طريقة عمل الكركديه البارد
يعتبر الكركديه من المشروبات الباردة الأكثر استخدامًا وخاصة فِيْ فصل الصيف، حيث يعتبر مشروبًا سريعًا، وطريقة تحضير الكركديه الباردة هِيْ
مكونات
- نصف كوب من أوراق الكركديه المجففة.
- 4 أكواب ماء فاتر.
- كوب ونصف سكر أو حسب الرغبة.
- مكعبات ثلج.
كَيْفَ تستعد
- نقوم بإزالة جميع الأوساخ والشوائب من أوراق الكركديه.
- فِيْ وعاء عميق، ضعي الماء الدافئ، ثم أضيفِيْ أوراق الكركديه المجففة.
- نرفع القدر على النار حتى يغلي، ويفضل أن يكون على نار متوسطة.
- ثم نترك الكركديه لمدة 4 ساعات حتى يبرد تمامًا.
- نستخدم المصفاة لتصفِيْة شراب الكركديه من الأوراق.
- ثم نضع السكر حسب الرغبة.
- قلّب السكر حتى يذوب تمامًا.
- نضع الثلج فِيْ الكركديه ونقدمها باردة.
طريقة عمل الكركديه البارد مع الاناناس
يحتوي الأناناس على العديد من الفوائد الصحية، وهُو من العصائر الرائعة التي تضفِيْ عليه نكهة مميزة، وطريقة تحضير الكركديه الأناناس هِيْ
مكونات
- كوب من أوراق الكركديه المجففة المنقوعة فِيْ الماء الدافئ.
- علبة من كومبوت الأناناس المحضر.
- كوب أو أكثر أو أقل من السكر حسب الرغبة.
- ماء بارد.
كَيْفَ تستعد
- نقوم بتصفِيْة عصير الكركديه من الأوراق المجففة.
- نضع الكركديه السائل فِيْ وعاء عميق ثم نضيف الأناناس.
- ثم نضع المكونين معًا فِيْ الخلاط الكهربائي ثم نمزج حتى تمتزج المكونات.
- أضف الماء إذا رغبت والسكر.
- ثم نسكب العصير فِيْ أكواب تقديم مزينة بصوص الكراميل بالثلج ونقدمها باردة.
طريقة عمل الكركديه الليمون
جامايكا بالليمون من المشروبات التي تحتوي على العديد من الفوائد، حيث يحارب الليمون نزلات البرد والإنفلونزا لاحتوائه على فِيْتامين سي، وطريقة تحضيره هِيْ
مكونات
- نصف كوب كركديه.
- السكر حسب الرغبة.
- ماء بارد أو فاتر حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- شعب الليمون.
- ربع ملعقة كبيرة فانيليا.
كَيْفَ تستعد
- نضع بعض أوراق الكركديه فِيْ ماء بارد ونتركها لمدة ساعتين على الأقل.
- نضع الماء والجامايكا على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم أضفنا نكهة الفانيليا وقشر الليمون.
- نترك المزيج يبرد تمامًا، ثم نضيف عصير الليمون.
- نستخدم المصفاة لفصل الكركديه عَنّْ الأوراق وقشر الليمون.
- ثم نضيف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب تماما.
- نترك الكركديه فِيْ الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- الكركديه يقدم باردا.
كَيْفَِيْة صنع مربى الكركديه
يعتبر المربى الجامايكي من أقل الأطعمة شهرة على الرغم من مذاقه الجيد، ومن طريقة تحضيره
مكونات
- أوراق الكركديه المجففة.
- السكر حسب الرغبة.
- ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- الليمون
كَيْفَ تستعد
- نغسل الكركديه جيداً.
- البذور مفضلة بزهرة أوراق الكركديه.
- نضيف بذور الكركديه إلَّى الماء ونضعها على النار حتى تغلي.
- قم بتصفِيْة الماء وإزالة البذور.
- أضف الزهرة إلَّى الماء المصفى وضعها على الموقد لمدة 20 دقيقة.
- ستتحول الزهرة إلَّى قوام عجين أو عجين.
- نضيف الزبدة ثم عصير الليمون.
- يضاف السكر ويقلب جيدا.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم ضعيه فِيْ الثلاجة.