تحتوي فاكهة الكيمكوات على نسبة كبيرة من فيتامين سي.
يُطلق على Kimquat fortunella margarita اسم البرتقال الياباني ، لكنه موطنه الهند والصين ويزرع في الصين وتايوان وجنوب شرق آسيا واليابان والشرق الأوسط وأوروبا (خاصة Kerkyra واليونان) وجنوب الولايات المتحدة (خاصة في فلوريدا وكاليفورنيا). ). يزرع الآن على نطاق واسع في مصر وهو أقوى بكثير من النباتات الأخرى مثل الليمون والبرتقال. يتطلب برتقال “ Nagami ” صيفًا حارًا ، يتراوح من 25 إلى 38 درجة مئوية (77 إلى 100 درجة فهرنهايت) ، دون إصابة.
تختلف الأشجار أيضًا عن أنواع الحمضيات الأخرى من حيث أنها تدخل فترة من السكون الشتوي العميق ، لتعيش في وقت لاحق عدة أسابيع من الطقس الدافئ دون وضع نباتات جديدة أو ازدهار. على الرغم من قدرتها على البقاء على قيد الحياة في درجات حرارة أكثر برودة ، كما هو الحال في المناطق القريبة من سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، فإن أشجار الكمكوات تنمو بشكل أفضل وتنتج فاكهة أكبر وأكثر حلاوة في المناطق الأكثر دفئًا. وأكل نيئًا. ولأن القشرة حلوة ، تعتبر الثمرة ناضجة عندما تصل إلى مرحلة الأصفر البرتقالي
إنها شجرة دائمة الخضرة وهي في الأساس للزينة للحدائق ، بصرف النظر عن كونها زراعية وطبية. من الناحية الطبية ، يعتبر متجددًا ومنشطًا ومصدرًا مهمًا للفيتامينات. طريقة استخدام المربيات الطازجة أو الشراب أو المنقوعة واللذيذة منه
تحتوي هذه الفاكهة على نسبة كبيرة من فيتامين سي ، بالإضافة إلى أنها تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم. تحتوي قشرة الكمكوات على نسبة عالية من الأجسام المضادة التي تقاوم العدوى والالتهابات.
غالبًا ما يتم تناول الكمكوات على شكل مربى أو عصير أو صلصة حلوة ، ويستخدم قشرتها في السلطات والمقبلات.
أكل برتقال ذهبي. في حالات قليلة ، قد يكون طعم قشر الكمكوات حلو المذاق ، لكن قلب الثمرة مر ، لذلك تناول قطعة صغيرة من الفاكهة للتحقق من طعم القشرة أولاً. يمكنك قضم الفاكهة بعناية ، أو أكل الفاكهة الكاملة في فمك إذا كان بإمكانك التعامل مع المزيج القوي من الحلو والحامض.
بعض أنواع الكمكوات أقل مرارة من البعض الآخر ، وبعض الأنواع لها قشرة أكثر سمكًا. إذا كنت لا تحب مذاق النوع الذي تناولته ، فجرب نوعًا آخر أو استخدم هذا النوع في الطهي. إذا كنت تكره الطعم المر ، فتخلص من العصير وأكل القشرة.
قد يعجبك ايضا:
فوائد الكرز الأحمر
المشمش: أكثر من 10 فوائد صحية ستصدمك!
اكتشف معنا الفوائد الصحية لتناول البطيخ في الصيف