أصبح نظام كيتو الغذائي شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة نظرًا لنتائجه المذهلة في إنقاص الوزن. على الرغم من أن حمية الكيتو معروفة منذ أكثر من مائة عام ، إلا أن الأطباء وافقوا عليها كنظام غذائي طبي كشكل من أشكال العلاج لمرضى الصرع.
تعتمد حمية الكيتو بشكل كبير على تناول الدهون الصحية جنبًا إلى جنب مع البروتين وقليل من الكربوهيدرات الصحية.في مجلة دايت ، نقدم لك أهم تفاصيل حمية الكيتو لأي شخص يتطلع إلى إنقاص الوزن أو الشفاء ، لكن مجلة دايت تلاحظ أن اعتماد تتطلب حمية الكيتو كعلاج فحص طبي.
انظر أيضًا: المكسرات في نظام كيتو الغذائي
حمية الكيتو بالتفصيل
تبدو تفاصيل أو مفهوم نظام كيتو الغذائي صعبًا في البداية ، ولكن بمجرد فهمك لأهم قواعده ، ستجد أنه نظام غذائي بسيط ومتنوع في برنامج الأكل. فقط ركز على القواعد واتبع موضوعات النظام الغذائي الخاصة بـ مجلة حمية الكيتو.
قواعد حمية الكيتو
ثلاث قواعد دائمة في نظام كيتو الغذائي ، إذا تم انتهاك إحداها ، فلن يتم الوصول إلى ما يسمى بحالة الكيتو.
- تناول نسبة عالية من الدهون الصحية تصل إلى 75 بالمائة.
- تناول نسبة كبيرة من البروتين تصل إلى 20 أو 25 في المائة.
- تناول القليل جدًا من الكربوهيدرات ، 5٪ أو أقل.
الأعراض غير السارة لحمية الكيتو
مثل أي حمية كيتو ، لها عيوبها ، والجسم حساس لها في البداية ، نذكرها
- الكيتو البارد (نفس الأعراض مثل أي نزلات برد أخرى ويستمر من 3 إلى 8 أيام).
- حكة في الجسم.
- فقدان الوزن السريع (إزالة السوائل المحتجزة).
- الم الكتف.
- صداع شديد في الأيام الثلاثة الأولى.
- الأرق.
- الأسبوع الأول أحلام قوية ومزعجة.
الفوائد الصحية لحمية الكيتو
- الحماية من السرطان.
- زيادة مستويات الطاقة لديك.
- نم بعمق.
- تحسين صحة الدماغ.
- التقليل من شدة الالتهابات.
- فقدان الوزن
- تنظيم مرض السكري من النوع 2.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- انخفاض الكولسترول السيئ.
- تحسين مستوى تركيزك.
- الشعور بالنشاط.
فترة محددة من حمية الكيتو
- ليس لحمية الكيتو فترة زمنية محددة ، خاصة إذا كان سبب اعتمادها كغذاء هو دافع علاجي. على سبيل المثال ، في حالة علاج مرض السكري من النوع 2 ، فإن الوقت يختلف من 6 أشهر إلى سنة أو سنتين دون التوقف وأخذ استراحة في النظام الغذائي ، حتى ولو ليوم واحد.
- عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، فإن ذلك يعتمد على الرغبات الشخصية لكل شخص.
كيف يعمل نظام كيتو الغذائي
يعتمد نظام كيتو الغذائي على حرق الدهون من الجسم عن طريق استهلاك كميات كبيرة من الدهون الصحية ، على عكس الأنظمة الغذائية الأخرى التي تعتمد على تقليل الدهون إلى الحد الأدنى.
أهم الأطعمة المسموحة والممنوعة في رجيم الكيتو
أنظر أيضا: حمية الكيتو
الأطعمة المسموح بها في نظام كيتو الغذائي
الدهون
- زبدة حيوانية
- سمن حيواني.
- زيت الزيتون .
- زيت جوز الهند
- زيت الأفوكادو.
