كيف اصنع كعكة عيد ميلاد زوجي
1 مكون
- 150 جرام دقيق منخول.
- 150 جرام سكر.
- 175 جرام زبدة طرية.
- 50 جرام من الكاكاو.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من حبات الملح.
2 مكونات لكل حشوة
- كريمة جاهزة لتعبئة الكيك.
3 مكونات لتجميل الكيك
- 100 جرام شوكولاتة داكنة.
- 100 جرام مكعبات زبدة.
4 ـ طريقة التحضير
يضيء الفرن ويضبط على 180 درجة والشكل مغطى بورق الزبدة.
يستخدم الخلاط الكهربائي لخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه بشكل مستمر لمدة دقيقة واحدة لعمل عجينة ناعمة.
نضع العجينة على ورق الزبدة ثم نضع الكعكة في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج الكيكة جيداً.
أخرجي صينية الكيك من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
يجب عمل حمام مائي لإذابة الزبدة وتقطيع الشوكولاتة ، ويجب ترك الشوكولاتة المذابة لتبرد.
لتزيين الكيك ، نقطعه إلى نصفين ونضع الكريمة المخفوقة على الطبقة السفلية من الكعكة.
توضع الطبقة العلوية فوق الكريمة ثم تُسكب الكيكة بالشوكولاتة المذابة مسبقًا.
طريقة كعكة عيد الميلاد الكريمية
1 مكون
- كوب ونصف من طحين الكيك.
- كوب وربع دقيق سادة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة ونصف بيكنج بودر.
- كوب ونصف سكر.
- 1/3 كوب زيت.
- 1/3 كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- 3 ملاعق فانيليا.
- كوب ونصف حليب.
2 مكون تجميلي
- كوب ونصف كريمة مخفوقة سائلة.
- كوبين شوكولاتة بيضاء قطع صغيرة.
3 ـ طريقة التحضير
تحضير الكريمة عن طريق وضعها في الخلاط وخفقها حتى تحصل على قوام كثيف ، ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد.
شغل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية ، دهن قالب الكيك بقليل من الزيت ورش الدقيق في الأسفل.
نأخذ وعاء عميق ونضع فيه الدقيق ، نضيف إليه البيكنج بودر ، صودا الخبز ، قليل من الملح والسكر والملح ، ثم نخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
ضعي الزيت والفانيليا والزبدة في الخلاط حتى تمتزج جيدًا قبل إضافة البيض تدريجيًا.
أثناء الخفق باستمرار ، أضيفي الحليب والدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
نسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة ونضعها في الفرن ونتركها لمدة 35 دقيقة.
بعد هذا الوقت ، أخرجي الكيك واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تزيين الكيك.
تزيين الكيك بالكريمة الباردة عن طريق دهن الكريمة على جميع جوانب الكيك.
تزيين سطح وجوانب الكيك بالشوكولاتة المطحونة.
كيفية صنع كعكة بسيطة ورخيصة
1 مكون
- 2 بيض.
- كوب حليب.
- كوبان من السكر.
- كوب زيت.
- كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
2 ـ طريقة التحضير
اخلطي الدقيق المنخل ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والكاكاو في وعاء ، ثم أضيفي كمية السكر واخلطي جميع المكونات الجافة.
ضعي البيض والفانيليا على الدقيق ، وصبي الحليب المغلي والزيت الساخن على الدقيق مع التحريك حتى تتشكل عجينة مرنة.
يمكننا إضافة نصف كمية الكاكاو إلى العجينة ثم نضعها في الفرن حتى تصبح الكيكة جاهزة.
بعد النضج ، أخرجي الكيك ليبرد ثم قسميه بالعرض إلى نصفين ، زيني النصف السفلي بالكريمة وضعي الآخر.
تستخدم الكريمة لتزيين سطح الكيك من الخارج ورش قطع الشوكولاتة على الكيك.
في الختام قدمنا لك أكثر من طريقة لصنع كعكة عيد ميلاد زوجك من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. اتمنى ان ينال اعجابك.