من المتوقع أن يؤدي تطوير جهاز ذكي يكتشف الأطعمة الفاسدة إلى الحد بشكل كبير من مخاطر التسمم الغذائي الذي يهدد حياة الملايين من الناس كل عام. طور علماء من جامعة نانجينغ الصينية وجامعة تكساس جهازًا ذكيًا يكتشف المواد الكيميائية التي يطلقها الطعام عندما تبدأ محتوياته في التحلل.
يرسل الجهاز إشارة إلى هاتف ذكي ويحذر المستهلكين أو مشغلي المطاعم من تلف الطعام الموجود لديهم بمجرد أن يبدأ في التحلل.
استخدم الباحثون تقنية إشارات المجال القريب ، والتي تشبه الإشارات المستخدمة على الملصقات الأمنية على جميع السلع.
أجرى الباحثون أول تجربة على فاعلية الجهاز عندما قاموا بتركيب مستشعر غاز يمكنه اكتشاف الأمينات الحيوية التي تأتي من اللحوم وتتحلل الطعام بعد تخزين كمية معينة من اللحوم لمدة 24 ساعة عند 28 درجة مئوية ، حيث وجدوا أن أجهزة الاستشعار نجحت في الكشف عن كمية كبيرة من البكتيريا في اللحوم.
من أجل نقل هذه المعلومات إلى الهاتف الذكي ، قام الباحثون بتثبيت برنامج بث في الجهاز ، والذي يرسل إشارات تحذير إلى الهاتف من خلال تطبيق خاص.
والجدير بالذكر أن التكنولوجيا لا تزال في مرحلتها التجريبية ويعتزم الباحثون إجراء مزيد من التحسينات قبل طرحها في السوق ، وفقًا لما ورد في صحيفة ديلي ميل البريطانية.