رجيم سالي فؤاد السحري في رمضان

رجيم سالي فؤاد السحري فِيْ رمضان

• هُو نظام غذائي محدد يتم تطبيقه فِيْ الإفطار والسحور.
• يتم استهلاك جميع العَنّْاصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم ولكن بكَمْيات صغيرة.
• استبدل الأطعمة المسببة للتسمين بأطعمة أخرى لها نفس القيمة الغذائية ولكن تحتوي على سعرات حرارية أقل.
• تهتم بالأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم على معدة فارغة.

حمية الإفطار

• يجب أن يحتوي الإفطار على العَنّْاصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن بكَمْيات محدودة، حيث يجب توفِيْرها لإنقاص الوزن.
• تناول كوبًا من عصير البرتقال الطازج غير المحلى، والذي يمكن استبداله بالتمر.
• تناول كوبًا من الحساء الساخن للمساعدة على ملء معدتك قبل الأكل.
• ابتعد عَنّْ الطعام لمدة معينة حوالي 10 دقائق واستخدمه لأداء صلاة المغرب، حتى تشعر بالشبع.
• تأكد من تناول سلطة الخضار قبل وجبتك مباشرة، لأنها تجعلك تشعر بالشبع وتجعلك تأكل طعامًا أقل.
• تتكون السلطة من أوراق خضراء لأن الألياف الطبيعية التي تحتويها تعطي شعوراً بالشبع.
• تناول البروتين، وهُو المكون الأساسي الذي لا ينقص الطعام، هُو قطعة من الدجاج أو اللحم بشرط أن تكون مشوية أو مسلوقة أو مخبوزة.
• لا تأكل البروتينات المقلية أو الدهنية.
• احرص على عدم شرب الماء أثناء الوجبة، مباشرة قبلها أو بعدها مباشرة، يمكننا شرب أكبر قدر ممكن من الماء بعد ساعة واحدة على الأقل من الانتهاء من الوجبة.
• نشرب كَمْية كافِيْة من الماء فِيْ الإفطار والسحور، ولا يفضل أن تكون الكَمْية أقل من الكَمْية الصحيحة.
• – الحصول على السكريات اللازمة للجسم من الفاكهة الطازجة، وعدم تناول الحلويات، حيث أن نسبة السكر فِيْها عالية وضارة.
• تناول كوبًا من الحليب بعد الإفطار، لكن يفضل أن يكون خاليًا من الدهُون.

طعام السحور

• تجنب تناول كَمْيات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على النشويات.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، مثل البيض المسلوق.
• اشرب الماء الذي يحتاجه جسمك بين الإفطار والسحور، ولا تشرب أي ماء بعد السحور.
• يجب أن تأكل أحد منتجات الألبان سواء كان ذلك الحليب أو الجبن أو الزبادي.
• تناول كوبًا من العصير بعد الانتهاء من الأكل.

نصيحة سالي فؤاد لانقاص الوزن فِيْ رمضان

• تجنب تناول الأطعمة المقلية والبروتينية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهُون.
• تجنب تناول الكربوهِيْدرات الموجودة فِيْ الخبز أو المعكرونة، ويمكنك الحصول على الكربوهِيْدرات من الخضروات.
• اشرب كَمْية كافِيْة من الماء بدءًا من ساعة بعد الإفطار وحتى قبل البدء فِيْ تناول وجبتك.
• – عدم شرب كَمْية كبيرة من الماء قبل أو بعد وجبة السحور، لأنها تساعد على هضم الطعام بسرعة، مما يسبب الشعور بالجوع أثناء الصيام فِيْ رمضان.
• يعتبر زبادي الليمون فِيْ السحور غذاء مفِيْد ومهم حيث يساعد فِيْ حرق الدهُون.
• يساعد استبدال الزبادي باللبن الرائب على حرق الدهُون وفقدان الوزن.
• بقدر الإمكان، من الضروري الابتعاد عَنّْ المشروبات المحتوية على الكافِيْين مثل الشاي والقهُوة والنسكافِيْه، حيث إن تناولها المتكرر يمنع امتصاص الكالسيوم فِيْ الجسم.
• إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عَنّْ الحلويات، فتناول بعضها.
• شرب الكثير من الماء قبل تناول الحلوى لتشعر بالشبع قبل تناولها، ويفضل تناولها ببطء حتى تشعر بالشبع أيضًا.
• يجب ممارسة الرياضة بانتظام 3 مرات فِيْ الأسبوع على الأقل.
• نستغني عَنّْ السكريات والحلويات ونأخذ السكريات اللازمة من العسل.

