يعتبر البقدونس من الخضروات الورقية ذات القيمة الغذائية الهامة والفوائد التي تعود على الجسم. تعرف على ذلك حصرياً في مجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال تقرير ممتاز عن الفوائد المذهلة للبقدونس للجسم ، فتابعونا أدناه.
فوائد البقدونس للجسم:
1. فيتامين أ (بيتا كاروتين). يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد.
2. فيتامين ب يساعد في إصلاح خلايا الجسم ، ويطلق الطاقة من الخلايا.
3. فيتامين ج. يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة.
4. فيتامين هـ يساهم في حماية الخلايا من الشيخوخة.
5. فيتامين ك يساعد على موازنة لزوجة الدم وينظف وينتج بروتينات الكبد.
6. الحديد. يتم استخدامه لإنتاج الهيموجلوبين اللازم للطاقة.
7. المنغنيز. يساعد على امتصاص فيتامين سي وينتج الهرمونات الجنسية.
8. البوتاسيوم. ضروري للنمو وبناء العضلات والجهاز العصبي.
9. الزنك. يقوي جهاز المناعة ويمنع ظهور حب الشباب.
10. الكالسيوم. يعمل على تقوية العظام والأسنان والشعر
11. الألياف والكلوروفيل. ينظف ويمنع العدوى البكتيرية ويقوي جهاز المناعة.
بالإضافة إلى كل هذا ، فإن 30 جرامًا من البقدونس ، الذي يحتوي على حوالي 10 سعرات حرارية ، يخفي:
مستوى ممتاز (أكثر من 75٪ من الاحتياج اليومي) من فيتامينات ج ، أ وحمض الفوليك.
مستوى جيد جدا (أكثر من 50٪ من الإحتياج اليومي) من الحديد.
مستويات جيدة (أكثر من 25٪ من الاحتياج اليومي) من البوتاسيوم والكالسيوم والألياف والمغنيسيوم وفيتامين هـ والمنغنيز.
كوب من البقدونس ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يحتوي على نسبة بيتا كاروتين (فيتامين أ) أكثر من الجزر الكبيرة ، وضعف فيتامين سي الموجود في البرتقال ، وكمية الكالسيوم أكثر من كوب واحد من الحليب ، وعشرون. الحديد مرات أكثر من حصة الكبد.
فوائد البقدونس لانقاص الوزن – شراب البقدونس لانقاص الوزن
ظهر البقدونس كأحد الأعشاب الطبيعية لفقدان الوزن وخسارة الوزن لأن البقدونس مصدر جيد للفيتامينات K و A و C. كما أنه يحتوي على حمض الفوليك. لذلك يوصى بتضمين البقدونس كمشروب يومي مع نظام غذائي ، لكنه لا يزال مشروبًا سحريًا لمن يرغب في اتباع نظام غذائي ، ومن الأفضل عدم استخدامه بشكل أساسي في الوجبات الغذائية ، على الرغم من أنه يعتبر مشروبًا سحريًا. من أقوى أنواع الشاي للرجيم ولكنه يعمل كعامل مساعد حيث أنه مدر طبيعي للبول وبالتالي يتخلص من الماء الزائد في الجسم. لذلك فهو من أفضل أنواع الشاي لخسارة الوزن والرجيم وخسارة الوزن. إنها طريقة عشبية لفقدان الوزن.
فوائد البقدونس للقلب
البقدونس غذاء جيد لمرضى القلب ويوصى به لمرضى القلب. عندما يرتفع الحمض الأميني الحمض الأميني في الدم ، فإنه يهدد الأوعية الدموية ، ولكن لحسن الحظ فإن حمض الفوليك الموجود في البقدونس يساعد في تحويل الحمض الأميني إلى جزيئات غير ضارة ، مما يساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من النوبات القلبية. وتصلب الشرايين. تشمل فوائد البقدونس للقلب أيضًا أن تناول البقدونس الأخضر يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم من خلال الألياف المتوفرة بكثرة في البقدونس.
فوائد المعدن للنساء الحوامل والأطفال
يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات المهمة لنمو الجنين ، لكن الإفراط في استخدامه يمكن أن يؤثر على سير الحمل الطبيعي.
