دراسة تحذر من تناول الطعام سريعا

إذا كنت ممن يأكلون الطعام بسرعة ، فاحذر من هذه العادة السيئة حتى لا تصاب بأمراض كما هو مذكور في هذه الدراسة.

كشفت نتائج دراسة علمية جديدة أن الوجبات السريعة تزيد من مخاطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.

حيث اقترح الباحثون بناءً على الدراسة أن أولئك الذين يأكلون بسرعة لا يمنحون أجسامهم الوقت لإطلاق إشارات الشبع وبالتالي يميلون إلى تناول المزيد من الطعام.

قال الباحثون إن تناول الطعام ببطء وتذوق الطعام هو مفتاح الصحة الجيدة ، لأنه يساعد في حماية الشخص من الإصابة بمشاكل التمثيل الغذائي.

في تجربة أجريت على عدد من المشاركين ، وجد الباحثون أن 11.6٪ من الأشخاص الذين تناولوا الوجبات السريعة يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي التي تزيد من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب.

ليس ذلك فحسب ، بل تم ربط الأكل السريع بزيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة محيط الخصر.

وأوضح الباحثون أن الوجبات السريعة تجعل من الصعب إرسال رسائل الشبع إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى تناول الشخص المزيد من الطعام وبالتالي زيادة خطر الإصابة بكل من المشاكل الصحية المذكورة سابقًا.

من ناحية أخرى ، لاحظ الباحثون أن المشاركين الذين تناولوا الطعام ببطء واستمتعوا به فقدوا ما يقرب من رطلين من وزنهم على مدار 15 أسبوعًا.

وأكد العلماء أن اتباع هذه الطريقة في الأكل سيقي الناس ويقيهم من الإصابة بالعديد من الأمراض الصحية المختلفة.