Despacito هو اسم الأغنية التي نالت شهرة كبيرة وبناءً على اسمها ، تم إنشاء كعكة جميلة وهي كعكة Despacito ، والتي يقدمها لك الخالق علاء الجبالي حصريًا على جولمودة.
مقادير كعكة ديسباسيتو:
- 5 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- فانيلا
- فقط ربع كوب من السكر الأبيض الناعم
- ربع كوب دقيق
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- مقادير الصلصة: 1 ملعقة صغيرة نوتيلا
- نصف كوب حليب ساخن
- مقادير الغاناش: 200 جرام كريمة خفق
- 200 جرام شوكولاتة للطبخ
- نصف كوب بودرة كريمة شانتيلي
- نصف كوب حليب مجمد
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو خالي من السكر
طريقة عمل كعكة ديسباسيتو:
- تحضير الكيك: يخفق البيض والفانيليا جيداً ، ثم يضاف السكر تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يختفي السكر ويثخن الخليط.
- ينخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ويضاف تدريجياً إلى الخليط مع التحريك.
- يُسكب المزيج في قوالب ديسباسيتو ، ويمكن استخدام 3 قوالب ويمكن استخدام صينية مقاس 22.
- تُخبز الكيكة في فرن عالي لمدة 10 دقائق ، ثم تُخفّف النار وتترك لمدة 20 دقيقة.
- نخرج العلب من الفرن ونتركها تبرد ثم نحضر الصلصة.
- يُسكب الحليب الساخن فوق النوتيلا ويُقلب جيدًا حتى تذوب النوتيلا تمامًا.
- اصنع ثقوبًا صغيرة في الكيك باستخدام سيخ طاووق ثم ادهن الصلصة فوق الكيك.
- لتحضير الغاناش: اخفقي كريمة شانتيلي مع الكاكاو والحليب المثلج وضعيها جانبًا.
- سخني كريمة الخفق على نار خفيفة حتى تبدأ في الغليان ، ثم اسكبيها فوق الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- تُضاف كريمة شانتيلي إلى مزيج الشوكولاتة وتُحرّك المزيج حتى يتجانس ، ثم يُوزّع الغاناش فوق الكيك ويُزين بالشوكولاتة المبشورة.