يعتبر عصير قمر الدين من العصائر التي يفضلها عدد كبير من الناس ، حيث يتميز بطعم حلو مميز ، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية جدًا مما يجعله من العصائر المفيدة للاستهلاك أثناء شهر رمضان طوبى لأنه قادر على تعويض السكريات التي فقدها الجسم في ساعات الصيام. فيما يلي بعض الوصفات المختلفة والمتنوعة لعصير قمر الدين.
وصفات عصير قمر الدين
يمكن أن يمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها لأداء مهامه اليومية أثناء الصيام ، كما يمكن إضافة الجزر إلى عصير قمر الدين لزيادة قيمته الغذائية ، ولهذا يوجد الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن أفضل وصفات عصير قمر الدين- الدين حتى يتمكنوا من تحضيره وتقديمه لأصدقائهم وأطفالهم والتمتع بطعمه المميز: –
طريقة عمل عصير قمر الدين بالجزر
عناصر
- نصف كيلو قمر الدين مجفف.
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- ستة أكواب كبيرة من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الزهرة.
- ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
- ثلاثة أكواب من الثلج.
- شرائح جزر مقشرة.
كيف تستعد
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى وضع الجزر في إناء مناسب ، وإضافة كوبين من الماء إليه ، ورفعه على نار متوسطة حتى ينضج الجزر.
- بعد التأكد من نضج الجزر ، اتركه جانباً لحين الحاجة.
- ثم نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء مناسب.
- ثم يضاف ثلاثة أكواب من الماء إلى قمر الدين المفروم ويضاف السكر في نفس الوقت.
- يوضع هذا القدر على نار هادئة مع إضافة الجزر المسلوق.
- بعد ذلك يتم تقليبها باستمرار من حين لآخر حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها وتبدأ قطع قمر الدين والسكر في الذوبان تمامًا.
- بعد ذلك يُرفع هذا الخليط عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا.
- ثم تضاف الأكواب الثلاثة المتبقية إلى قمر الدين ، ويضاف مزيج الجزر والسكر وماء الورد وماء الزهر.
- نضع هذا الخليط في خلاط كهربائي ونخفق جيدا لخلط جميع المكونات معا.
- الآن أصبح العصير جاهزًا تمامًا للتقديم ، يتم وضع مكعبات الثلج في أكواب التقديم ، حيث يُسكب العصير ويُقدم باردًا.
طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
عناصر
- لفافة كاملة من قمر الدين المجفف.
- كوب كبير من عصير البرتقال الطبيعي.
- ستة أكواب من الماء المغلي.
- كوب سكر أبيض أو حسب الرغبة.
- يمكن حذف ربع كوب من اللوز المفروم.
- يمكن حذف ربع كوب من الفستق المفروم.
كيف تستعد
- أولاً ، يتم تقطيع لفة قمر الدين إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء مناسب ويوضع الماء المغلي في الأعلى.
- يترك قمر الدين ساعتين على الأقل ويفضل نقعه ليلة واحدة قبل التحضير.
- يرفع قدر قمر الدين على نار هادئة حتى يذوب قمر الدين تماما.
- يُرفع القدر عن النار ويُترك حتى يبرد تمامًا ، ثم يُضاف السكر وكوب من عصير البرتقال.
- يتم خلط جميع المكونات معًا في خلاط كهربائي للحصول على قوام متجانس.
- من الضروري أن نضع العصير في الثلاجة قبل التقديم بأربع ساعات على الأقل.
- ثم يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُزين باللوز والفستق أو حسب الرغبة.
طريقة عمل عصير قمر الدين بجوز الهند والفانيليا
عناصر
- لفافة كاملة من قمر الدين المجفف.
- ستة أكواب من الماء المغلي.
- ملعقة من السكر الأبيض أو حسب الرغبة.
- نصف كوب جوز هند مخفف.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- كوب ثلج مجروش.
- قطع المشمش للزينة.
كيف تستعد
- نقطع لفافة قمر الدين إلى قطع صغيرة وتوضع في قدر مناسب وتغطى بالماء المغلي.
- ينقع قمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعتين على الأقل ، وكلما طالت المدة كان ذلك أفضل.
- ثم يرفع القدر على نار هادئة ويضاف السكر وينتظر قمر الدين والسكر حتى يذوب تماما ثم تضاف الفانيليا.
- دع هذا الخليط يبرد تماما ثم اخلطه جيدا بالخلاط الكهربائي.
- يجب أن تضع في اعتبارك تبريد العصير لبضع ساعات قبل التقديم.
- عند التقديم ، ضعي كمية مناسبة من الثلج المسحوق وملعقة صغيرة من جوز الهند الطري ومشمش كامل في كوب التقديم.
- يُسكب الثلج وجوز الهند والمشمش فوق العصير ويُقدم على الفور.
طريقة عمل عصير قمر الدين بالحليب والزبادي
عناصر
- لفافة كاملة من قمر الدين المجفف.
- كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- علبة زبادي كبيرة.
- كوب سكر أبيض أو حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- لتر ونصف من الماء المغلي.
كيف تستعد
- أولاً: يقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ويوضع في إناء مناسب ثم يضاف إليه نصف كمية الماء.
- ينقع قمر الدين في ماء مغلي لمدة ساعتين على الأقل.
- ثم يرفع القدر على نار هادئة وتضاف إليه كمية من السكر والفانيليا ويستمر التحريك حتى يتم التأكد من ذوبان السكر وقمر الدين كذلك.
- يُرفع هذا الخليط عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا.
- ثم يوضع مزيج قمر الدين في الخلاط مع اللبن واللبن وتخلط جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة.
- احفظ العصير في الثلاجة قبل التقديم.
- يتم تقديم العصير بمجرد خروجه من الثلاجة في أكواب مناسبة.
طريقة عمل سموذي قمر الدين بالحليب
عناصر
- نصف لفة قمر الدين ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- موزة واحدة.
- ملعقة من الزبيب.
- ملعقة من الكاجو.
- نصف ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل للتحلية أو حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- أولاً ، يوضع الحليب في الخلاط ثم تضاف إليه قطع قمر الدين.
- نخفق قمر الدين جيداً مع الحليب ، ثم نضيف الموز ، وملعقة من الزبيب ، وملعقة من الكاجو ، وقشر الليمون.
- اخلطي الخليط مرة واحدة فقط على سرعة متوسطة.
- ثم يضاف العسل والثلج إلى هذا الخليط ويخلط مرة أخرى بخلاط كهربائي.
- ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم ، أو حضره حسب الحاجة.
- تُسكب عصائر قمر الدين في أكواب مناسبة وتُقدم على الفور.