يعتبر البقدونس أيضًا من التوابل المهمة لنمو الأطفال وصحة العظام ، لذا يجب الحرص على إدراجه في معظم وجبات الأطفال اليومية.
فوائد البقدونس للكلى
نعلم جميعًا قيمة الكلى ومهمتها الأساسية في جسم الإنسان ، لأنها بالإضافة إلى الحفاظ على توازن الماء والأملاح في الجسم ، فإنها تنقي الدم وتتخلص من السموم … لكن مجموعة من الناس تستطيع يعانون من بعض المشاكل بسبب تراكم مواد مثل الملح أو الكالسيوم في الكلى أو ما يسمى بحصى الكلى.
يعتبر البقدونس من أبرز النباتات الطبية التي تحافظ على نشاط الكلى وتقوي دور هذا العضو الحساس في جسم الإنسان ، وذلك بفضل مادتي الأبيول والماريسيتين اللتين تفرزان السموم وتطهران الكلى عن طريق إدرار البول.
طريقة تحضير البقدونس المسلوق لتطهير وتفتيت حصوات الكلى
لاستخدام البقدونس للكلى ، نقطعه إلى قطع صغيرة ، ونغسله جيداً ، ونضعه في لتر من الماء ونغليهم لمدة 10 دقائق ، ثم بردوا الماء المغلي لفترة ثم احفظوا الزجاجة في كوب داخل الثلاجة.
كيف تستعمل
للاستخدام الوقائي يفضل تناول سيقان البقدونس المسلوق مرة في اليوم وشربه على معدة فارغة لمدة ثلاثة أيام مما يساعد على تنشيط عمل الكلى وإزالة السموم من الجسم.
في حالة الاستخدام العلاجي يفضل الخبراء شرب 3 أكواب صغيرة من البقدونس المسلوق ، وتناول أحدهم في الصباح على معدة فارغة.
يستخدم ديكوتيون لمدة ثلاثة أيام ويستخدم مرة أخرى بعد حوالي 3 أسابيع من الاستخدام الأول ، وتكون النتيجة جيدة بشكل خاص في الحالات البدائية من المرض ، ويتم إخراج الفضلات المتراكمة في الكلى عن طريق التبول مع إحساس نسبي بالراحة.
فوائد البقدونس للبشرة
يعمل على تطهير البشرة من الشوائب وزيادة نضارتها وإزالة البثور والبثور باستخدام البقدونس المسلوق لغسل البشرة (3 ملاعق كبيرة في نصف لتر من الماء لمدة 15 دقيقة) ويستخدم مرتين يومياً مرة في الصباح ومرة واحدة في المساء لمدة أسبوع.
كما يستخدم لإزالة الرؤوس السوداء عن طريق خلط البقدونس ثم أخذ حمام بخار ثم وضع البقدونس على الرؤوس السوداء ثم تعريض الوجه لبخار الماء لمدة 5 دقائق ، ثم فرك الرؤوس السوداء بالبقدونس واترك القليل على الجلد ثم اغسله. .
قناع البقدونس للبشرة الدهنية:
نقطع كمية البقدونس ، ثم نضع الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، ثم نرشحها ونمزجها مع بياض البيض أو القليل من الحليب ونضعها على الوجه والرقبة لمدة نصف ساعة ، ثم تشطف بالماء الدافئ ، ثم بالماء البارد ، ويتم ذلك. من الأفضل تكرار هذا القناع مرة واحدة في الأسبوع للحصول على بشرة نظيفة.
يحفز إنتاج الكولاجين في الجلد حيث يساعد على تجديد الخلايا وإصلاح الجلد في حالة حدوث أي خلل أو مرض.
يعمل على تفتيح لون البشرة عن طريق تقطيع بعض البقدونس وإضافة بعض الجبن القريش ثم يوضع على الجلد ويترك لمدة 20 دقيقة.
فوائد البقدونس للشعر
يعمل على تغطية الشعر الأبيض لأنه غني بالنحاس الذي يعيد لون الشعر الطبيعي. قومي بطهي القليل من البقدونس وضعيه على شعرك أو تناوليه مع الطعام للحصول على أكبر قدر من الفوائد.
تدليك فروة الرأس بالبقدونس المسلوق يحفز نمو الشعر ويطيله ويحسن الدورة الدموية لفروة الرأس ، كرر مرتين في الأسبوع لمدة شهرين حتى تحصلي على شعر ناعم وطويل.
