ما هي حمية دوكان؟ هذا نظام غذائي منخفض البروتين
الكربوهيدرات ، وينقسم هذا النظام الغذائي إلى 4 مراحل قدمها الدكتور بيير دوكان v
1970s ، لنشر هذا النظام الغذائي من فرنسا إلى جميع أنحاء العالم حيث أثبت هذا النظام نفسه
سنلتقي أدناه بالعديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة
ما هي حمية دوكان وما هي أهم مراحلها؟
ما هي حمية دوكان؟
يقوم نظام دوكان الغذائي على 4 مراحل ، المرحلة الأولى والثانية من إنقاص الوزن والمرحلة الثالثة والرابعة
لتثبيت وزنك ولضمان عدم زيادة الوزن لاحقًا ، فإن أهم مراحل نظام دوكان الغذائي هي:
أولاً: المرحلة الأولى (مرحلة الهجوم ، ومدتها من 1 إلى 7 أيام):
تعتمد هذه المرحلة على تناول كميات كبيرة من البروتين الخالي من الدهن بواسطة الملعقة
يُسمَح بأكل نخالة الشوفان يوميًا والأطعمة التالية هذا الأسبوع:
- لحم طري.
- دجاج خفيف.
- الكبد والكبد والكلى والبيض.
- المأكولات البحرية: الأسماك والقشريات.
- منتجات الألبان الخالية من الدهون.
- التوفو والتمبيه والسيتان.
- عصير الليمون.
- 1 ملعقة كبيرة زيت + 1 ملعقة كبيرة نخالة شوفان.
- ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا.
ثانيًا: المرحلة الثانية (مرحلة العبور من شهر إلى 12 شهرًا):
اعتمد على التبديل بين البروتين الخالي من الدهون والبروتين الخالي من الدهون مع الخضار
غير نشوية ، بالإضافة إلى تناول 2 ملاعق من نخالة الشوفان يوميًا وتستمر هذه المرحلة وفقًا
الرغبة في الوصول إلى الوزن المطلوب وما دونه سنتعرف على الأطعمة المسموح بها في هذه المرحلة:
- الخضر الورقية وخاصة: السبانخ والخس واللفت.
- قرنبيط ، بروكلي و ملفوف.
- باذنجان ، كرفس ، طماطم ، خيار ، خرشوف وفلفل.
- الفطر والفاصوليا الخضراء والبصل والكراث والفجل واليقطين.
- يمكن تناول الجزر أو البنجر يوميًا بكميات صغيرة.
- التزم بتناول ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان.
- يمكن استخدام ملعقة كبيرة من الزيت لتزيين السلطة أو لقلي الطعام.
يمكنك التعرف على المرحلتين الثالثة والرابعة حيث يتم تثبيت الوزن هنا (ما هي حمية دوكان؟).
يرجى الانتباه إلى:
- تعتبر حمية دوكان من أصعب الأنظمة الغذائية وبالتالي يصعب اتباعها على المدى الطويل.
- تعني مرحلة تثبيت الوزن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات بدلاً من الامتناع عن تناول الطعام
تناول بعض الأطعمة الصحية التي تحتوي على الدهون. - إذا كنت تعاني من مشاكل في تناول الطعام أو أمراض الكبد أو النقرس أو
لأي مرض آخر ، لا تتبع هذا النظام إلا عند زيارة الطبيب المعالج.