تعتبر المشروبات الغازية نقطة جذب كبيرة للكثيرين ، خاصة مع أنواعها العديدة التي يزعم المصنعون أنها مناسبة للعديد من الفئات الصحية ، على سبيل المثال: مشروبات “دايت صودا” لمرضى السكر والسمنة.
لكن هل مشروبات الحمية آمنة لمرضى السكر؟
تصنف جمعية السكري الأمريكية المشروبات الغازية الخالية من السكر على أنها “صودا دايت” على أنها مشروبات آمنة وكبديل للمشروبات الغازية التي تحتوي على سكر مضاف ، لكن هذا لا يعني أنها توصي بها كمشروب أساسي. يعتبر شرب الحليب وعصير الفاكهة الطبيعي 100٪ ، حتى لو كانت تحتوي على الكربوهيدرات ، أفضل ، ولكن تأكد من الحد من كمية العصير التي تتناولها وفقًا لمحتوى السكر الطبيعي.
كما أظهرت دراسة منشورة سابقًا أن المحليات الصناعية يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين ، حيث أظهرت التجربة أن المحليات الصناعية يمكن أن تؤدي إلى تحفيز مستقبلات المعدة ، مما قد يؤدي إلى زيادة مستويات الأنسولين وانخفاض نسبة السكر في الدم. . تعالج المعدة الأنسولين بشكل طبيعي كسكر ، مما يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين. تشمل المُحليات الصناعية الأخرى المعتمدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) السكرالوز ، وأريفام ، وأسيسولفام البوتاسيوم ، والسكرين.
الأسبارتام ومرض السكري
الأسبارتام هو أحد المحليات الأكثر استخدامًا ، بما في ذلك العديد من العلامات التجارية. وهو مُحلي منخفض السعرات الحرارية ، وهو أحلى 180 مرة من السكر ، وغالبًا ما يستخدم كبديل للسكر ، ولا يحتوي على سعرات حرارية أو كربوهيدرات. علاقة الأسبارتام بمرض السكري وكيفية تأثيره على المرضى ليست واضحة تمامًا ، حيث وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن الأسبارتام يمكن أن يكون مسؤولًا عن الإجهاد التأكسدي الذي يسبب خللًا في وظائف الكبد والكلى لدى الفئران المصابة بداء السكري. وجدت دراسة نُشرت في عام 2016 أيضًا أن استهلاك الأسبارتام يرتبط بزيادة عدم تحمل الجلوكوز لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، مما قد يزيد من فرصة الإصابة بمرض السكري ، وقد يكون هذا التأثير ناتجًا عن تغير في بكتيريا الأمعاء.