يتأثر الجسم بنقص أو زيادة فيتامين ب ، لذلك نقدم لكم مقالاً شاملاً عن أعراض نقصه وأهم مصادره ، ونذكر بعض فوائده حصرياً في أول مجلة عربية للرجيم في عالم اللياقة ، الصحة والجمال ، تابعونا أدناه.
ما هو فيتامين ب؟
فيتامين ب هو أحد الفيتامينات الأساسية في الجسم ويعتبر فيتامين قابل للذوبان في الماء ويجب الحصول عليه باستمرار من الطعام. هناك أنواع عديدة من فيتامين ب:
B1 (الثيامين)
ب 2 (ريبوفلافين)
B3 (النياسين)
B5 (حمض البانتوثنيك)
B6 (بيروكسودين)
B7 (البيوتين)
B9 (حمض الفوليك)
B12 (كوبالامين)
الثيامين:
يسمى فيتامين ب 1 ، وهو يعمل على تحويل الجلوكوز إلى طاقة وله وظيفة مهمة للجهاز العصبي.
فيما يلي مزيد من المعلومات حول الثيامين:
هناك مصادر مهمة لفيتامين ب 1 (الثيامين) وهي تشمل الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والخميرة واللحوم الحمراء والبيض والدقيق.
أظهرت دراسات نقص الثيامين أن نقص الأرز والبيض في النظام الغذائي يؤدي إلى أعراض الارتباك والتهيج وضعف في الذراعين والساقين والخمول والتعب وضعف العضلات العام.
يؤثر نقص الثيامين على صحة القلب والأوعية الدموية والعضلات والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه ، يتسبب نقص الثيامين في تلف الأعصاب ويمكن أن يسبب نوبة قلبية.
يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى حركات لا إرادية لمقلة العين أو شلل في عضلة العين أو تشوش ذهني.
الريبوفلافين
يساعد الريبوفلافين في المقام الأول في إنتاج الطاقة وتحسين الرؤية وصحة الجلد.
يمكنك الحصول على الريبوفلافين من الحليب واللبن والجبن وخبز الحبوب الكاملة والبيض والخضروات الورقية واللحوم والكبد.
يحدث نقص الريبوفلافين عادة بسبب عدم كفاية تناول منتجات الألبان والجبن ، وقد تحدث عدوى باللسان وتشققات حمراء في زوايا الفم والتهاب الجفون والحساسية وتساقط الشعر والطفح الجلدي.
النياسين:
عنصر أساسي في تحويل الكربوهيدرات والدهون إلى طاقة يساعد في الحصول على بشرة صحية. تحسين صحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
يمكن الحصول على النياسين من اللحوم والأسماك والدواجن والحليب والبيض والمكسرات والفطر ، وتحتوي جميع هذه الأطعمة أيضًا على البروتين وهي مصادر جيدة للنياسين.
ولكن عند الإفراط في تناول النياسين يمكن أن يكون له تأثير تعاطي المخدرات على الجهاز العصبي ودهون الدم. قد تحدث آثار جانبية مثل احمرار العين والحكة والغثيان ، وقد يؤدي ذلك إلى تلف الكبد.
يمكن أن يحدث نقص النياسين بسبب الإفراط في تناول المواد التي تحتوي على الكحول أو الأطعمة التي تحتوي على الذرة.
تشمل أهم أعراض نقص النياسين الخرف والإسهال والتهابات الجلد والتهيج والتهابات اللسان وفقدان الشهية والضعف.
حمض البانتوثنيك:
له دور في استقلاب الكربوهيدرات والبروتينات والدهون ، بالإضافة إلى المساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء وهرمونات الستيرويد.
هناك العديد من مصادر حمض البانتوثنيك مثل الكبد واللحوم والحليب والبيض والخميرة والفول السوداني والبقوليات.
يؤدي نقص حمض البانتوثنيك إلى فقدان الشهية والتعب والأرق والإمساك والقيء واضطراب المعدة.
فيتامين ب 6 (البيريدوكسين)
البيريدوكسين ضروري لاستقلاب الكربوهيدرات ، وتكوين خلايا الدم الحمراء ، وتكوين بعض المواد في الدماغ التي يمكن أن تؤثر على نمو الدماغ ، والمناعة ، ونشاط هرمون الستيرويد.
مصادر فيتامين ب 6: الحبوب والبقوليات والخضروات ذات الأوراق الخضراء وأسماك المحار واللحوم والدواجن والكبد والفاكهة.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البيريدوكسين إلى تلف الجسم. يمكن أن يؤدي إلى صعوبة في المشي وخدر في اليدين والقدمين ، وعند تناول جرعات عالية من فيتامين ب 6 يؤدي إلى تلف عصبي مزمن يصعب علاجه.
هناك أدلة على أن فيتامين ب 6 مفيد في علاج آلام الدورة الشهرية ، لكن يفضل تناول جرعات محددة حسب المكمل الموجود في المكملات الغذائية ، لأن الجرعة الزائدة تؤدي إلى تلف الأعصاب.
نقص البيريدوكسين: النساء الحوامل والأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الكحول أو الأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية قد يكونون عرضة لخطر الإصابة بنقص البيريدوكسين.
تشمل أعراض نقص البيريدوكسين الأرق ، والاكتئاب ، وفقر الدم ، والتهيج ، وارتعاش العضلات ، والتشنجات ، والتهاب الجلد.
حمض الفوليك :
يؤثر حمض الفوليك على تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين في الدم ، بالإضافة إلى تكوين الحمض النووي ، كما أنه يساعد في تكوين الجهاز العصبي للجنين. لذلك يفضل للمرأة الحامل تناول نظام غذائي يحتوي على حمض الفوليك.
تستخدم مكملات حمض الفوليك كمكملات غذائية.
