دعونا نلتقي بالدكتور فرانك ساكس ، دكتوراه. في الصحة العامة وعلم الأوبئة من جامعة هارفارد ، حول حمية التخلص من السموم.
دكتور. يقول فرانك إنه على الرغم من شعبية الأنظمة الغذائية للتخلص من السموم ، إلا أن معظم خبراء التغذية يقولون إنها ليست ضرورية ولا مثبتة علميًا فعاليتها. يقول: “لا يوجد أساس في علم الأحياء البشري يشير إلى أننا بحاجة إلى الصيام أو أي صيغة أخرى لإزالة السموم ، لأن إزالة السموم هي عملية طبيعية تقوم بها أعضاء الجسم المسؤولة عن ذلك.
هل حمية التخلص من السموم ممكنة وفعالة أم لا؟
يشير الدكتور فرانك إلى أن حمية التخلص من السموم هي حل سريع لفقدان الكثير من الوزن الزائد بسرعة كبيرة ، لذا فهي فعالة حقًا في هذا الصدد. من ناحية أخرى نجد أن هذا النظام الغذائي يراهن بشكل أساسي على تقليل السعرات الحرارية المستهلكة إلى حد كبير ، الأمر الذي يضع الجسم في حالة مجاعة ، مما يؤدي إلى تدهور الأنسجة العضلية ، الأمر الذي لا يمكن تعويضه إلا من خلال زيارة الصالات الرياضية. كما يجب الأخذ في الاعتبار أن فقدان الوزن الأولي هو وزن الماء وليس نتيجة فقدان الدهون ، لذلك يتم استعادة هذا الوزن المفقود بشكل أسرع من فقدانه.
ما هو الدليل العلمي لفعالية حمية الديتوكس؟
هناك القليل من الأدلة العلمية على أن إزالة السموم ضرورية أو فعالة لصحة جيدة أو لفقدان الوزن. دكتور. يقول فرانك إن الجسم مصمم لإزالة السموم بكفاءة من خلال أعضاء مثل الكلى والكبد والقولون. لذلك ، ليست هناك حاجة للوصول إلى حمية التخلص من السموم أو حبوب الحمية أو غيرها من الوسائل المساعدة.
يتفق الخبراء على أنه لا يوجد دليل علمي قوي يدعم الادعاءات بأن حمية التخلص من السموم تعمل أو أن تطهير القولون المتكرر أو إزالة السموم ضروري. لا توجد دراسات متاحة لتوثيق الفوائد ، لكن معظم النتائج المبلغ عنها تستند إلى دراسات فردية.
كيف تتخلصين من السموم بطريقة صحية؟
تقول كريستين جيربست ، مؤلفة كتاب The Detox Diet ، إن الصيام أو تطهير القولون أو تطهير العصير أو أي من أنظمة التخلص من السموم لا ينصح به لتطهير الجسم من السموم. بدلاً من ذلك ، توصي كريستين بتناول الأطعمة الطبيعية وتجنب الأطعمة المصنعة تمامًا.
لمدة أسبوعين ، توصي كريستين بتناول الكثير من الماء والفواكه الكاملة والخضروات والألياف والبروتين ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة. تسمح لك هذه الطريقة بتناول 1500 سعرة حرارية في اليوم ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن مع إرضاء الجوع دون فقدان العناصر الغذائية الأساسية ، مما يسمح لهذا النظام بالاستمرار لفترة طويلة دون آثار جانبية.
تشمل قائمة الأطعمة التي توصي بها الخضار الورقية الخضراء والليمون والجرجير والشاي الأخضر وبراعم البروكلي وبذور السمسم والملفوف والفاكهة.