يعتقد الكثيرون أن تناول خل التفاح يساعد في حل العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك فقدان الوزن ، والتهاب البلعوم ، ومشاكل الجلد والشعر ، ومرض السكري. أظهرت الدراسات أن حمض الأسيتيك الموجود في الخل يمكنه كبح الشهية وزيادة التمثيل الغذائي وتقليل احتباس الماء.
وفقًا لأخصائي التغذية فران ماكولين ، مدير جمعية المدربين الصحيين في المملكة المتحدة ، فإن تناول خل التفاح مفيد لعدة أسباب ، لأنه يزيد من حمض المعدة ، ويقلل من فرصة الإصابة ويخلق بيئة إيجابية لتنمية الخلايا. عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن الفائدة الحقيقية لخل التفاح هي تحسين الهضم ، مما يسمح للجسم بالحصول على المزيد من الفوائد الغذائية من الطعام.
على الرغم من أن العديد من الدراسات قد أظهرت فوائد خل التفاح في إنقاص الوزن ، إلا أن هناك آراء مختلفة حول هذا الموضوع ، حيث تقول خبيرة التغذية رو هنترس: “هناك العديد من الادعاءات المتعلقة بالفوائد الصحية لخل التفاح. يدعي البعض أن خل التفاح يثبط الشهية ويحرق الدهون ، ولكن هناك أدلة محدودة تدعم هذا الادعاء.
وأضاف: “خل التفاح يمكن أن يتسبب أيضًا في أضرار صحية لأن محتواه الحمضي يمكن أن يؤدي إلى تهيج الحلق وتآكل مينا الأسنان. خل التفاح ليس وصفة سحرية لفقدان الوزن.
على الرغم من الآراء المتضاربة حول فوائد خل التفاح ، فإن الرأي الصحيح هو أن تناول كمية معقولة لا تتجاوز 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح يوميًا بعد خلطه بكوب من الماء ، يساهم بشكل فعال في إنقاص الوزن. كما ذكرت صحيفة ديلي ستار البريطانية.