طبيب البوابة: هل تأكل بذور الكتان بالطريقة الصحيحة؟
لا أحد ينكر الفوائد الصحية العديدة لبذور الكتان ، ولكن عليك أولاً أن تأكلها بالطريقة الصحيحة.
لسوء الحظ ، يعتقد الكثير من الناس أن رش بذور الكتان على أي طعام يعمل ، لكن في الواقع ، أنت تهدر أموالك وأحلامك. ولن تحصل على الفوائد التي كنت تأمل فيها.
هذا صحيح – بذور الكتان هي مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية وهي إضافة جيدة للوجبات والسلطات.
لكن لا تضيعوا بذور الكتان. اطحن بذور الكتان قليلًا قبل تناولها أو إضافتها إلى طعامك لتحقيق أقصى استفادة منها.
تبدأ العديد من المركبات الصحية في التأكسد بمجرد تكسير البذور ، لذلك من الأفضل تناولها في غضون 24 ساعة من الطحن.