ما هي بذور الشيا؟
- بذور الشيا عبارة عن بذور صغيرة ومسطحة ويأخذ شكلها شكلًا بيضاويًا وبذور الشيا لها ملمس ناعم مع شكل لامع ويتراوح لونها بين الأبيض والبني إلى الأسود.
- موطن الشيا الأصلي هو أمريكا الجنوبية ، لأنها كانت طعامًا مهمًا للقبائل التي عاشت في ذلك الوقت ، وكانت كلمة شيا ترمز إلى القوة.
- تعتبر بذور الشيا من البذور التي لها القدرة على إمداد جسم الإنسان بالطاقة اللازمة ، كما أنها تحتوي على عدد من العناصر الغذائية التي لها أهمية كبيرة لصحة الدماغ.
- تستخدم هذه البذور على نطاق واسع حيث يستخدمها معظم الناس في نظامهم الغذائي.
- تستخدم هذه البذور في الحميات الغذائية لما لها من نكهة مميزة ولا تؤثر على النكهات الأخرى.
ما هي فوائد بذور الشيا؟
هناك العديد من الفوائد التي يمكن الحصول عليها من البذور النشوية عند تناولها باعتدال وهذه الفوائد هي:
1 يحتوي على مضادات الأكسدة
- تعتبر بذور الشيا واحدة من البذور التي تتمتع بقدرات كبيرة على مقاومة الشيخوخة ، وذلك بفضل حقيقة أن بذور الشيا تحتوي على مضادات الأكسدة التي بدورها تقلل من إنتاج الجذور الحرة.
- تحارب بذور الشيا السرطان وتقلل من حدوثه.
- تتكون الكربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا في الغالب من الألياف ، والتي لديها القدرة على امتصاص ما يصل إلى 12 ضعف حجم الماء ، مما ينتج عنه قوام جيلاتيني يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية.
- تقلل هذه الألياف من امتصاص الجسم للطعام ، وتتميز هذه القناة الهضمية بفوائدها للبكتيريا المفيدة في أمعاء الإنسان.
2- يحتوي على بروتينات عالية الجودة
تحتوي بذور الشيا على ما يقرب من 14٪ بروتين بالإضافة إلى الأحماض الأمينية ، وهذه النسبة من البروتين لها القدرة على قمع الشهية وتقليل الشهية البشرية.
3 يساعدك على إنقاص الوزن
يمكن استخدام بذور الشيا لفقدان الوزن وزيادة الوزن بشكل مناسب ، لأنها تحتوي على الألياف والبروتينات التي تقلل من تناول الطعام.
4- يحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 3
- تحتوي بذور الشيا على أوميغا 3 أكثر من سمك السلمون.
- لكن ما يميز بذور الشيا عن السلمون هو أن أوميغا 3 الموجودة في المادة يجب أن تتحول إلى شكل يمكن للبشر استخدامه.
5- يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض كثيرة
- تحارب بذور الشيا أمراض دهون البطن ، بالإضافة إلى مقاومة الأنسولين ، لما لها من قدرة على خفض الدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى علاج الالتهابات وإزالة دهون البطن.
- تتمتع بذور الشيا بالقدرة على إمداد الجسم بالكوليسترول الجيد ، لذا فهي تتمتع بالقدرة على مساعدة الجسم على محاربة مرض السكري وجميع أمراض القلب.
6- يزيد من صحة العظام
بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي بذور الشيا أيضًا على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وهذه العناصر مهمة جدًا للعظام بالإضافة إلى البروتين.
7- تنظيم سكر الدم
- تنظم بذور الشيا مستويات السكر في الدم ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف ، لذلك لها دور مهم في الحد من الارتفاع المفاجئ للسكر.
- تتمتع بذور الشيا أيضًا بالقدرة على تقليل الالتهاب الذي يحدث لدى مرضى السكري من النوع 2.
8- تحسين الأداء الرياضي
بذور الشيا مفيدة جدًا لمن يمارسون الرياضة لأن بذور الشيا تمد الجسم بالعناصر الغذائية بدلاً من إدخال السكر.
9 يخفض ضغط الدم
في حالة معاناة الشخص من ارتفاع ضغط الدم ، يأكل مسحوق بذور الشيا الذي يعتبر فعالاً جداً في تقليل سرعة ضغط الدم مما ينعكس على صحة القلب ويمنع حدوث النوبات القلبية.
فوائد بذور الشيا للبشرة
لبذور الشيا فوائد عظيمة لبشرة الإنسان عند استخدامها ، وهي:
- يدعم صحة الجلد لأن بذور الشيا تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي بدورها تقلل من التهاب الجلد.
- تحارب بذور الشيا أيضًا جفاف الجلد.
- ينشط الدورة الدموية التي تصل إلى خلايا الجلد.
- كما أن لها القدرة على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية.
- يعمل على مقاومة تكون التجاعيد في الجلد ويقلل أيضًا من التجاعيد التي تظهر على الجلد بفضل وجود مواد تمنع الالتهابات.
- من المعروف أن بذور الشيا تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ، لذلك لديها القدرة على تقليل الجذور الحرة التي تضر الجلد.
- لديها القدرة على محاربة الإجهاد التأكسدي.
- يعمل على استعادة خلايا الجلد والأنسجة التالفة.
