طريقة صنع عاشوراء لنجل الشرشبة
طريقة صنع عاشوراء لنجلاء الشرشابة من أسهل الطرق وألذها في نفس الوقت لعمل عاشوراء ، وهي كالتالي:
مكونات
- 2 كوب قمح
- ثلاثة أكواب من حليب جوز الهند
- نصف كوب سكر أو حسب الحاجة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- الزبيب حسب الرغبة.
- فستق مطحون.
- الجوز المطحون.
- لوز مجروش
- جوزة الهند.
كيف تستعد
نقوم بتنظيف القمح جيدًا من الأوساخ ثم غسله للتخلص من الأوساخ العالقة.
نضع القمح في قدر على النار ونتركه ينقع لمدة ساعة.
نحضر القدر المناسب ونضع فيه القمح المنقوع ونتركه يطهى على نار خفيفة لعدة ساعات حتى تنفتح حبات القمح.
يرفع عن النار ويصفى جيدا من الماء ويضاف إلى الحليب وجوز الهند.
اتركي الحليب والقمح يغليان لبضع دقائق ثم ابدئي بإضافة الفستق والمكسرات.
في الوقت نفسه ، نأخذ جزءًا من القمح المنقوع في الماء ، ونضع عليه القليل من الحليب واطحنه في الخلاط الكهربائي.
اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى يذوب السكر وابدئي في إضافة المكسرات واللوز والفستق وجوز الهند.
أضف رشة صغيرة من القرفة.
نضع القليل من النشا على الخليط السابق ونخلط المزيج جيداً ويجب أن يذوب النشا في قليل من الماء البارد.
توضع عاشوراء في أطباق التقديم وتوضع فوقها جوز الهند والزبيب.
ضعي القليل من القرفة على وجهك.
كيفية عمل عاشوراء كمحلات تجارية
يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية عمل عاشوراء ، وكذلك الحرف ، على النحو التالي:
مكونات
- نصف لتر حليب.
- ربع كيلو قمح مقشر.
- ملعقة قشطة.
- ملعقة من النشا
- سكر حسب الرغبة ، للتحلية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ليكيور وجوز الهند والزبيب.
- اغلي حوالي 3 أكواب من الماء.
كيف تستعد
يغسل القمح جيداً وينقع في الماء طوال الليل للتخلص تماماً من الشوائب العالقة فيه.
يوضع الحنطة على النار وتترك لفترة من الوقت حتى تنضج أو تفتح حبات القمح ، وهي تستغرق قرابة ساعات قليلة.
ينقسم القمح إلى قسمين ، الجزء الأول يوضع في إناء يحتوي على الحليب ، وبعد تصفيته من الماء ، يتم تسخينه على النار.
الجزء الثاني مطحون في مطحنة مع إضافة القليل من الحليب لسهولة الطحن.
نضيف الكريمة والسكر والمكسرات إلى الجزء المشتعل ، وبعد الطهي نضيف النشا المذاب في الماء مع القمح المطحون في الخلاط.
تم ضرب جميع المكونات السابقة جيدًا.
بعد طهي عاشوراء ، توضع في أكواب التقديم ، وتحلى بالمكسرات حسب الرغبة ، وتؤكل باردة.
طريقة عمل عاشوراء منال العالم
طريقة عمل عاشوراء منال العالم من أسهل الطرق التي يمكن لكل ربة منزل القيام بها بسهولة من المنزل وهي كالتالي:
مكونات
- ربع كيلو قمح.
- كيلو من الحليب.
- 5 ملاعق نشاء مذابة في كوب ماء.
- السكر للتحلية حسب الرغبة.
- فانيلا.
خطوات التحضير
ينقع القمح جيدًا لمدة ساعتين على الأقل ويفضل تركه من المساء حتى الصباح.
يُغسل القمح جيدًا ويوضع في قدر على النار ويترك لعدة ساعات حتى ينضج تمامًا ، وهو ما يمكن التعرف عليه من خلال فتح حبات القمح أو عند مضغ القمح بسهولة.
بعد اكتمال النضج ، يضاف السكر حسب الحاجة للتحلية.
يتم وضع النشا المذاب عند طهي الحليب الذي ينضج فيه القمح ، ويقلب الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
توضع عاشوراء على أطباق وتقدم مع المكسرات إذا رغبت في ذلك.
ثق بعاشوراء بعد أن تبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ثم يفضل الناس تناولها بمجرد أن تبرد بعد إبعادها عن النار.
لماذا سميت عاشوراء بهذا الاسم؟
خلال رحلتنا مع طريقة عاشوراء في عمل نجلاء الشرشبة ، اكتشفنا أن اسم عاشوراء يأتي من يوم عاشوراء ، اليوم العاشر من شهر محرم الهجري.
وفي هذا اليوم أيضًا ، هرب سيدنا موسى عليه السلام من فرعون ولهذا السبب يعتبر هذا اليوم يومًا دينيًا به العديد من الأحداث والعديد من الدول العربية تجعل هذا اليوم عطلة رسمية مثل البحرين وباكستان ولبنان والهند ، الجزائر والعراق ودول أخرى.
بعض الدول الأخرى تجعل هذا اليوم يومًا للاحتفال وتقوم العديد من الدول العربية بصنع حلوى عاشوراء الشهيرة. هي حلوى مصنوعة من القمح والحليب والمكسرات ولها قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى فوائدها الغذائية المختلفة.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة صنع عاشوراء لنجلاء الشرشبة ، كما قدمنا لك طريقة صنع عاشوراء كما يباع في المحلات ، حتى تتمكن كل ربة منزل من تحضيرها في المنزل. آمل أن يكون الموضوع قد نال إعجابك.