- الدهون أو الدهون الحيوانية.
بروتين
- الأعضاء الداخلية (الكبد والقلب).
- اللحوم الحمراء هي أفضل لحوم البقر.
- لحم ابيض.
- بيض.
- سمك.
الخضار والفواكه
- جميع الخضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل السبانخ والخس … الخضر الورقية
- القرنبيط والزهرة.
- الفلفل بأنواعه.
- الباذنجان.
- الطماطم (نسبة صغيرة ، وليس يوميا)
- جزر بنصف جزرة اسبوعيا.
- زيتون
- أفوكادو.
- ليمون.
- الفراولة.
- التوت البري.
- بطيخ.
منتجات الألبان
- الأجبان الجافة التي تحتوي على 0٪ كربوهيدرات.
- جبن قليل الكربوهيدرات ، مثل جبن كيري.
- قشدة حيوانية (حسب مكان الحليب).
- كريم حيواني.
الأطعمة الأخرى في نظام كيتو الغذائي
- قهوة.
- شاي.
- حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند غير المحلى.
- سكر ستيفيا أو ما يحل محله.
- الشوكولاته الداكنة من 85 في المئة.
- دقيق الجوز (لوز مطحون … جوز هند مطحون … جوز مطحون).
- عدد قليل من المكسرات في اليوم.
الأطعمة المحظورة في نظام كيتو الغذائي
مجموعة كبيرة من الأطعمة ممنوعة في نظام كيتو الغذائي. للوهلة الأولى ، ستعتقد أنه من الصعب جدًا التخلص منه ، ولكن بمجرد أن تعتاد على نظام كيتو الغذائي ، سيكون الأمر سهلاً.
- السكر بجميع أنواعه أبيض أو بني.
- حلويات
- المعجنات
- جميع أنواع الطحين من أبيض – أسمر – قمح – شوفان – ذرة.
- المشروبات بأنواعها عصائر طازجة أو معلبة أو مشروبات غازية.
- جميع أنواع الخضار والفواكه غير المدرجة في المسموح.
- العسل والمربى.
- جميع أنواع الحليب
- الزبادي.
- الحبوب.
- الأطعمة المعلبة التي تحتوي على السكريات والكربوهيدرات.
أهم مزايا وعيوب رجيم الكيتو
فوائد حمية الكيتو
اهم ايجابيات حمية الكيتو تقدم لكم من مجلة ديتا
- عدم اتباع عدد السعرات الحرارية.
- الشعور بالامتلاء لفترة طويلة بسبب كمية ونوعية الدهون.
- فقدان الوزن بسرعة.
مساوئ حمية الكيتو
- أعراض مزعجة في الأسبوع الأول من رجيم الكيتو (أرق … أوجاع وآلام … حكة)
- عدم وجود تنوع في النظام الغذائي.
- عدم وجود منزل مفتوح لمدة 3 أشهر على الأقل إذا كان الغرض هو إنقاص الوزن وليس العلاج.
- تتعارض مع عادات المجتمع في الأكل سواء الغربية أو العربية.
الصيام المتقطع ونظام الكيتو دايت
وهو معروف بفاعلية الصيام المتقطع في إنقاص الوزن ، وعندما يؤخذ مع الكيتو فإن النتائج تكون أكبر وأسرع.
ما هو الصيام المتقطع؟
- الصوم المتقطع طريقة تعتمد على أوقات معينة للأكل وأخرى للصيام الكامل.
- أكثر أنواع الصيام المتقطع شيوعًا هو الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات المتبقية.
- الصوم لمدة 16 ساعة أو أكثر أو أقل ليس صيامًا إسلاميًا ، لكن الممارسة الأكثر شيوعًا هي الصيام من الساعة السادسة مساءً ، بدءًا من ذلك الوقت
- أثناء الصيام المتقطع ، يُسمح بشرب الماء والشاي والقهوة بدون أي نوع من السكر.
