قمر الدين محبوب من الجميع وخاصة في شهر رمضان. تفضله بعض العائلات كعصير والبعض الآخر مثل الحلوى. نقدم لك طرق مختلفة لتحضير بودينج قمر الدين.
طرق مختلفة لعمل بودينج قمر الدين
طرق مختلفة لعمل بودينج قمر الدين
طريقة عمل بودينج قمر الدين
مكونات:
- دور قمر الدين
- 6 أكواب ماء
- 6 ملاعق سكر
- 5 ملاعق نشا
طريقة عمل بودينج قمر الدين
- ضعي لفافة قمر الدين أولاً في الماء المغلي في قدر على الموقد واتركيها حتى تذوب تمامًا.
- بعد أن يذوب قمر الدين نضيف 6 ملاعق كبيرة من السكر إلى مزيج قمر الدين ويقلب جيداً حتى يذوب.
- في وعاء صغير ، ابدأ في إذابة النشا في نصف كوب ماء ، وعندما يذوب تمامًا ، أضف النشا إلى خليط قمر الدين واستمر في التقليب لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى تختفي رائحة النشا وتختفي. تصل إلى نقطة الغليان.
- يُقسم المزيج إلى أوعية تقديم صغيرة ويُترك ليبرد قليلاً ، ثم يُنقل إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- أخيرًا ، يُزين بالمكسرات وقطع المشمش ويُقدم باردًا.
طرق مختلفة لعمل بودينج قمر الدين
قمر الدين تفاح بودينج:
مكونات:
كوبين قمر الدين المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
– اخرج ملعقة كبيرة من السكر.
– ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكونات حلوى التفاح:
اثنين من التفاح الأحمر والأصفر
– كوبان ماء
– خذ ملعقة كبيرة من السكر
– ملعقتان صغيرتان من النشا
– ملعقة من ماء الورد
– جوز هند ناعم وفستق مبشور للزينة
طريقة عمل بودينج قمر الدين بالتفاح
أولاً: نضع قمر الدين في وعاء بعد تقطيعه ليسهل تذويبه.
ثانيًا: أضف كمية من الماء المغلي إلى قمر الدين حتى يذوب وأتركه قرابة ثلاثين دقيقة.
ثالثًا: تُمزج قمر الدين في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، مع التأكد من اختفاء جميع الكتل.
رابعاً: نسكب قمر الدين في قدر على نار متوسطة ونضيف السكر والنشا ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات ثم نضيف ماء الورد وقلبي.
خامساً: نضع كاسترد قمر الدين في الأكواب حتى تمتلئ نصفها ثم احفظها في البراد حتى تبرد تماماً.
سادساً: اخلطي التفاح مع السكر والماء في وعاء ثم قلبي خليط التفاح لمدة عشر دقائق حتى يصبح طرياً.
سابعا: نضع النشاء في ربع كوب ماء بارد ويقلب حتى يذوب تماما.
ثامناً: ضعي خليط النشا فوق خليط التفاح واخلطي حتى يتماسك الخليط ثم أضيفي ماء الورد.
تاسعاً: ضعي بودنغ التفاح في بودنغ قمر الدين واتركيه في الثلاجة حتى يبرد.
عاشراً: تزين أطباق قمر الدين بجوز الهند والفستق.
قمر الدين س