هل سبق لك أن جربت طريقة الفطيرة الخالية من البيض؟ سيقدم لك برنامج “Trends” طريقتين بسيطتين لتحضير الفطائر بدون بيض ، وأخيرًا نقدم لك طرقًا لإعداد حشوات مختلفة للفطائر:
مكونات صنع الفطائر بدون بيض:
- كوبان ماء وكوب دقيق.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من كل منها سكر وملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- ضع المكونات الجافة معًا في وعاء.
- أضف الماء والزيت والفانيليا إلى الوعاء واخلط المكونات معًا.
- نضع الخليط في مقلاة ساخنة بالزيت ويقلى.
الوصفة الثانية لعمل كريب بدون بيض:
عناصر:
- نصف كوب حليب.
- كوب دقيق.
- ثلثي كوب ماء.
- ربع كوب زبدة طرية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت نباتي.
- أربع قطرات من الفانيليا.
طريقة:
- ضع الحليب والماء والزبدة والفانيليا في وعاء متوسط الحجم.
- في وعاء آخر ، اخلطي السكر والدقيق والملح.
- اخلطي المكونات من كلا الوعاءين معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ويجب تغطيته.
- سخني مقلاة كريب متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من مزيج الكريب.
- اطهي على النار حتى تصبح الحواف ذهبية ، ثم اقلبها على الجانب الآخر.
حشوات مختلفة للفطائر
حشوة الشوكولاتة:
عناصر:
- كمية الشوكولاته السائلة القابلة للدهن.
- كوبان شانتيلي قشطة وكريمة خفق.
- موز مقطع. المكسرات.
طريقة التحضير:
غلفي الكريب بالشوكولاتة.
ثم يتم دهنه بقشدة شانتيلي وينتشر بالتساوي.
انشر شرائح الموز عليها ورشي المكسرات.
أخيرًا ، يتم لف الكريب في لفة أو مثلث.
حشوة الجبن
- المكونات كوبان من الجبن السائل.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من روح البرتقال.
- ربع كوب حليب.
طريقة التحضير:
للحصول على كريمة البرتقال ، اخلطي المكونات السابقة جيدًا ثم وزعيها على شكل رقائق كريب.
حشوة نباتية
عناصر:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- قطعتان من صدور الدجاج منزوعة العظم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- فصين من الثوم.
- ملعقة بهارات مشكلة.
- ملعقة من عصير الليمون.
- قليل من الملح
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- بصل متوسط مقطع شرائح رقيقة.
- قطعتان من الطماطم إلى شرائح.
طريقة التحضير:
- يوضع في وعاء بزيت الزيتون والتوابل والليمون والثوم والملح.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- توضع قطع الدجاج في الخليط وتتبل لفترة.
- ضعي قطع الدجاج في قدر على الموقد.
- أضيفي البقدونس والبصل والطماطم إلى الدجاج وقلبي لبضع دقائق.
- أطفئي النار واستخدمي الخليط لملء الفطيرة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الفطائر الحلوة والمالحة ونصائح مهمة لضمان نجاح الفطيرة