إن اتباع نظام غذائي غني بالملح ضار جدًا بالدماغ ، حتى لو لم يكن الشخص مصابًا بارتفاع ضغط الدم.
أظهرت نتائج دراسة أجريت على الفئران المختبرية أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يقلل من كمية الدم المتدفق إلى الدماغ وسلامة الأوعية الدموية. كما أنه يقلل من القدرات المعرفية.
وقالت الدراسة ، التي نشرها باحثون في مجلة Neuroscience ، إن هذا ليس نتيجة لارتفاع ضغط الدم ، بل إشارة من القناة الهضمية إلى دماغ الجهاز المناعي.
تؤكد النتائج التي حصل عليها الباحثون أنه حتى قبل تطور ارتفاع ضغط الدم وتلف الأوعية الدقيقة في الدماغ ، فإن الأمعاء الملحية ترسل إشارات لتهيئة الأرض لمختلف التغيرات الضارة.
استجابة الجهاز المناعي
لاحظ الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع تركيز الملح أظهروا استجابة مناعية في الأمعاء الدقيقة ، مما أدى إلى توسع الخلايا الليمفاوية “Th17” وزيادة مستوى الإنترلوكين 17 ، مما يتسبب في تلف الطبقة الداخلية للأوعية الدموية في الدماغ. . ونتيجة لذلك ، تقل كمية الدم التي تصل إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن التعلم والذاكرة ، وتتقلص القشرة الدماغية والحصين. وهذا يحدث حتى لو لم يكن هناك ارتفاع في ضغط الدم.
ويشير الباحثون إلى أنه عند عودة الفئران إلى نظام غذائي طبيعي أو إعطاء أدوية تثبط الإشارات المرسلة من القناة الهضمية ، تعود قدراتها العقلية والمعرفية إلى مستوياتها الطبيعية.
ومن نتائج هذه الدراسة اكتشف العلماء طريقة لإنقاذ الأوعية الدموية في جسم الإنسان من التصلب وتخليصها من الكوليسترول مما يؤثر سلبًا على حالة الأوعية الدموية.
المصدر: منتدى الطب
جمل توم