طريقة عمل الثومية السوري

طريقة عمل الثوم السوري

ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق التي تتيح لنا تحضير ثومية سورية ، فهي تختلف باختلاف الوصفات أو اسم تلك الوصفات. كجزء من حديثنا حول كيفية عمل ثوم سوري ، سيوضح لك هذه الأساليب المختلفة في الفقرات التالية:

1- طريقة عمل ثومية الثوم الأصلية

انتشر الثوم في العديد من البلدان والبلدان التي لها علاقة بسوريا أو لا علاقة لها بسوريا ، وذلك بسبب حب الناس لهذا النوع من المقبلات التي أصبحت جزءًا من العديد من الأطعمة والوجبات المختلفة ، لذلك سنعرض المكونات والمواد التي لدينا لعمل هذه الوصفة كالتالي:

مكونات

يحتوي الثوم السوري الأصلي على عدد من المكونات ، والتي سنعرضها في النقاط التالية:

• زيت الذرة.
• رأس ثوم.
• زيت الزيتون.
• عصير الليمون.
• قليل من الملح
• البقدونس المفروم.
• الزبادي.

كيف تستعد

للحصول على نتيجة جيدة ، المذاق والقوام المرغوب فيه ، من الضروري اتباع طريقة التحضير بشكل جيد. وكجزء من حديثنا حول طريقة عمل غمس الثوم الخام ، سوف نوضح هذه الطريقة في الخطوات التالية:

في البداية تحتاج إلى تقشير الثوم ووضعه في الخلاط الكهربائي وإضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة والانتظار حتى تمتزج هذه المكونات جيدًا.

بعد التأكد من خلط المكونات السابقة جيدًا معًا ، ضع باقي المكونات في الخلاط واخلطها مرة أخرى.

نستمر في خلط هذه المكونات حتى نحصل على خليط بقوام كريمي إلى حد ما ، ولكن إذا لم يكن شكل الخليط الناتج كريميًا ، فنحن بحاجة إلى إضافة بضع قطرات من الليمون أو الحليب أو الماء حتى نحصل على القوام المطلوب.

بعد التأكد من أن القوام كريمي ، يمكن غمس الثوم في وعاء التقديم وتزيينه بقليل من غصن البقدونس لإعطائه شكلًا جميلًا ، وتهنئة بالشفاء.

2- طريقة عمل الثوم مع البيض

في حالة عدم توفر أي من مكونات الطريقة المذكورة أعلاه ، يمكن اللجوء إلى هذه الطريقة لعمل غمس الثوم ، لأنها لا تختلف كثيرًا عن الوصفة أعلاه ، خاصة الطعم ، لذلك في سياق حديثنا حول طريقة عمل غمس الثوم نوضح لك طريقة أخرى لعمل غمس الثوم أدناه:

مكونات

لا تختلف مكونات هذه الوصفة كثيرًا عن مكونات الوصفة السابقة ، حيث تم استبدال بعض المكونات فقط ووضع البعض الآخر ، ويمكن العثور على هذه المكونات في النقاط التالية:

• 2 بياض بيضه.
• 8 فصوص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق كبيرة نشاء ، ولا تنسى تذويبه في الماء.
• نصف كوب ماء.
• كوب صغير زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة ملح ليمون.
• رشة ملح حسب الرغبة.

كيف تستعد

يمكن تحضير الثوم باتباع الخطوات التالية:

نحضر وعاءًا صغيرًا نضع فيه كوبًا من الماء المغلي وبعد غليان هذا الماء نضع فيه النشا المذاب ونقلب هذا الخليط حتى نحصل على خليط متماسك ثم نتركه يبرد.

خلال الوقت المسموح به حتى يبرد خليط النشا والماء ، نحضر خلاط كهربائي ونضع فيه بياض البيض بالملح والليمون ، ثم نخلط هذا الخليط جيداً.

