كيفية صنع كريمة منزلية بدون بيض
هناك بعض المكونات التي يجب استخدامها لضمان نجاح طريقة صنع الكريمة منزلية الصنع بدون بيض ، وها هي:
- استخدم كمية كوب واحد من الماء.
- 3 ملاعق قشطة محلية.
- استخدم علبة واحدة من الحليب المكثف.
كيف تستعد
- يتم إحضار خلاط كهربائي أو محضر طعام ويخلط كوب ماء مع حليب مكثف ثم يضاف مسحوق الحليب إلى هذا الخليط.
- بعد الخفق في الماء والحليب من كلا النوعين ، يصبح الخليط متماسكًا وسميكًا بعد عملية الخفق.
- تضاف الكريمة المحلية تدريجياً إلى الخليط حتى يصبح المزيج طرياً وينتشر جيداً.
- أعزائي قم بتبريد هذا الخليط حتى يصبح الكريم سهل الاستخدام وجاهزًا لوضعه على الحلويات أو استخدامه وإضافته إلى الأطعمة.
طريقة عمل كريمة الفانيليا
يمكن استخدام الفانيليا للحصول على كريمة ذات مذاق رائع وإليك طريقة صنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض ، المكونات أولاً:
- استخدم ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من مسحوق السكر الناعم.
- أحضر ست ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- أحضر خمس ملاعق من الحليب المكثف.
- أحضر ملعقة من الفانيليا سائلة ، مع الحرص على استخدام كمية صغيرة تصل إلى ملعقة صغيرة.
- أحضر ست ملاعق من الكاكاو البني.
خطوات عمل كاسترد الفانيليا
- نحضر وعاء كبير ونضيف السكر الناعم مع الكاكاو ونخلط ونترك جانبا.
- يُحضر وعاء آخر وتُجمع فيه ملعقة من الزبدة ، توضع في الوعاء وتُخفق تمامًا حتى يصبح لونها أفتح.
- بعد خفق الزبدة ، أضيفي السكر البودرة مع الحليب المجفف ، ولكن شيئًا فشيئًا.
- نستمر في خفق جميع المكونات للحصول على قوام كثيف وهنا نضيف الفانيليا ثم نستمر في الخفق ولكن أقل من الخطوات السابقة.
- بعد الانتهاء من جميع الخطوات السابقة ، يتم عمل كريمة كاكاو جميلة من الزبدة ويمكننا الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة خمسة أيام ، لذلك ابتكرنا طريقة لصنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض.
طريقة عمل كريم النشا
يمكننا استخدام النشا للحصول على كريمة لذيذة منزلية الصنع بدون بيض. ها هي المكونات عزيزي:
- تحتاج إلى إحضار كمية معينة من النشا ، وهي ثلاث ملاعق كبيرة.
- استخدم الحليب المجفف منزوع الدسم
- أحضر ثلاثة أكواب من الماء.
طريقة تحضير كريم النشا
- يخلط الماء مع الحليب ، بالإضافة إلى ذلك ، يوضع النشا في محضر طعام أو خلاط كهربائي.
- امزج واضرب لمدة دقيقة تقريبًا.
- يتم خلط جميع المكونات وتصبح متجانسة. يوضع الخليط في قدر على نار خفيفة مع الحرص على تقليب الخليط جيداً بملعقة كبيرة.
- تدوم مرحلة الخلط حوالي خمس دقائق ، أو من الممكن عدم ملاحظة وقت معين ، ولكن حتى يصل الخليط إلى قوام جيد التماسك ومتجانس.
كيفية صنع كريم بالجيلاتين
إليكم كيفية صنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض باستخدام الجيلاتين وباستخدام المكونات الصحيحة وباتباع الخطوات الكاملة سيصبح الكريم جميلاً جداً من حيث اللون والقوام ويوضع على الحلويات وإليك المكونات:
- استخدم ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين مع الحرص على استخدام ملعقتين صغيرتين.
- استخدم كوب كامل من الحليب كامل الدسم.
- استخدم ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
طريقة تحضير كريم الجيلاتين
- تُصنع الكريمة الخالية من البيض محليًا عن طريق وضع كتلة الجيلاتين في ربع كوب من الحليب ، مع الحرص على استخدام الحليب في حالته السائلة والباردة.
- يوضع الجيلاتين بجانب الحليب لفترة معينة حتى يحدث التفاعل.
- نضع كوبًا من الحليب البارد في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف السكر مع الحرص على خلط جميع المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
- يوضع مزيج الجيلاتين في وعاء كهربائي ، ثم تضاف المكونات وتخلط مرة أخرى لمدة تصل إلى عشر دقائق.
- يُنقل خليط المادة المانعة للتسرب في وعاء ويتم صنع هذا الخليط محاطًا بغشاء بلاستيكي. يوضع الخليط في الثلاجة لفترة طويلة تصل إلى يومين متتاليين.
- عندما نضع الخليط في الثلاجة ، يصبح قوامه كريميًا رائعًا.
طريقة عمل كريم النسكافيه
تتكون طريقة صنع كريمة النسكافيه منزليا من المكونات التالية والخطوات التالية. أحضر المكونات على النحو التالي:
- أحضر كوب قشطة أعددناه للحلويات كما أوضحنا في المقال في السطور السابقة كيفية صنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض.
