يرتبط الدخن بالتسمين؟
- وبالتالي ، فإن أحد المفاهيم الخاطئة الشائعة حول الدخن هو أنه مرتبط بمعالجة النحافة ، ولكنه يحتوي بدلاً من ذلك على ألياف تجعلك تشعر بالشبع لفترات طويلة.
- كما أن له خاصية زيادة الحجم وتناول السوائل ، مما يعطي الشعور بالشبع لفترات طويلة ، وبالتالي لا يساعد على زيادة الوزن.
- على العكس من ذلك ، فهو يساعد على اتباع نظام حرق الدهون وفقدان الوزن أكثر من التسمين.
- لكي نكتسب المزيد من الوزن ، يحتاج الشخص إلى زيادة الكمية المستهلكة
- يحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم ، ولكن زيادة الكمية يمكن أن تسبب ضررًا أكثر من نفعها ، لذلك يجب أخذها بعناية.
- لكن في وصفات زيادة الوزن القائمة على الدخن ، تعتمد على مكونات أخرى تكتسب سعرات حرارية كبيرة.
- تساعد الألياف الموجودة في الدخن على التخلص من الفائض وإفرازه من الجسم على شكل هضم طبيعي دون ضرر.
وصفات الدخن لزيادة الوزن.
فيما يلي أمثلة للوصفات التي تعتمد على الدخن لزيادة الوزن:
الدخن السوداني الطويل
لذلك في الماضي لم تكن مصر والسودان مفصولة بالحدود ولذلك عرفت المدينة بأنها طعام سعدي من جنوب مصر ومن ثم السودان فلا خلاف حولها.
يصنع دقيق الدخن من دقيق الدخن ويفضل في الشتاء لأنه يمد الجسم بالطاقة للشعور بالدفء ، كما يفيد دقيق الدخن أولئك الذين يعانون من فقر الدم.
المكونات
– 125 جرام من دقيق الدخن (نصف كوب).
170 جرام زبادي (كوب متوسط).
– ملعقتان كبيرتان من السكر.
ماء ساخن للتحضير (3 أكواب).
– لتزيين (جوز الهند – الفستق – اللوز – الكاجو – السكر البودرة)
طريقة الإعداد
وهكذا نضع الدقيق واللبن والسكر في وعاء ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات ، ثم نضيف الماء الساخن ونخفق بالخلاط الكهربائي أو الخلاط اليدوي.
حتى تمتزج جميع المكونات والماء تمامًا وتذوب ، أضف باقي الماء الساخن وحركه ، مع التأكد من عدم وجود كتل من الدقيق أو الزبادي.
ثم يوضع القدر على النار ويُطهى لدقائق للحصول على القوام المطلوب.
ثم يُسكب الدخن في أكواب التقديم ويُزين بالجوز للتزيين.
دخن طويل مع الحلبة
هذه هي الطريقة التي يمكن صنعها بالدقيق العادي ويمكن صنعها بدقيق الدخن.
مكوناتها
– كوب دقيق الدخن.
– لتر حليب.
– كوب سكر.
– ملعقة. س. مسحوق الخبز.
– ملعقة. س. ملح.
ملعقتان. س. جرس.
– كوب ثالث زيت نباتي.
طريقة
– في قدر على النار ، ضعي الزيت وأضيفي البدلة وقلبي حتى يتغير لونها.
– هكذا تضيفين الحليب والملح إلى الزيت والحلبة وتقلب حتى تمتزج.
– عندما يغلي الخليط نضيف دقيق الدخن وقليل من الماء ونخفق جيدا بالمضرب ويضاف البيكنج بودر والسكر حتى يتماسك الخليط.
– وتترك على النار بضع دقائق حتى تنضج ، وتقدم في نوافير ومزخرفة.
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
خليط الدخن والتمر للتسمين
الدخن نوع من النباتات يشبه إلى حد بعيد القمح والعشب الأخضر ، ويحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم والألياف ومضادات الأكسدة ، كما أنه مفيد في حالة مرضى حساسية القمح ، وكذلك أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية
التمر فاكهة لها فوائد عديدة إلى جانب النكهة القوية التي تعتمد على السكر ، ويتم توزيعها في جميع أنحاء العالم بأشكال وأحجام مختلفة.
