ستيك بالصلصة من الأطباق الرئيسية التي تتميز بمذاقها الرائع. يمكنك تحضير الستيك مع أي صلصة ، مثل صلصة الصويا وصلصة الفطر الأبيض. ستيك من الأطباق البسيطة للتحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير يمكنك تقديم طبق ستيك للمناسبات والمآدب والوجبات الرئيسية شريحة لحم مما يجعلها طبق تذوق رائع وسنخبرك كيف عمل شريحة لحم بالصلصة بطريقة بسيطة وفي وقت قصير حتى تتمكن ربة المنزل من تحضيرها بسهولة طبق رئيسي ممتاز.
ستيك لحم مع صوص
مكونات شريحة لحم مع الصلصة
- ربع كوب صلصة الصويا.
- ربع كوب سكر بني.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع كوب كاتشب.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 6- ستيك لحم البقر أو الضأن.
- 1/4 كوب أوراق بصل أخضر مقطعة إلى شرائح.
- فصوص ثوم متوسطة الحجم مهروسة.
طريقة تحضير الستيك بالصلصة
- نضع صلصة الصويا في وعاء عميق ونضيف السكر البني والزنجبيل والكاتشب ونخلط ثم نضيف الفلفل الأسود المطحون والملح ونخلط المكونات جيداً.
- نضع القدر على النار ونتركه على نار متوسطة حتى تمتزج المكونات ، ثم نتركه جانباً حتى يصبح جاهزاً للاستخدام.
- نضع مقلاة كبيرة على النار ، ثم نضيف إليها الزبدة ونذوبها ، ثم نضيف شرائح اللحم عليها ونقليها على النار حتى تصبح بنية اللون.
- أضيفي الثوم المهروس وقلبي مرة أخرى لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي خليط صلصة الصويا وقلبي ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
طريقة تقديم الستيك مع الصلصة
- نضع الستيك مع الصلصة في طبق التقديم.
- تُزين بشرائح البصل الأخضر.
- يُقدم كطبق رئيسي دافئ مع النودلز أو الأرز الأبيض.
ستيك لحم مع صوص مشروم
المكونات شريحة لحم بقري مع صوص مشروم
- 6- شرائح لحم وسط.
- ربع ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
صلصة الفطر
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- فص ثوم مهروس.
- نصف كوب فطر كبير.
- كوب كبير كريمة ثقيلة.
- نصف كوب مرق كبير.
طريقة تحضير الستيك بصلصة الفطر
- ضعي شرائح اللحم في وعاء وتبليها بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكزبرة وقلبيها حتى تغطى من الجانبين.
- نحمّر شرائح اللحم في الزيت حتى يتحول لونها إلى البني على الجانبين ، ثم نتركها جانبًا.
- في مقلاة الزيت التي سبق أن قليت فيها الستيك ، اخلطي البصل والثوم ، ثم أضيفي الفطر واقليه مع التحريك باستمرار حتى يتغير لون الفطر.
- أضيفي الكريمة السائلة والمرق إلى الفطر وقلبي حتى يتجانس ، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تصبح الصلصة لزجة قليلاً.
طريقة تقديم الستيك مع صلصة الفطر
- ضع الستيك على أطباق التقديم.
- ونسكب صلصة الفطر على الوجه والأرجل.