طريقة عمل شواء الثوم
عناصر
- 2 بياض بيضه.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- ثلث كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
كيف تستعد
- يخفق بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي بسرعة عالية لمدة ربع ساعة.
- ثم نضيف الثوم والملح والخل ونخفق مرة أخرى لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق باستمرار ، حتى نحصل على قوام ثوم كريمي سميك ومتماسك.
- يُسكب الثوم في وعاء التقديم ويُقدم للشواء وللحفاظ على الصحة والرفاهية.
طريقة عمل الثوم المشوي بالزبادي
عناصر
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
كيف تستعد
- اخلطي الثوم والسكر والملح والخل جيدًا في وعاء.
- ثم يضاف الزبادي بالمضرب.
- ثم أضيفي الزيت تدريجياً واخفقي حتى يتم استخدام كل الزيت.
- نضرب حتى نحصل على الاتساق المطلوب.
- يُسكب ثومية الثوم في طبق التقديم بجانب المشاوي وباستخدام الشواية.
طريقة عمل صلصة باربيكيو بالثوم مع المايونيز
عناصر
- كوب مايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة ثوم مفروم.
كيف تستعد
- في وعاء الخلاط ، اخلطي الثوم مع المايونيز والخل.
- اخلطي المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود بالمضرب.
- أضيفي الزيت تدريجياً عدة مرات بمضرب سريع.
- نتوقف عن الخفق عندما نحصل على قوام كريمي سميك.
- نسكب صلصة الثوم في وعاء التقديم بجانب المشاوي.
طريقة عمل الثوم المشوي والبطاطا
عناصر
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
- حبة بطاطا مسلوقة ومهروسة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 3 أكواب ماء.
كيف تستعد
- في وعاء عميق متوسط الحجم ، نضيف البطاطس المسلوقة وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم واللبن والمايونيز والملح.
- تخلط جميع المكونات جيدا ويضاف الماء للخفق.
- نستمر في تقليب المكونات حتى نحصل على قوام الثوم المطلوب.
- ثومية الثوم جاهزة للتقديم.
طريقة عمل معجون الثوم بالبيض
عناصر
- كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ثلاث بياض بيض.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كيف تستعد
- يخفق البيض بالثوم ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلاط لمدة ربع ساعة على السرعة العالية.
- أضيفي الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الخفق باستمرار.
- يُسكب الثوم في طبق التقديم ويقدم مع الشواية والصحة والعافية.
طريقة عمل صلصة الثوم للشاورما
عناصر
- كوب زيت زيتون.
- كوب زيت ذرة.
- ربع كوب ثوم مفروم.
- نصف كوب ليموناضة.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- أضف الثوم والملح وعصير الليمون إلى وعاء الخلاط.
- شغل الخلاط على حرارة عالية حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نضيف الزيت تدريجيًا مع الخفق باستمرار حتى نحصل على قوام كريمي من الثوم.
- يتم وضع Garlicky على طبق بجانب سندويشات الشاورما والبلحانة والشفا.
طريقة عمل الثوم المشوي مع النشا
عناصر
- ربع كوب زيت زيتون.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- ملعقة كبيرة نشاء.
كيف تستعد
- أضف الماء والنشا إلى القدر.
- قلّب النشا على نار خفيفة حتى يتماسك.
- ثم أخرج القدر من الموقد قبل أن يغلي وضعه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نضيف الثوم وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون إلى النشا مع التحريك باستمرار.
- ثم يُسكب المزيج في وعاء الخلاط ويخفق جيدًا لمدة ربع ساعة.
- يُسكب الثوم في وعاء التقديم ويُقدّم.
طريقة عمل صلصة الشواء بالثوم مع الكريمة
عناصر
- عشرة فصوص ثوم مفروم.
- كوب كريمة مخفوقة.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كيف تستعد
- ضع الماء في قدر على الموقد واتركه يغلي.
- ثم نضيف الثوم المفروم ومسحوق الثوم ويقلى لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.
- ثم نضيف البقدونس والقشطة والملح والفلفل الأسود.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- نضع النشا في كوب ماء ونذوبه جيداً.
- ثم يضاف كوب من النشاء إلى الخليط السابق ويخلط لمدة دقيقتين.
- نضع الثوم في طبق التقديم ونتركه يبرد تمامًا.
- ثم يضطجع بصحن مشاوي ومع حنا وصافة.
طريقة عمل الثوم المشوي بالخل
عناصر
- ربع كوب ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في قدر صغير على النار ، أضيفي الماء وذببي النشا.
- يقلب المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.
- ثم نضيف الثوم وعصير الليمون والخل والملح ونخلط جميع المكونات جيدا.
- يضاف الزيت تدريجيًا على نار خفيفة مع التحريك باستمرار.
- بعد الحصول على القوام المطلوب ، ارفع القدر عن النار.
- يُسكب مزيج الثوم في طبق التقديم ويُترك حتى يبرد تمامًا ويُقدّم على الشواية.
الطريقة التي يعمل بها الثوم مع المشاوي مثل المطاعم
عناصر
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- بيضة.
- نصف كوب حليب سائل.
- ملعقة ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- فلفل اخضر حار.
- نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
- اخلطي البطاطس المهروسة جيدًا في وعاء الخلاط.
- ثم نضيف البيض والحليب والثوم والملح والفلفل الأبيض.
- تخلط المكونات جيداً على سرعة عالية لمدة ربع ساعة.
- ثم أضيفي الزيت تدريجياً مع الخفق المستمر.
- يُسكب المزيج في مقلاة على نار خفيفة ويقلب لمدة خمس دقائق.
- نسكب الثوم في طبق التقديم ونتركه يبرد.
وصفة الثوم بسيطة وسريعة
عناصر
- رأس ثوم مقشر ومقطع.
- 2 ملاعق صغيرة من الملح.
- نصف كوب ليموناضة.
- كوب زيت نباتي.
- كوب زيت زيتون.
كيف تستعد
- أضيفي الثوم وعصير الليمون والملح إلى وعاء الكبة واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم نضيف الزيت النباتي وزيت الزيتون تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي من معجون الثوم.
طريقة عمل شواء الثوم
عناصر
- ملعقة كبيرة نشاء.
- عصير ليمون.
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- كوب من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
كيف تستعد
- ضعي نصف كمية الماء في إناء على النار.
- قم بإذابة كمية النشا في النصف الآخر من الماء.
- ثم يضاف خليط النشا إلى الماء المتطاير.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه لبعض الوقت حتى يبرد.
- ثم نسكب المزيج في وعاء الخلاط مع الثوم وعصير الليمون ونخفق المكونات جيدًا حتى يتضاعف حجم الخليط ويتم الحصول على القوام المطلوب.
- يُسكب الثوم في وعاء التقديم ويُقدّم.
في الختام ، نأمل في تقديم وتقديم العديد من الطرق المختلفة لعمل غمس الثوم في المنزل وتقديمه في حفلات الشواء مع أي طعام تفضله.