بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ ، تتمتع الفراولة بالعديد من الفوائد الصحية ، وفي هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، وهي أول مجلة عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أسرار الفراولة المذهلة وفوائدها.
الفراولة فاكهة ذات بنية رقيقة ومظهر جميل. كما أنه غذاء جيد للحفاظ على الرشاقة ، حيث أن 100 جرام تحتوي على ثلاثين سعرة حرارية فقط. الاسم الشائع هو الفراولة أو الفراولة. إنه نبات عشبي ويسمى ثمرة خفة الحركة. ينطبق الاسم أيضًا على الفاكهة. تنتمي الفراولة إلى جنس الفراولة الذي ينتمي إلى عائلة Rosaceae. وهو محصول نباتي غير تقليدي ويمكن القول إنه محصول بستاني ذو إنتاجية عالية ويمكن تصديره مجمدة أو مصنعة أو طازجة. ألوان الفراولة: في بداية الساق ، تكون خضراء ، ثم تتحول إلى اللون الأبيض ، ثم إلى اللون الوردي جزئيًا ، ثم تتحول إلى اللون الأحمر. وهي غنية بالأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور وتحتوي أيضًا على حامض الستريك وحمض الماليك والفركتوز. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من فيتامينات أ ، ب ، ج
القيمة الغذائية
كما تتميز الفراولة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج ، والذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب وتساعد في التئام الجروح ، كما أن الصبغة الحمراء الموجودة بها تحمي القلب ، تمامًا مثل الطماطم ، التي تحصل على لونها الأحمر من الصباغ اللايكوبين حمض الفوليك يساعد. الحديد الموجود في الفراولة يدعم انقسام الخلايا ويحافظ على النمو الطبيعي للجنين أثناء الحمل. الحديد الموجود في الفراولة هو أيضًا جزء من الهيموجلوبين في الدم ، والذي ينقل الأكسجين ويساعد على إطلاق الطاقة.تحتوي الفراولة على معادن مهمة مثل الزنك وهو ضروري لصحة الجلد والشعر والمناعة والخصوبة والمغنيسيوم الضروري لنقل الإشارات العصبية ، وتجدر الإشارة إلى أن كل 100 جرام من الفراولة تحتوي على 91٪ ماء وحوالي 0.61 جرام بروتين و 0.37 جرام دهون.
10 فوائد مدهشة لتناول الفراولة
1- المادة الحمراء الموجودة في الفراولة ، والتي تسمى الأنثوسيانين ، تحفز حرق الدهون المخزنة في الجسم ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فتناول الكثير من الفراولة.
2- الفراولة لها دور كبير في تنشيط الذاكرة بنسبة 100٪ في وقت قصير فقط تناول الفراولة لمدة ثمانية أسابيع وسوف تشعر بالفرق.
3- الفراولة غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ، كوب من الفراولة يمنح جسمك 54 سعرة حرارية فقط.
4- هل تعلم أن الفراولة من الفاكهة المضادة للالتهابات وتحارب سرطان الرئة والفم وعنق الرحم؟
5- من مميزات الفراولة احتوائها على مركبات الفلافونويد التي تقي من تصلب الشرايين وخطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب.
6- الفراولة غنية بالبوتاسيوم وفيتامين ك والمغنيسيوم اللازمة لصحة العظام.
7- تحمي الفراولة من الشيخوخة المبكرة لاحتوائها على البيوتين الذي يقوي الشعر والأظافر ، كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع الترهل المبكر للجلد.
8- الاستهلاك المنتظم للفراولة يقي العين من ضمور الشبكية أي تلف الرؤية.
9- كوب واحد من الفراولة في أوقات الغضب يمكن أن يهدئك لأن الفراولة تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل التوتر ، مما يجعله مهدئًا طبيعيًا للجسم.
10- تحارب الفراولة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان وتحارب أمراض اللثة وتساعد على تبييض الأسنان.
فوائد الفراولة
العناية بالعيون: السبب الرئيسي لجميع مشاكل العين تقريبًا هو الجذور الحرة ونقص بعض العناصر الغذائية المهمة. مع تقدم العمر ونقص هذه العناصر الغذائية الواقية ، تحدث بعض الأضرار الجسيمة لأعيننا ، مثل جفاف العين وتنكس العصب البصري والبقعي. – تنكس وعيوب في الرؤية مما يجعلها عرضة للإصابة بالعدوى. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامين C ، والفلافونويد ، والفينولات ، والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفراولة في منع هذا الضرر إلى حد كبير ، والفراولة مفيدة في الحفاظ على ضغط العين لأنها تحتوي على البوتاسيوم.