طريقة تحضير رجيم الكنافة

المكونات

• حليب منزوع الدسم.
• كنافة.
• اللاكتوز
• عسل النحل الطبيعي.
• ثمار حسب الرغبة

كَيْفَ تستعد

نقطع الكنافة ونقشرها باليد ثم نجمعها فِيْ صينية بحجم مناسب ونضعها فِيْ الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي الكنافة وضعي عليها كريمة العجين وضعي نوع الفاكهة التي تفضلينها فوق كريمة المعجنات.

يتم وضع عسل النحل الطبيعي على سطح الكنافة.

وبذلك تكون الكنافة جاهزة للتقديم وعليك مراعاة عدم تناولها بكَمْيات كبيرة.

طريقة تحضير رجيم الجلاش

المكونات

• رقائق جولاش ناعمة.
• عسل النحل الطبيعي.
• قرفة.
• سكر بني.
• بندق مطحون.

كَيْفَ تستعد

تحضير الحشوة المكونة من السكر البني والقرفة والبندق.

نملأ الجلاش بهذه الحشوة ونقطعها.

نضع صينية الجلش فِيْ الفرن ونتركها حتى تنضج.

نضع العسل على الصقيل وهُو ساخن بعد خروجه مباشرة من الفرن.

طريقة تحضير كريمة الكوسة

المكونات

• نصف كيلو كوسة مقطعة إلَّى مكعبات.
• كوب حليب أو جبنة كريمية.
• شوربة خالية من الدهُون.
• ملح وفلفل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.

كَيْفَ تستعد

تُقلى الكوسة فِيْ الزيت، ثم يُضاف مسحوق البصل والملح والفلفل حسب الرغبة.

ضعي المرق والكوسا وانتظري حتى الغليان ثم أضيفِيْ الزبادي وضعي المزيج فِيْ الخلاط واشربه ساخناً.

طريقة تحضير صيصان الريجيم

المكونات

• 4 صدور دجاج مسحب.
• ربع كوب عصير ليمون.
• الزنجبيل المجفف.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• زيت بذور دوار الشمس.

كَيْفَ تستعد

ضعي مسحوق الثوم والزنجبيل والليمون فِيْ وعاء واخلطيهم جيدًا.

نضيف الملح والفلفل وصلصة الصويا ثم نضيف الدجاج إلَّى البهارات أعلاه ونضعها فِيْ الثلاجة لمدة 3 ساعات.

يُطهى الدجاج فِيْ مقلاة على الموقد حتى يتحول إلَّى اللون البني، ثم يُنقل إلَّى صينية ويُخبز لمدة عشر دقائق.

طريقة تحضير البيض المقلي بالرجيم المشبع

المكونات

• كوب من دقيق الشوفان الخشن.
• 2 كوب فلفل ملون مفروم.
• 3 بيضات.
• 2 بياض بيضه.
• بصل مقطع.
• كوب جبن فِيْتا.
• نصف كوب حليب.
• 4 ملاعق كبيرة من بذور الكتان.
• ملعقة زيت.
• الكزبرة المفرومة.
• بهار بالملح والفلفل.

كَيْفَ تستعد

نضع الزيت فِيْ مقلاة ونضعه على الموقد ثم نضيف البصل ويقلبوا.

يضاف الفلفل الملون والملح والفلفل الأسود مع التحريك باستمرار.

اخلطي البيض والحليب جيدًا، ثم أضيفِيْ بياض البيض والفلفل الأسود، ثم اخلطي جميع المكونات جيدًا.

يُضاف دقيق الشوفان وبذور الكتان وكذلك البقدونس والفِيْتا إلَّى البيض المخفوق ويقلب جيدًا حتى يذوب الجبن تمامًا.

• فِيْ قدر أو صينية محكَمْة الغلق، ضعي مزيج الفلفل الحلو والبصل والبيض على الموقد واطهِيْه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.