حمية دوكان هي نظام غذائي لفقدان الوزن ابتكره الطبيب الفرنسي بيير دوكان عام 1979 ، لكن شهرته الواسعة بدأت عام 2000 بعد طباعته في كتاب وسميت باسم برنسيس دايت على اسمه (كيت ميدلتون ، دوقة كامبريدج) قبل الزفاف.
يعتمد نظام دوكان الغذائي بشكل كبير على البروتين. يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى انخفاض الشهية وبالتالي حرق السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن ، وبعد اتباع مراحل النظام الغذائي يمكن للشخص تحقيق الوزن المطلوب والتحكم في شهيته بما يكفي كميات أقل من الطعام.
أكبر ميزة لهذا النظام الغذائي أنه يسمح للشخص بتناول أي طعام يريده ، طالما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليلة الدهون ، بدلاً من حساب السعرات الحرارية أو تناول كمية معينة من الطعام.
في هذا المقال نقدم لكم مراحل نظام دوكان الغذائي ومميزاته وعيوبه.
– المرحلة الأولى:
تسمى مرحلة الهجوم ومدتها من يومين إلى سبعة أيام ، حيث ينخفض وزن الجسم من 2 إلى 3 كيلوغرامات وتعتمد على استهلاك البروتينات قليلة الدسم بأي كمية وعلى أنواع الأطعمة المعتمدة التي تحتوي على الأسماك وكلها. المأكولات البحرية ، احرصي على تناول مقدار ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من نخالة القمح وشرب الكثير من الماء كل يوم.
– المرحلة الثانية:
وتسمى هذه المرحلة الاستمرارية ، والتي يتم فيها إنقاص الوزن بمقدار كيلوغرام واحد كل أسبوع ، وهناك اعتماد على استهلاك البروتين والخضروات التي لا تحتوي على كربوهيدرات مثل الطماطم والخيار والباذنجان ، وتستمر هذه المرحلة حتى المستوى المطلوب. تم الوصول إلى الوزن.
– المستوى الثالث:
تسمى هذه المرحلة بمرحلة الاتساق ، حيث تتناول خضروات خالية من الكربوهيدرات ، وبروتين قليل الدسم ، وفاكهة ، ويمكنك تناول وجبتين في الأسبوع بقدر ما تريد.
– المرحلة الرابعة:
تسمى مرحلة تثبيت الوزن ، حيث تأكل البروتين فقط يومًا واحدًا في الأسبوع ، وتأكد من تناول نخالة القمح كل يوم ، والمشي لمدة عشرين دقيقة كل يوم.
فوائد حمية دوكان:
هذا سيجعلك تفقد الكثير من الوزن.
يمنحك حرية تناول الطعام الذي تريده طالما أنه غني بالبروتين وقليل الدهون.
لن تجعلك تشعر بالجوع.
ليس عليك حساب السعرات الحرارية أو كمية الطعام.
مساوئ حمية دوكان:
قد تعاني من الإمساك في مرحلته الأولى بسبب عدم تناول الخضار.
يمكن أن يعرضك لارتفاع نسبة الكوليسترول بسبب البروتين الزائد