المغنيسيوم. عندما ترتفع نسبة السكر في الدم ، يفقد الجسم المغنيسيوم عن طريق البول ، وعندما ينقص المغنيسيوم لا يستطيع الجسم استخدام الأنسولين. لذلك ، بالإضافة إلى الأرز البني والخبز البني ، يحتاج مرضى السكر إلى تناول المزيد من الخضار الورقية مثل البروكلي والفاصوليا والبازلاء والمكسرات لضمان حصول الجسم على المغنيسيوم. مثل المغنيسيوم ، يُفرز الزنك من الجسم عن طريق زيادة التبول ، والذي يحدث عندما ترتفع مستويات السكر في الدم. الزنك مهم جدا لإنتاج الأنسولين ، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكر بتناول مكملات الزنك بالإضافة إلى تناول المكسرات وخاصة الكاجو والبذور والفاصوليا والمأكولات البحرية مثل المحار.
حامض يبويك. يحمي هذا الحمض الأعصاب والنهايات العصبية من التلف الناتج عن مرض السكري. تلف الأعصاب له تأثير سلبي كبير ، لذلك يجب أن تأخذ مكمل حمض ألفا ليبويك عندما تكون مصابًا بداء السكري.
حمض جاما ليبويك. بالإضافة إلى حماية الأعصاب ، يحمي حمض جاما ليبويك أيضًا وظائف القلب. تناول مكملات من هذا الحمض ويمكنك الحصول عليها من خلال زيت الكشمش الأسود.
كارنيتين. من المخاطر التي تحيط بمريض السكري أن الجسم يستخدم الدهون كوقود لأنها تزيد من نسبة الأحماض في الدم ، وهنا يأتي دور حمض الكارنيتين في منع الجسم من استخدام الدهون كوقود للطاقة. . يوجد الكارنتين في اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والدجاج ومنتجات الألبان.
كروم. يمكن لمرضى السكر أن يقللوا من مقاومة الجسم للأنسولين من خلال الكروم ، مما يساعد على رفع الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول السيئ في الجسم. يمكنك تناول مكملات الكروم أو زيادة إنتاجه في جسمك عن طريق زيادة التمرين.
فيتامين د يساعد الجسم على تنظيم مستويات الأنسولين في الدم ، لذلك ينصح الأطباء بتناول مكملات الفيتامينات بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية به ، مثل الأسماك وحليب الصويا ولحم البقر وكبد البقر.
البيوتين. البيوتين هو مادة مغذية ، من خلال إنتاج بعض الإنزيمات ، تحافظ على مستوى الأنسولين في الدم عند المستوى المطلوب. أهم مصادر الغذاء للبيوتين اللوز والبيض.