علاقة الصوم المتقطع بالكيتو
يجب ألا تحتوي حمية الكيتو كغذاء أو علاج على العديد من الوجبات ، وأفضلها وجبتان أو 3 وجبات في البداية.
- الصيام المتقطع مع الكيتو يسهل تطبيقه.
- يساعد الصيام المتقطع على وضع الجسم في الحالة الكيتونية والقضاء عليه بسرعة.
- يعمل الصيام المتقطع على تسريع فقدان الوزن عند اتباع نظام الكيتو دايت.
كم عدد ساعات الصيام المتقطع في نظام الكيتو دايت؟
- الصيام 16 ساعة والأكل في 8 ساعات.
- الصيام 20 ساعة والأكل في 4 ساعات.
- الصيام لمدة 24 ساعة وتناول الطعام لمدة ساعة فقط.
- الصيام 14 ساعة والأكل 10 ساعات.
ملاحظة مهمة
يختلف عدد ساعات الصيام بين الرجل والمرأة. بالنسبة للرجال ، يُسمح بالصيام الطويل جدًا ، والذي يمكن تكراره بشكل دوري ، ولكن بالنسبة للنساء ، يؤدي الصيام المتقطع المتقطع إلى مشاكل هرمونية ، خاصة أثناء الحيض ، عندما يكون الصيام المتقطع ضروريًا. يجب إيقاف الوجبات وتعديلها إلى ثلاث وجبات ، بما في ذلك حلويات الكيتو.
أفضل الأوقات لتناول الطعام في الصيام المتقطع
وفقًا للدكتور بيرج ، اختصاصي التغذية وينصح بنظام كيتو الغذائي ، فإن أفضل الأوقات لتناول الطعام هي
أنظر أيضا: حمية الكيتو لفقدان الوزن
- الوجبة الأولى عند الساعة 11 صباحاً ، عندما يفرز الجسم هرمون النمو الذي يساعد على إنقاص الوزن
- الوجبة الثانية ستكون في الخامسة مساءً وستكون الوجبة الأخيرة.
- ينصح الدكتور بيرج بأن الوجبات الخفيفة أو الحلويات أو حتى القهوة مع الكريم الكيتونية تكون نصف ساعة بعد وجبتين.
رجيم الكيتو ليوم واحد
مثال بسيط لبرنامج غذائي أسبوعي كيتو مع الصيام المتقطع لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات.
الوجبة الأولى
- 3-4 بيضات مع 20 جرام زبدة حيوانية.
- سلطة خضار أو فلفل مشوي أو خضار مسموح بزيت الزيتون.
- كوب من مبيض القهوة أو القهوة الكيتونية (قهوة عادية مضاف إليها ملعقة كبيرة من الزبدة)
- قطعة حلوى كيتو أو 10 جرام شوكولاتة مسموحة.
الوجبة الثانية
- لحم مفروم مخبوز مع بيض وجبنة شيدر.
- طبق سلطة ، أوراق ، نصف طماطم و خيار.
أساسيات اتباع نظام كيتو الغذائي
مهما كان هدفك من نظام كيتو الغذائي ، عليك أن تبدأ بتقديم هذه النقاط الخمس ، لأنها تقلل من الآثار الجانبية للنظام الغذائي وتزيد من فرصة اتباعك لحمية الكيتو لفترة طويلة.
- خل التفاح العضوي أو المخللات.
- ليمون.
- خميرة الغذاء.
- الملح المخفف مثل ملح البحر أو ملح الهيمالايا.
- الخضار الورقية.
كانت هذه نظرة عامة مبسطة عن حمية الكيتو لأولئك الذين يريدون اتباعها. مجلة دايت ستحتوي على موضوعات مفيدة وتكميلية عن حمية الكيتو ، بما في ذلك أنواع الكيتو والأسئلة الأكثر شيوعًا في هذا النظام الغذائي ، بالإضافة إلى البرامج والوصفات البسيطة واللذيذة. مع وجود دفتر يوميات ، يكون نظام كيتو الغذائي أسهل.