- أحضر 4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
- أحضر ثلاث ملاعق كبيرة من الماء فقط.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- استخدم الفانيليا.
كيف تستعد
- أحضر كوبًا كاملًا من الكريمة أعددته للحلويات والطريقة مذكورة في بداية المقال.
- نذيب الجيلاتين ، الذي أحضرناه في شكل مسحوق ، في الماء.
- بعد إذابة الجيلاتين ، يضاف إلى الكوب مع الكريم ويختلط الجيلاتين جيدًا تقريبًا ومتجانس مع الكريم.
- يضاف السكر البودرة والفانيليا ويخلط جيدا ثم تستخدم الكريمة للزينة.
كيفية صنع كريم المعكرونة
ها هي المكونات:
- استخدم كيلو من المعكرونة.
- استخدم نصف كوب من الزبدة الطرية.
- أحضر البصل المفروم.
- استخدم نصف كوب دقيق.
- استخدم كوبين من الكريمة المحضرة مسبقًا.
- أحضر كوب ونصف حليب.
- أحضر قليل من الملح.
- استخدم رشة من الفلفل الأسود.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
كيف تستعد
- اسلقي المعكرونة في قدر من الماء ثم أضيفي القليل من الملح حسب التعليمات المدونة على العلبة.
- يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- تُذوّب الزبدة في قدر على النار ، ثم يُضاف البصل ويُحرّك على النار مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ضع الدقيق المطحون في الأعلى واخلط المكونات جيدًا.
- نضيف الكريمة ونخلط جيداً ، ثم نضعها على النار حتى الغليان.
- نضيف الحليب والملح ثم نخلط جيداً ونضيف الفلفل الأسود حتى يصل الخليط لدرجة الحرارة المطلوبة.
- نقوم بالتصفية بغلي الصلصة جيداً للتخلص من البصل العالق ، ثم يتم خلط هذه الصلصة مع المكرونة التي كانت في البداية بالساق ويوضع هذا الخليط على صينية خبز في الفرن.
- نضع الجبنة على سطح الخليط ثم نضعها في فرن ساخن لمدة تصل إلى 25 دقيقة.
- قبل أن نضعها في المرحلة الأخيرة للتقديم ، نرش باقي الجبن.
طريقة عمل طبقات الكريمة والفاكهة
ها هي المكونات عزيزي القارئ:
- أحضر علبة من ملفات تعريف الارتباط العادية.
- أحضر الرمان.
- أحضر فاكهة الكيوي.
- أحضر ثمار الكاكاو.
- أحضر عشر حبات فراولة.
- أحضر كوبًا من الحليب وتأكد من أن الكوب كبير.
طريقة إجراء الطبقة الأولى
الطبقة الثانية
كيف تستعد
- يوضع الحليب في وعاء ، ثم تُصنع البسكويت وتوضع البسكويت في وعاء بايركس.
- يتم تقطيع الكاكي والكيوي إلى قطع صغيرة ثم توضع طبقة من البسكويت فوقها.
- توضع الكريمة داخل الوعاء ماعدا الكريمة بالحليب.
- نقوم بخلط جميع المكونات باستخدام خلاط يدوي حتى نحصل أخيرًا على أجمل كريمة بيضاء ، والتي نضعها بعد ذلك على سطح الفاكهة المفرومة في وعاء من البيركس.
- توضع حبيبات الرمان على الكريمة للزينة ، ثم تُكدس الطبقة التي توضع في الزبادي.
- توضع الفراولة الكريمية والحليب في وعاء آخر ، ثم تُمزج جميع المكونات بمخفقة حتى يصبح قوامها قوامًا كثيفًا ، وفي النهاية توضع الكريمة على البسكويت.
- الطبق مزين بالفراولة وبذور الرمان وبعدها يوضع هذا الطبق الرائع في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين ويكون جاهزاً للتقديم.
فوائد سخية
كان الكريم موجودًا منذ فترة طويلة حيث ظهر عام 1961 م ، وله العديد من الفوائد والتي تأتي على النحو التالي:
- تحتوي الكريمة على العديد من الكربوهيدرات والدهون الضرورية للجسم والمعادن الهامة ومنها الكالسيوم ويمكن استخدام الكريمة في مختلف الحلويات والشوربات ويمكن استخدام الكريمة مع اللحوم والدجاج.
- للقشدة العديد من الفوائد الغذائية ، بخلاف إضفاء لمسة خاصة على الحلويات ومظهرها الجميل.
- يتميز الكريم بأنه سهل المعالجة وله أيضًا سعر بسيط
في نهاية مقالنا أوضحنا لكم كيفية صنع كريمة منزلية الصنع بدون بيض بكل الطرق الممكنة ، لأن الكريمة من أكثر الطرق شيوعاً لتزيين الحلويات واستخدامها في العديد من الأطعمة ، مع العلم أن عملها بالبيض يمكن أن يكون طويلاً. وتطالب بالتحضير لذلك يمكننا الاستغناء عن استخدام البيض وستكون الكريمة في النهاية سهلة التحضير ومذاقها رائع.