مكونات
جزر مسلوق
بيضة
سحق الثوم
يقطع البصل إلى قطع صغيرة
البقدونس المفروم
شبت مفروم
نعناع جاف
الصنوبر المحمر
دقيق البسكويت
ملح
فلفل
بالضبط
نفط
كيف تستعد
- الجزر مهروس جيدا.
- يخفق البيض في وعاء ويضاف الصنوبر والنعناع والبقدونس والشبت والمشمش والثوم والبصل.
- نضيف الجزر والملح والفلفل والبقسماط ونقلب جيدا.
- يتم تشكيلها على شكل أصابع ثم تغمس في الدقيق.
- مقلي بالزيت الثقيل الساخن.
- ضع ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.