يعد الطعام الليلي من الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم ، لأنه أيضًا غذاء خفيف ويسهل عملية الهضم ، لذلك تعرف معنا على طريقة تحضير الليل المصري للاستفادة من كل هذه الفوائد.
كيف تعمل ليلة المصريين:
- كوب قمح
- ثلاثة أكواب من الماء لطهي القمح
- حليب كامل الدسم محلى بالسكر أو بالعسل حسب الحاجة “أو حليب مكثف ومحلى”.
- جوز الهند الناعم والمكسرات (حسب الرغبة)
- يمكن وضع قطع من التمر الجاف أو ماء الورد أو الفانيليا
- كريم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نظف القمح جيدًا
- ثم نبدأ في غسله جيدًا ، ثم نقعه طوال الليل ثم نرشحه
- اسلقي القمح جيداً حتى ينضج تماماً ثم اتركيه مغطى حتى يتفتح وينبت
- غطي الكمية بالماء وأضيفي الحليب حسب الرغبة
- ثم يضاف العسل والمكسرات وماء الورد والفانيليا أو الكريمة (حسب الرغبة).
- نحن نقدم ليالي حارة
القيمة الغذائية في الليلة
- يحتوي الليل على فيتامين ب.
- يحتوي على نسبة عالية من النشويات.
- كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم الهضم وتساعد على الوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- يحتوي على كمية عالية من الحديد.
- كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على زيادة دفاعات الجسم.
- إنه مصدر غني جدًا بالأملاح المعدنية والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات أ ، ب ، د.
بعض فوائد الليل:
- يساعد على تخليص الجسم من السموم الضارة
- ينظم عملية الهضم ، لأن مصر غنية بالألياف
- يعتبر وجبة خفيفة لمرضى السكر لأن أليافه تنظم مستويات السكر في الدم
- يحتوي Balayage على أوميغا 3
- جيد لصحة الدماغ والوقاية من السكتة الدماغية
- تناول طبق من زهرة الربيع المسائية مع الحليب يحمي شرايين القلب والأوعية الدموية ويقويها ويمنع تصلب الشرايين
- يساهم في علاج فقر الدم وفقر الدم ، لاحتوائه على نسبة جيدة من الحديد وأوميغا 3
- يزيد الشهية ، لذلك يعتبر الليل فاتح للشهية
- يساعد على إنتاج الحليب للمرأة أثناء الرضاعة الطبيعية
- تساعد في خفض ضغط الدم
- الليل منخفض السعرات الحرارية ، لذلك يمكن استخدامه في نظام غذائي لتقليل الوزن الزائد
- يعمل على نمو الشعر وتقوية الأظافر
- يعالج تشنجات القولون وتقرحات المعدة
- يساهم في علاج انتفاخ البروستاتا