بعد التأكد من خلطه جيدًا ، نضيف خليط النشا والماء الذي تركناه جانبًا حتى يبرد ونخلط هذه المكونات مرة أخرى وأثناء الخلط نضيف الزيت واستمر في الخلط.

بعد الحصول على القوام المطلوب ، ضعي المزيج الناتج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم ضعي هذا الخليط في طبق التقديم ويمكنك وضع القليل من أعواد البقدونس على الوجه للزينة.

3- طريقة عمل معجون الثوم بمسحوق الثوم

في حالة عدم العثور على بعض المكونات المستخدمة في صنع هذه الوصفة ، يمكننا عمل هذه الوصفة بهذه الطريقة.

مكونات

يمكن استخدام هذه المكونات إذا كانت لديك ، والآن سنعرض لك هذه المكونات في النقاط التالية:

• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• 2 بياض بيضه.
• نصف كوب زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ملح وفلفل أبيض.

كيف تستعد

في حالة عدم توفر المكونات المذكورة أعلاه في وصفات أخرى ، يجدر تحضير هذه الوصفة وفقًا للخطوات التالية:

في البداية ، يجب خفق البيض إما بالخلاط الكهربائي أو باليد حتى نحصل على قوام مقرمش.

ثم يضاف الزيت مع الخفق باستمرار.

ثم أضيفي مسحوق الليمون والثوم واخفقي بسرعة حتى لا تتشكل فقاعات الهواء في الخليط.

ثم نضيف البهارات اللازمة حسب الحاجة وإذا كان القوام أثقل من القشدة فيمكن إضافة قطرات من الليمون أو الماء حتى نحصل على القوام المطلوب.

بعد الحصول على القوام المطلوب ، اغرف هذا المزيج في وعاء التقديم وزينه ببعض أعواد البقدونس أو رشة من مسحوق الثوم.

4- طريقة عمل الثوم بالثوم المفروم

يمكن استخدام هذه الطريقة إذا كانت نكهة الثوم القوية مفضلة في غموس الثوم. إذا اتبعت هذه الطريقة ، يمكنك تذوق الثوم بقوة أكبر. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة في حالة عدم توفر أي من المكونات المذكورة أعلاه بالطريقة السابقة ، وفي سياق محادثتنا حول كيفية عمل غمس الثوم الخام ، سنعرض لك ما يلي:

مكونات

جدير بالذكر أن مكونات هذه الطريقة لا تختلف كثيرًا عن الطرق السابقة ، والآن سنعرض لك هذه المكونات في النقاط التالية:

• سحق الثوم.
• عصير نصف ليمونة.
• 4 ملاعق كبيرة زيت.
• كاس من الماء.
• ملعقة كبيرة نشاء.

كيف تستعد

من الضروري اتباع طريقة التحضير جيداً حتى نحصل على النتيجة المرجوة وسنعرض لك خطوات عمل هذه الوصفة على النحو التالي:

أولاً ، نضع الماء على النار ونحرك باستمرار ونضيف النشا حتى يذوب جيدًا.

استمر في التقليب حتى يغلي الماء.

اتركي هذا الخليط جانبًا حتى يبرد ، ضعي الثوم المهروس وعصير الليمون في خلاط كهربائي واخلطيهما معًا جيدًا.

يضاف الزيت تدريجيًا إلى هذا الخليط مع الخفق باستمرار.

لكي تنجح الوصفة ، من الضروري الحصول على قوام كريمي ، وفي حالة عدم حصولنا على هذا القوام ، نضيف بضع قطرات من الماء للحصول على القوام المطلوب.

بعد التأكد من أن هذا الملمس هو الملمس الصحيح ، نترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن نضع هذا الخليط في وعاء التقديم ليكون جاهزًا للأكل.

من الضروري معرفة أن هناك طرقًا عديدة لعمل غموس الثوم ، لأن غموس الثوم أصبح في الوقت الحاضر من أكثر أنواع المقبلات استخدامًا في مختلف دول العالم ، لكنه بالأساس سوري الأصل.