أنت لا تحب شراء كعكات العيد من محلات الحلويات وتريد أن تعرف ذلك طريقة عمل مقرمشات العيد مثل المحلات بأبسط الخطوات في منزلك .. تابعونا في هذا المقال وسنعرض عليكم.
طريقة عمل مقرمشات العيد مثل المحلات
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- نصف كوب زبدة أو سمن طري.
- نصف كوب سكر ناعم منخول.
- نصف كوب حليب.
- 3 بيضات.
- نصف ملعقة كبيرة من الأمونيا.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
خطوات التحضير
- أحضر وعاءًا نضع فيه الزبدة والسكر ونخلطهما جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط متفتت فاتح اللون.
- ثم نخفق البيض بالخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الفانيليا مع الخفق.
- أضيفي الأمونيا مع التحريك ، ثم أضيفي الحليب مع التحريك.
ثم الطحين والملح والبيكنج بودر ، مع الخفق باستمرار أيضًا بالمضرب ؛ لخلط المكونات معًا. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضر كيس الأنابيب لوضع العجين فيه ثم ابدأ بتشكيل العجينة على صينية الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن لحوالي 10:15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً .. ونتمنى لك التوفيق!
وهنا قدمنا لك طريقة عمل مقرمشات العيد مثل المحلات.. الآن ماذا لو قدمنا لك أيضًا كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط عيد الشيف حسن؟ تابعنا على الأسطر التالية.
طريقة عمل عيد البسكويت الشيف حسن
مكونات
- 6 أكواب من الدقيق الأبيض للخبز.
- كوب ونصف سكر بودرة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الأمونيا.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- 4 بيضات كبيرة.
- نصف كوب حليب.
- قليل من الملح
طريقة العمل
- اخلطي السكر مع السمن للحصول على قوام كريمي.
- ثم نضيف إليها البيض والفانيليا واستمر في الخفق. لخلط المكونات معًا.
- أضيفي الحليب وقليل من الملح واخلطيهم جيدًا.
- ثم نضيف الدقيق مع البيكنج بودر والأمونيا ، ونخلط جميع المكونات جيداً. حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة في قالب بسكويت باستخدام كيس المعجنات ، ثم ضعيها على صينية.
- في الخطوة الأخيرة توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج بالكامل .. وهذا كل شيء.
وهذا ما قدمناه لك سيدتي كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من الشيف حسن .. الآن في السطور التالية سوف نقدم لك أيضًا كيفية عمل كوكيز العيد من الشيف نجلو الشرشابي.
طريقة عمل كوكيز عيد نجلاء الشرشابي
عناصر
- 3 أكواب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.
- ثلاثة أرباع كوب سمن.
- بيضتان.
- فانيلا.
- ملعقة من الأمونيا.
- ربع كوب حليب.
- ربع كوب عصير برتقال.
- الشعب البرتقالي.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من الملح
كيف تستعد
- نضع السكر والسمن ونخلطهما جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا إليهما.
- يُسكب الطحين مع البيكنج بودر مع الأمونيا ورشة ملح ويخلط جيدًا.
- يُضاف مزيج الدقيق إلى مزيج البيض ، ثم يُضاف الحليب والقشر وعصير البرتقال.
- وفي الخطوة الأخيرة ، عليك تشكيل العجينة على شكل ملف تعريف الارتباط ، ثم وضعها في صينية ووضعها في الفرن حتى تنضج تمامًا .. وهذا كل شيء.
قد يعجبك ايضا: طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط كاملة عشر دقائق بأقل تكلفة