بعض وصفات بذور الشيا لحماية البشرة
هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي تحتوي على بذور الشيا وهذه الوصفات تعمل على الحفاظ على البشرة وحمايتها ، وهي:
أ- قناع تقشير الجلد ببذور الشيا
يمكن استخدام بذور الشيا لصنع قناع وجه للسفر لأنها تستخدم لتقشير البشرة وتزويدها بالعناصر الغذائية التي تحتاجها.
مكونات الوصفة
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الشيا.
- ليمون.
- 1/2 كوب زيت جوز الهند.
طريقة تحضير الوصفة
ب خلق قناع لترطيب البشرة
يمكن استخدام زيت بذور الشيا كقناع رائع ينشط خلايا البشرة ، بالإضافة إلى قدرته على تقليل جفاف البشرة وإعطائها نعومة ومرونة كاملة.
مكونات الوصفة
- 2 بياض بيضه.
- كوب زبادي.
- 1 ملعقة كبيرة زيت بذور الشيا.
طريقة تحضير الوصفة
فوائد بذور الشيا لفقدان الوزن
تلعب بذور الشيا دورًا كبيرًا في التخلص من دهون البطن والحصول على معدة مسطحة من خلال:
- بالإضافة إلى توافر البروتين ، تحتوي بذور الشيا أيضًا على كمية كبيرة من الألياف.
- تمتص هذه الألياف كمية كبيرة جدًا من الماء ، مما يؤدي إلى شعور الشخص بالشبع وبالتالي تقليل كمية الطعام.
- كما أنه يبطئ عملية امتصاص الطعام.
- يعمل الكثير من البروتين أيضًا عند تناول كمية صغيرة من الطعام.
- على الرغم من هذه الفوائد ، يجب تضمين بذور الشيا في نظام غذائي مختلف بالإضافة إلى ممارسة الرياضة لاكتساب الوزن المناسب.
الأضرار الناجمة عن الاستخدام المفرط لبذور الشيا
من المؤكد أن الاستخدام غير المسؤول لأي طعام أو دواء أو حتى عشب من شأنه أن يضر بالإنسان ، وبالتالي فإن الآثار الضارة لاستخدام بذور الشيا الزائدة تؤدي إلى:
1 ـ يعمل الصقور على الإصابة بسرطان البروستاتا عند الإنسان.
لأن هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الشيا يمكن أن تؤثر على البروستاتا وتسبب السرطان.
2 يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الاختناق
- من المعروف أن بذور الشيا تمتص كميات كبيرة من الماء ، مما يؤدي إلى الانتفاخ الذي يصل إلى ما يقرب من 12 ضعف وزنها الطبيعي.
- لذلك ، فإن تناول هذه البذور وهي جافة يمكن أن يؤدي إلى الاختناق ، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من صعوبة كبيرة في البلع.
- لذلك ، يجب على هؤلاء الأشخاص تجنب استهلاك بذور الشيا قدر الإمكان ، باستثناء أنه يجب عليهم تجنب شرب الماء فورًا بعد تناول بذور الشيا.
- يُنصح أيضًا بنقع بذور الشيا في الماء لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.
3 – مستويات أنواع معينة من الدهون تؤثر على الصقر
هناك بعض أنواع بذور الشيا التي تعمل على تحسين مستويات الدهون الثلاثية في الدم عند تناولها.
4 يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي
- يؤدي الاستخدام المفرط لبذور الشيا دون قيود إلى حقيقة أن الشخص يعاني من آلام شديدة في البطن.
- بالإضافة إلى الغازات ، فإنه يسبب أيضًا الإمساك والإسهال.
- كما يصيب الصقور ظهور بعض الأعراض لدى مريض الأمعاء مما يؤدي إلى التهابات الصقور.
- كما أنه يؤدي إلى إصابة الإنسان بعدوى القولون.
- يؤدي تناول بذور الشيا أيضًا إلى النزيف وآلام البطن الشديدة ، فضلاً عن فقدان الوزن بشكل غير طبيعي.
- لذلك يجب التقليل من تناول هذه البذور لتجنب العديد من هذه الأمراض.
5- بذور الشيا تسبب الحساسية
- من الممكن أن يكون هناك أشخاص حساسون جدًا لبذور الشيا ، لأن تناول هذه البذور بكثرة يؤدي إلى القيء والإسهال.
- كما أنه يسبب حساسية في اللسان والشفتين ، مما قد يؤدي إلى الحكة.
- يمكن أن يؤدي استهلاك بذور الشيا أيضًا إلى شعور الشخص بضيق شديد في الصدر وكذلك الحلق.
6- التداخل مع بعض الأدوية
- من الممكن أن تتفاعل بذور الشيا مع بعض الأدوية ، حيث إن تناول كميات كبيرة من بذور الشيا فوق الحد يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مستويات الدم وانخفاض نسبة السكر في الدم أيضًا.
- لذلك يجب التنبه إلى أن الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والذين يتناولون أدوية للسكر أو ضغط الدم يجب عليهم تجنب تناول بذور الشيا بكثرة وتناولها عند الضرورة والاعتدال.
في نهاية رحلتنا التفصيلية حول موضوع ما هي فوائد بذور الشيا ، قمنا بإدراج جميع المعلومات حول أهمية بذور الشيا ونحن في انتظار تعليقاتكم.