تشمل مصادر حمض الفوليك الخضار الورقية والبقوليات والكبد والدواجن والبيض والحبوب والحمضيات والدقيق المستخدم في صنع الخبز ، وكلها مصادر جيدة لحمض الفوليك.
حمض الفوليك غير سام بشكل عام ، وعند تناوله بكميات زائدة ، أي أكثر من 1000 مجم في اليوم ، يؤدي إلى تهيج الأمعاء ، والحساسية ، والشعور بالضيق ، والضعف.
تشمل أعراض نقص حمض الفوليك فقدان الوزن ، والتعب ، والضعف ، وفقر الدم ، والتشوهات أثناء الحمل.
فيتامين ب 12:
يساعد فيتامين ب 12 على إنتاج المايلين في الخلايا العصبية ، ويزيد من القدرات العقلية ، وإنتاج خلايا الدم الحمراء ، والتخلص من الأحماض الدهنية والأحماض الأمينية التي تنتج الطاقة. لفيتامين ب 12 علاقة قوية جدًا بحمض الفوليك.
هناك العديد من مصادر فيتامين ب 12 مثل اللحوم أو الحليب أو البيض أو الجبن أو الكبد أو أي شيء من أصل حيواني.
يعاني كبار السن عادة من نقص فيتامين ب 12 الموجود في الأطعمة من أصل حيواني.نقص فيتامين ب 12 عند الأطفال يمكن أن يسبب فقر الدم المزمن والإرهاق والأرق وفقدان الشهية وفقدان الوزن والاكتئاب وحتى الشلل في بعض الأحيان.
فيتامين ب 2
تذكر هذه الأشياء:
مجموعة كاملة من فيتامينات ب القابلة للذوبان في الدهون والضرورية لعملية التمثيل الغذائي.
لا يمكنك تخزين هذه الفيتامينات ، لذلك من الضروري تناولها بانتظام.
هذا مهم عند تشخيص نقص الفيتامينات مع أخصائي طبي ، حيث أن بعض الفيتامينات تكون سامة عند نقصها.
فوائد فيتامين ب للشعر تدعم فيتامينات ب المعقدة العديد من وظائف الجسم الحيوية ، ويتم امتصاصها بشكل أفضل وتوفر أفضل النتائج عند تناولها معًا. وفيما يلي قائمة بأهم عروض هذه الفيتامينات لدعم صحة الشعر:
يلعب فيتامين ب 2 دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، بينما يجب أن نتذكر أن نقص الريبوفلافين (ب 2) يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر.
يشيع وجود فيتامين B5 في العديد من منتجات العناية بالشعر والبشرة ، حيث يزيد من لمعان وقوة الشعر ، ولكن نقصه يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر وتهيج فروة الرأس.
يساعد فيتامين ب 6 في الحصول على شعر وبشرة أكثر صحة ونضارة حيث يعزز بدوره نمو الشعر بشكل أفضل ، مع الأخذ في الاعتبار أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى حالة جلدية تؤدي إلى إبطاء نمو الشعر وتفتيحه.
يُعرف فيتامين ب 7 ، المعروف أيضًا باسم البيوتين ، بأهميته للشعر والأظافر ، حيث يساعد في تكوين الأحماض الدهنية ويعزز نمو الخلايا.
لا يرتبط فيتامين ب 12 مباشرة بفوائد الشعر ، لكنه يعتبر ظهور الشعر الرمادي في سن مبكرة (عمر أقل من ثلاثين سنة).
علامة على نقص هذا الفيتامين.
من الأفضل التحقق من مستوى هذه الفيتامينات في الجسم حتى يتمكن الطبيب من وصف بعض المكملات الغذائية المناسبة للشخص للمساعدة في تعويض حاجته مع توفير الفوائد التي توفرها هذه المكملات للجسم.
نقص فيتامين ب أعراض نقص فيتامين ب هي جفاف الجلد والحكة ، خاصة في المنطقة المحيطة بالفم ، والأظافر الهشة ، وقشرة الرأس ، والصداع ، والعصبية والعاطفية الشديدة ، والشيب في سن مبكرة – كما ذكرنا – وكذلك التعب. . قد يفتقر الجسم إلى القدرة على امتصاص بعض أنواع فيتامينات ب المعقدة ، مما قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة يمكن أن تؤثر على الشعر ،
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على بعض أنواع فيتامينات ب المعقدة ، بما في ذلك:
يمكن الحصول على فيتامينات ب من الأسماك والدواجن واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والخضروات الورقية والفاصوليا والبازلاء والمكسرات والبذور والخضروات والفواكه.
يمكن الحصول على فيتامين ب 1 من العدس والكبد والحليب والمكسرات واللحوم والبطاطس.
يمكن الحصول على فيتامين B2 من الهليون والبروكلي والبيض والبقوليات ومنتجات الألبان والفطر والجوز وبذور عباد الشمس.
يمكن الحصول على فيتامين ب 3 من البيض والأسماك والبقوليات والفول السوداني ونخالة الأرز ونخالة القمح والأجنة.
يمكن الحصول على فيتامين ب 5 من البروكلي ومنتجات الألبان والأسماك والبقوليات والدواجن وغذاء ملكات النحل.
يمكن الحصول على فيتامين ب 6 من الموز والذرة والجزر والفلفل الأخضر وفول الصويا والسبانخ.
يمكنك الحصول على فيتامين ب 7 من البروكلي وصفار البيض والفول السوداني والسبانخ.
يمكنك الحصول على فيتامين ب 12 من الجبن ومنتجات الألبان والبيض والكبد والحليب واللحوم والمحار والأسماك البحرية.
يمكنك الحصول على فيتامين ب 9 من الكرنب والبطيخ والقرنبيط وصفار البيض وعصير البرتقال.
0 تعليق