يساعد التمر والدخن على التسمين وكذلك الحماية من العديد من الأمراض ، وذلك لاحتوائهما على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد في الحماية من أمراض الدم والقلب. مضادات الأكسدة مثل (الفلافونويد والكاروتين والفينول الحمص)
هذه العناصر لديها القدرة على أن تكون مضادة للالتهابات ، بالإضافة إلى حماية القلب والعينين والقدرة على خفض الكوليسترول.
فوائد الدخن للنساء
يلعب الدخن دورًا مهمًا للمرأة يجب أن تعرفه كل امرأة. إنه مهم للبشرة والشعر وكذلك أثناء الحمل. كما أن لها دورًا مهمًا في الصحة العامة: على سبيل المثال:
يحتوي الدخن على ألياف وعناصر طبيعية تساعد في علاج الدوخة والقيء المصاحب للحمل.
– بوضع الدخن في الحليب يومياً يفيد في بناء العظام والعضلات لأنه يمد الجسم بالكالسيوم كما يوفر للجنين كمية من الكالسيوم تساعد على تقوية عظامه.
يساعد الدخن على الوقاية من مرض السكري وبالتالي يحمي النساء الحوامل من سكري الحمل وبالتالي يحمي من تسمم الحمل.
يحتوي الدخن على مواد تفرز السيروتونين بشكل طبيعي ، مما يقلل من الإجهاد أثناء الحيض والحمل ، والذي يحدث للنساء نتيجة للتغير الهرموني.
يحافظ الدخن على مستويات الضغط الطبيعية.
يحافظ الدخن على الجهاز الهضمي وبالتالي يمنع الاضطرابات الهضمية التي تصاحب حمل المرأة ويحمي المرأة من الإمساك الذي يسبب مشاكل الحمل.
يزيد الدخن من طاقة الجسم وبالتالي يقلل من أعراض التعب والإرهاق المصاحب للحمل.
يحتوي الدخن على الحديد الذي يقي من فقر الدم وفقر الدم.
هذه هي الطريقة التي يحتوي بها الدخن على العناصر الغذائية والمعادن التي تساعد النساء الحوامل والمرضعات على تعويض ما فقدنه خلال تلك الفترة.
يحتوي الدخن على معادن مثل الفوسفور والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، والتي تعوض ما تخسره المرأة أثناء التغيرات الشهرية التي تحدث لها وأثناء الحمل.
هكذا يحتوي الدخن على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف وبالتالي تحافظ على نضارة بشرة المرأة. يقي من أمراض القلب والأوعية الدموية.
الدخن بديل آمن في حالات حساسية الغلوتين في القمح.
هذه هي الطريقة التي يحتوي بها الدخن على أوميغا 3 ، والتي تحتاجها النساء لتعزيز المناعة.
الأخطاء الغذائية الشائعة التي تضر بالوزن
- النوم لفترات طويلة دون تناول وجبات صحية.
- هناك أشخاص لا يستطيعون القيام بعدد محدد من الوجبات بانتظام ، مما يسبب خللًا في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- عدم تناول وجبات صحية لفترات طويلة على مدار اليوم.
- الاعتماد على الوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية وتفقد العناصر الغذائية المفيدة.
- يتسبب الإفراط في تناول الكاتشب والمايونيز والطحينة في فقدان الأطعمة لأهميتها الغذائية وإحداث أضرار صحية نتيجة احتوائها على مواد حافظة.
- الإفراط في تناول الحلويات والشوكولاتة التي تزيد من مستويات السكر وتقلل الشهية وتثبت عملية التمثيل الغذائي.
نصائح غذائية مهمة.
هذه هي الطريقة التي تؤكل بها السلطات والخس بين الوجبات.
شرب ما لا يقل عن أربعة لترات من الماء ، لأن الماء مهم لصحة الجسم بشكل عام والهضم بشكل خاص.
المراقبة اليومية لممارسة الرياضة حتى لو كانت نصف ساعة مشياً مما يجدد الطاقة ويعيد الحيوية والحيوية.
اشرب الحليب بانتظام.
– التقليل من المشروبات المحتوية على الكافيين والشاي والقهوة. وقللي من المشروبات الغازية والعصائر التي تحتوي على مواد حافظة.
تناول الخضار التي تساعد في الحفاظ على الصحة.
الحفاظ على الأطعمة المفيدة التي تخلص الجسم من السموم وتحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة.
الحفاظ على الوصفات الطبيعية التي تزيد من مناعة الجسم وتقوي المناعة ، وتقلل من مخاطر الاستمرار في تناول نوع واحد من الطعام.
قد يثير اهتمامك: