البطاطس من النشويات التي يحبها الكثيرون سواء كانت مقلية أو مهروسة أو حتى مسلوقة. وهي أيضًا من الخضروات التي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ العربي وحتى العالمي. ما قد لا يعرفه بعض الناس هو أن لديه نظامه الغذائي الخاص والناجح والمعتمد من المشاهير ، وفي مجلة دايت سوف نقدم لك نظامًا غذائيًا سريعًا للبطاطس.
رجيم البطاطس المسلوقة
الخطوط الأساسية في رجيم لفائف البطاطس المسلوقة هي كما يلي: البطاطس المستخدمة هي البطاطس المسلوقة بدون أي إضافات أو ملح. مدة الرجيم اسبوع واحد فقط.
يعتمد بشكل كامل على استهلاك البطاطس المسلوقة كغذاء خلال الأيام الأربعة الأولى من النظام الغذائي.
في اليوم الخامس ، يتم تناول أحد أنواع الخضار أو الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية.
في اليوم السادس يأكل سلطة خضار طازجة.
في اليوم السابع ، يتناول وجبة شبه طبيعية تحتوي على مكونات غذائية مختلفة بكميات قليلة.
فوائد حمية البطاطس المسلوقة
يمد الجسم بالطاقة ؛ لمحتوى النشا.
يعزز الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وينظم حركات الأمعاء ؛ لمحتوى الألياف.
يساهم في ضبط كمية الطعام المتناولة خلال النهار.
يساعد على خسارة 2 إلى 4 كيلوغرامات في الأسبوع.
نلخص دراسة عن العلاقة بين البطاطس وفقدان الوزن.
هل تناول البطاطس مفيد لانقاص الوزن؟ تم تأكيد ذلك من خلال دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ، وتحديداً في جامعة كاليفورنيا ، بالتعاون مع المركز الوطني لسلامة الأغذية والتكنولوجيا. حيث أظهرت نتائج الدراسة أنه يمكن قبول البطاطس كجزء مهم من نظام غذائي مصمم لفقدان الوزن ، على الرغم من محتواها العالي من السكر (HGI).
جاءت هذه الدراسة لدحض الشكوك حول إمكانية إدراج البطاطس في النظام الغذائي ، لأنها غذاء يحتوي على السكر.
يقول الباحث الرئيسي د. بريت بيرتون فريمان. لذلك لا يوجد دليل على أن البطاطس المحضرة بطريقة صحية (أي مطهوة على البخار أو مسلوقة أو مشوية) يمكن أن تساهم في زيادة الوزن ، ولكن يمكن اعتبارها جزءًا من برنامج النظام الغذائي لفقدان الوزن.
فوائد البطاطس
للبطاطس فوائد عديدة منها:
لا تحتوي البطاطس على الكثير من السعرات الحرارية (فهي تحتوي على سعر حراري واحد فقط لكل 100 جرام) ، ولكن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في البطاطس تخلق شعورًا بالشبع والامتلاء في المعدة وتقلل من الحاجة إلى تناول الأطعمة الأخرى.
تحتوي البطاطس على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، كما يحمي العظام من هشاشة العظام أو مرض حصوات الكلى.
تحتوي البطاطس على العديد من المعادن المهمة مثل: الفوسفور والكالسيوم والحديد.
تحتوي البطاطس على نوعين من مضادات الأكسدة المهمة: الجلوتاثيون وحمض الليبويك ، اللذان يساعدان في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتحييد السموم ، وتقوية جهاز المناعة ، وأكثر من ذلك.
توفر البطاطس أكثر من نصف الاحتياج اليومي من فيتامين سي.