كشفت مديرة مشروع في لندن كيف خفضت فاتورة طعامها إلى 5 جنيهات إسترلينية (6.50 دولارات) عن طريق البحث في الصناديق وتناول بقايا الطعام. قالت جوزفين ليانج ، 25 عامًا ، إنها تريد السفر والقيام بأشياء ممتعة أكثر من إنفاق المال على الطعام ، لذا فهي تلجأ إلى تناول ما يرميه الآخرون وتوفير الأموال التي تكسبها مقابل أشياء أخرى ، وفقًا لتقرير بريتيش ديلي ميل. .
تضيف جوزفين: “عملت لعدة سنوات مع مؤسسات خيرية وبرامج تركز على هدر الطعام ، وقمت بهذا النوع من العمل لمدة 6 أشهر ، ثم قررت أن أجعلها وظيفة بدوام كامل”.
أرادت جوزفين إثبات أننا نتخلص من الكثير من الطعام ، لذلك قررت التخلي عن التسوق وبدلاً من ذلك البحث عن تطبيقات لمساعدتها في العثور على الطعام الذي يتم التخلص منه من قبل المطاعم والأشخاص الذين يعيشون في الجوار.
تقول جوزفين: “أنا أعمل في متاجر Tristram ولدي خبرة في هذا النوع من التطبيقات وأعلم أن هناك الكثير من الأطعمة التي يتم التخلص منها لذا قررت أن أفعل شيئًا لجمعها”.