عسل السدر هو عسل ينتجه النحل يتغذى على أزهار أشجار السدر ، والسدر مثل نبق البحر أو الزعرور أو الدوم ، ولعسل السدر العديد من الفوائد الصحية والغذائية.
يختلف عسل السدر عن أنواع العسل الأخرى في تركيبته وأيضًا مذاقه مختلف ، فلا تتفتح أشجار السدر إلا لموسم واحد خلال الأمطار الموسمية ، ومن المعروف أن عسل السدر يحتفظ بجودته لعدة سنوات دون أن يتلف.
يشتهر عسل السدر بالمناطق التي تكثر فيها أشجار السدر واليمن هي الدولة التي تحتوي على معظم أشجار السدر ، ولهذا تشتهر اليمن بإنتاج عسل السدر ، وهو عسل سدر أصلي ممتاز ، حيث يتم تصديره من اليمن إلى الدول المجاورة. ومختلف دول العالم.
فوائد عسل السدر
- يتمتع عسل السدر بقيمة غذائية عالية جدًا ، مما يجعله غذاءً ممتازًا لكبار السن والشباب والأطفال.
- يتميز عسل السدر بالهضم السريع وسرعة الامتصاص عن طريق الجهاز اللمفاوي في الجسم ويصل إلى الدم مباشرة.
- يلعب دورًا ممتازًا في نمو الأسنان وحمايتها ، ويقوي اللثة ويشفيها من القرح والالتهابات.
- يمنع الحموضة المعوية.
- يشفي أمراض الأعصاب والجهاز العصبي.
- يحتوي على البروستاجلاندين الذي يحمي الجسم من العديد من الأمراض.
- يتم تعويض الجسم عن طريق السكريات التي تنخفض نتيجة للأنشطة البدنية المختلفة.
- يقوي عضلة القلب.
- ينظم ويوازن ضغط الدم.
- يزيد من معدل تكوين الهيموجلوبين في الدم.
- بشكل عام ، يقوي الكائن الحي ويمنحه النشاط والحيوية.
- يقوي العظام ويمنحها الصلابة.
- يحمي الجهاز الهضمي من العديد من المشاكل ويقضي على عسر الهضم.
- يعالج أمراض العيون ، ويقضي على مشاكل القرنية ، ويعالج تقرحات الجفون.
- إنها مهمة جدًا لصحة الأطفال وحمايتهم من الأمراض.
- يمنع الإسهال المزمن والدوسنتاريا.
- يعالج سلس البول الليلي عند الأطفال.
- عند استخدامه بانتظام في الشهر التاسع ، فإنه يحفز الولادة الطبيعية أثناء الحمل.
- يعالج أمراض الكبد المزمنة.
- يعالج سلس البول عند كبار السن.
- يقوي القدرات الجنسية للرجال.
- يعالج الأمراض الروماتيزمية والتهابات المفاصل المختلفة ويخفف الآلام.
- ينظم مستويات السكر في الدم.
- يقضي على الفطريات والبكتيريا والطفيليات.
- يعالج حروق الشمس ، والحروق الناتجة عن الإصابات المختلفة ، ويلطف الجلد المصاب.
- يمنع الأرق ويحفز النوم المريح.
- يتم استخدامه لتحلية المشروبات والعصائر للحصول على العديد من الفوائد والوقاية من ارتفاع مستويات السكر في الدم.