الوقاية من التهاب المفاصل والنقرس: تنكس العضلات والأنسجة ، وجفاف السوائل التي تساعد على الحركة في المفاصل ، وتراكم الأحماض والمواد السامة في الجسم مثل حمض البوليك ، من الآثار السيئة التي تحدث في الجسم ، أي الفراولة بمكوناتها المضادة للأكسدة يمكن أن تدفعك بعيدًا عن هذه المخاطر الصحية إلى الأبد.
الوقاية من السرطان: تحتوي الفراولة على فيتامين سي ، وحمض الفوليك ، والأنثوسيانين ، والكيرسيتين ، والكامبفيرول ، والتي تشكل معًا فريقًا ممتازًا في مكافحة السرطان والأورام.
تحسين وظائف المخ: من الشائع أن يعاني كبار السن من فقدان الذاكرة وعدم التحكم في أنشطة الدماغ ، وهذا يحدث نتيجة شيخوخة الدماغ والجهاز العصبي ، حيث تبدأ أنسجة المخ والأعصاب في التدهور. يمكن أن تساعد الفراولة في القضاء على هذه الأعراض أو تخفيفها لاحتوائها على اليود ، مما يساعد على تحسين عمل الدماغ والجهاز العصبي.
علاج ارتفاع ضغط الدم: تحتوي الفراولة على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، لذلك فهي فعالة جدا في علاج ارتفاع ضغط الدم الناتج عن الصوديوم.
مفيدة في أنظمة الحمية الغذائية: محتوى الفراولة المنخفض من السعرات الحرارية يجعلها واحدة من أكثر الفواكه استخدامًا في أنظمة الحمية الغذائية ، لأنها تساعد في الحفاظ على وزن صحي ومثالي.
الفوائد الجمالية للفراولة
مبيض الأسنان الطبيعي: تحتوي الفراولة على أحماض عضوية تعمل على تبييض الأسنان عن طريق إزالة الجير المتراكم حولها عند تناولها. يمكنك استخدامها بدلاً من المبيضات الصناعية ، والتي تتكون من مواد كيميائية تضر أكثر مما تنفع ، على عكس الفراولة التي تعمل على تقوية اللثة وعلاج التهابات الفم.
مقاومة التجاعيد: الفراولة غنية بفيتامين C ، فهي غنية بالكولاجين الذي يفقده الجلد تدريجياً مع تقدم العمر ، كما تساعد على تحسين مرونة الجلد والحفاظ على نضارة ونضارة البشرة.
نضارة البشرة: كوب واحد من الفراولة يمثل 20٪ من احتياجاتك اليومية من أحماض الفوليك ، وهي أحماض مهمة للبشرة وتساهم في زيادة نضارتها وإشراقها ، بالإضافة إلى المساعدة في تقليل خطر الإصابة بفقر الدم. وينصح أخصائيو التغذية بتناول الفراولة في الصيف لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تعوض الجسم عن فقدان العرق بسبب ارتفاع درجات الحرارة.
فوائد الفراولة لأمراض المعدة
أكدت الدراسات أن الفراولة ممتازة في تبريد الكبد والدم والطحال والمرارة ، كما أن الأوراق والجذور جيدة أيضًا لإصلاح الأسنان المترهلة وشفاء اللثة الإسفنجية المتعفنة.
الفراولة هي علاج للنقرس ومنجم للفيتامينات
أصيب عالم (ليني) بمرض النقرس وتم علاجه باستخدام الفراولة وتبعه كثيرون بعد تحسن حالته الصحية ، وتحتوي ثمار الفراولة على فيتامين سي 20-50٪ ، كاروتين 5٪ ، بالإضافة إلى السكريات وحمض الماليك والليمون والصفصاف. فاكهة الفراولة غنية بالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد أكثر من أربعين ضعف محتوى العنب ، لذلك تستخدم الثمار في علاج فقر الدم ومغلي الفواكه الجافة يستخدم كمادة حافظة للحرارة وطرد المرارة والكلى الرمل: الأوراق مفيدة للنقرس كمادة قابضة في المسهلات ، كما أن مغلي الأوراق يخفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
فوائد عصير الفراولة
أظهرت الدراسات الحديثة أن عصير الفراولة مفيد للجسم المترهل في إزالة البثور وحب الشباب والبشرة الشاحبة وكذلك جميع أنواع الالتهابات ، أما عصير الفراولة وجوز الهند فهو مفيد لالتهاب الحلق والتهاب المعدة وقرحة المعدة. كما أنه يعمل بقوة ضد العصيات الالتهابية ، وخاصة عصية التيفوس ، ويجب تناول الفراولة فور غسلها حتى لا تدمر خصائصها المضادة للبكتيريا.