يعمل على تنعيم الشعر حيث أنه يلعب دورًا مهمًا في علاج الشعر المجعد والمحافظة عليه بغلي الماء ، ثم وضع البقدونس فيه لمدة 10 دقائق ، ثم وضع الأوراق في الخليط حتى يتحول إلى عجينة ، ثم دهنها لتنظيفها. شعر. لمدة ساعة ثم اشطفي شعرك ، حيث تعمل الغدد الدهنية على إفراز مواد ترطب الشعر.
يعمل على زيادة لمعان الشعر عن طريق غلي البقدونس في الماء حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأصفر ، ثم إضافة عصير الليمون وتركه يبرد ، ثم دهنه على الشعر بعد الاستحمام.
يعمل على القضاء على قشرة الرأس لأنه يساعد في الحفاظ على فروة رأس صحية ويقلل من مشاكل فروة الرأس ، وأكثرها شيوعًا هو قشرة الرأس.
تطهير الجلد
كما يستخدم البقدونس كمستحضر تجميلي فعال من الطبيعة ، لتنقية البشرة وتخليص البشرة من الشوائب ، لأن هذه الوصفات تزيد من نضارتها ويمكن الاعتماد عليها لغسل الوجه في حالة ظهور البثور أو البثور.
يستخدم البقدونس المنقوع كغسول ممتاز لشطف الشعر الداكن ، ضد قشرة الشعر ، كما أنه يستخدم لتنظيف البشرة الدهنية أو المعرضة لحب الشباب ، حيث يزيل بشكل فعال الدهون الزائدة والشوائب من المسام. . يمكنك أيضًا استخدام البقدونس المنقوع كغسول وغرغرة للفم وللتغلب على الرائحة الكريهة لبعض الأطعمة مثل الثوم ومضغ بعض الأعواد منه.
عيوب الجلد
يستخدم البقدونس في مستحضرات التجميل ولإزالة البقع والبثور من الوجه عن طريق غسل الوجه مرتين في اليوم بالمنتج المنقوع. كما أنه يساعد على تنظيف البشرة بغسلها صباحاً ومساءً لمدة أسبوع مع مغلي من ثلاث ملاعق في نصف لتر من الماء لمدة 15 دقيقة واستخدامه فاتراً.
الرؤوس السوداء: إذا كنت تعانين من ظهور الرؤوس السوداء بشكل متكرر على بشرتك وتبحثين عن طرق مختلفة لإزالة هذه المشكلة ، يقدم لك الخبراء طريقة سهلة ومفيدة لإزالة الرؤوس السوداء وهي:
ضعي البقدونس في الخلاط الكهربائي ، ثم حضري الماء بالبخار.
ضعي البقدونس المخلوط على الرؤوس السوداء وعرّض وجهك لمزيج البخار والبقدونس عليه لمدة خمس دقائق ، ثم افركي البقدونس على الرؤوس السوداء واتركي القليل منه على وجهك.
للبشرة الدهنية: إذا كانت بشرتك دهنية ، يمكنك عمل قناع البقدونس عن طريق تقطيع ملعقتين كبيرتين من البقدونس ونقعه في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ، ثم ترشيح المستخلص وخلطه مع بياض البيض أو القليل من الحليب وتطبيقه على وجهك. الرقبة والصدر والظهر لمدة نصف ساعة ، ثم يشطف بالماء الدافئ ثم بالماء البارد ، ويوصي الخبراء بتكرار هذه العملية كل أسبوع حتى تحصل على بشرة صافية.
لتفتيح لون البشرة: عن طريق سحق حزمة من أوراق البقدونس وإضافة بضع ملاعق من الجبن ، يتم تطبيق الخليط الناتج على الوجه على شكل قناع وإزالته بعد 20 دقيقة.
لتنعيم الوجه وإزالة البقع الصبغية: يوصى بتدليك الوجه بالبقدونس المنقوع صباحًا ومساءً ، أو سحق ثلاث ملاعق من البقدونس المسحوق وغليها لمدة 15 دقيقة في 200 جرام من الماء ، ثم ترشيحها ثم تشويه الوجه بقطعة من الصوف القطني المبلل.
