذر عند اختيار منتجات العناية بالبشرة. إذا استمر الشعور بالجفاف أو الحكة على الرغم من الاستخدام المنتظم للمرطبات ، فمن الضروري زيارة طبيب متخصص.
