استخدامات جبن الشيدر
- تتميز جبنة الشيدر بنكهتها اللذيذة، مما جعلها مكونًا رئيسيًا فِيْ العديد من الأطباق، مثل
- أطباق الهمبرغر، وتستخدم كشرائح توضع على وجه البرغر وتشوي، مما يعطيها نكهة غنية ولذيذة.
- تستخدم أيضًا مع أطباق حساء الكريمة المختلفة، يتم رش مكعبين وإضافتهما إلَّى الحساء.
- نجد أيضًا جبنة شيدر مدرجة فِيْ العديد من أنواع السلطات المختلفة، مثل سلطة السيزر وبعض سلطة الملفوف.
- بالإضافة إلَّى أنه يمكن إضافته إلَّى بعض أنواع المعكرونة بعد ذوبانه، ويتم وضعه على شكل صوص.
- من ناحية أخرى، يمكن استخدام صلصة جبنة الشيدر كغمسة لبعض البسكويت والبسكويت.
- وليس هذا فقط بل يمكن استخدامه فِيْ بعض أنواع الكيك الشرقية والغربية.
- بالإضافة إلَّى ذلك، تعتبر جبنة الشيدر مكونًا أساسيًا لبعض وصفات المعجنات، مثل
- بيتزا وبات وكرواسون وسندويشات وسلطات مالحة.
- يتم أيضًا تضمين جبنة الشيدر فِيْ أطباق منفصلة، مثل أطباق السوفليه أو أطباق البطاطس المهروسة، ويتم رشها على الوجه لإضفاء شكل ذهبي رائع.
- من استخدامات جبن الشيدر أيضًا ؛ يتم تضمينه فِيْ بعض الصلصات مثل صلصة جراتان والصلصة البيضاء.
- أما بالنسبة للأطباق الشرقية، فستجدها متضمنة فِيْ أطباق التورتيلا والبشاميل اللذيذة.
- أما بالنسبة للأطباق الغربية فتستخدم فِيْ أطباق السوفليه وأطباق الفوندو.
- وينطبق هذا على الأطباق ذات النكهة المالحة، ولكن تناولها مع الوجبات الخفِيْفة يدخل ضمن بعض الفواكه، مثل
- التفاح أو الكَمْثرى أو فاكهة البطيخ لإضفاء طعم مالح وحلو أو كَمْا يطلق عليها (حلوة وحامضة).
استخدامات جبنة الشيدر فِيْ بعض الوصفات
هناك العديد من الوصفات التي يمكن صنعها بجبنة الشيدر ومنها ما يلي
أصابع جبنة شيدر مشوية
المكونات
- كوب كبير من جبنة الشيدر المبروشة.
- نصف كوب زبدة.
- اربع بيضات.
- 100 جرام زبدة طرية.
- كوب دقيق
- كوب ماء فاتر.
- ملعقتان كبيرتان من أي أعشاب تفضلها، مثل إكليل الجبل والزعتر وبذور الكَمْون وما إلَّى ذلك.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة
- فِيْ البداية، على النار، اخلطي الماء والملح والزبدة فِيْ وعاء، ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
- ثم نضع الدقيق مع التحريك المستمر دون توقف حتى نرى أن العجين يتحول إلَّى كرات ويتماسك.
- بعد ذلك نخلط الجبن والأعشاب معهم، ثم نشكل أصابع صغيرة.
- ثم نضعها فِيْ صينية مدهُونة ونضعها فِيْ الفرن بدرجة حرارة معتدلة.
- هذا حوالي ربع ساعة إلَّى ثلث ساعة، وبعد النضج يؤكل ساخناً.
أومليت جبنة شيدر بالبيض
العَنّْاصر التي قد تعجبك
أفضل مكنسة كهربائية ذات شفط قوي.
كَيْفَ أفتح بابًا مغلقًا من الداخل
أزل الحبر من الملابس باستخدام معجون الأسنان
- فِيْ الواقع، يمكن استخدام هذه الطريقة لتوفِيْر طبق رائع غني بالعَنّْاصر الغذائية، خاصة للأطفال.
- والجدير بالذكر أن مكوناته متوفرة فِيْ كل منزل على النحو التالي
المكونات
- 5 بيضات
- طماطم مقطعة شرائح.
- بصل متوسط مقطّع إلَّى مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون نقي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود نظيف.
طريقة
- فِيْ مقلاة عميقة، ضعي بضع قطرات من الزيت حتى يسخن، ثم ضعي البصل حتى يذبل.
- ثم نضع الطماطم ثم نترك الخليط على الموقد لمدة 120 ثانية.
- ثم نضعها جانبًا حتى تبرد، ونترك المقلاة جانبًا لأننا سنستخدمها مرة أخرى.
- ثم فِيْ طبق عميق، اخلطي البيض بالملح والفلفل، ثم أضيفِيْ جبنة الشيدر.
- ويتم ضربهم بمضرب يدوي، ثم نضعهم فِيْ الوعاء الذي وضعَنّْاه جانبًا من قبل.
- يجب أن تكون النار معتدلة، ثم تخلط مع خليط البيض والطماطم والبصل، وتنخفض النار تدريجياً حتى اكتمال نضجها.
- بعد ذلك ينقل الخليط إلَّى الطبق الذي يقدم فِيْه ويؤكل ساخناً مع شرائح الخبز المحمص.
دجاج مع جبنة شيدر وعَنّْب أحمر
- يعتبر هذا الطبق من أصح الأطباق لقلة السعرات الحرارية فِيْه، فضلًا عَنّْ كونه غنيًا بالعَنّْاصر الغذائية المتعددة.
- لذلك نجدها مفِيْدة للغاية ومناسبة للأشخاص الذين يعانون من الضغط والسكري وزيادة الوزن والذين يرغبون فِيْ إنقاص الوزن.
- الآن دعَنّْا ننتقل إلَّى مكونات تلك الوصفة.
المكونات
- 200 جرام صدر دجاج مسحب.
- 70 جرام زبدة طرية.
- 100 جرام جبن شيدر ويفضل أن تكون مبشورة.
- 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز خالي من الدسم.
- ملعقة ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
- شريحتان من خبز القمح الكامل أو دقيق الشوفان.
- بعض العَنّْب المفروم.
طريقة
- فِيْ وعاء كبير، ضعي شرائح الدجاج وتبليها بالملح والفلفل والثوم.
- ثم، فِيْ قدر كبيرة على نار معتدلة، أضيفِيْ زيت الزيتون، ثم أضيفِيْ صدر الدجاج المتبل مسبقًا.
- نزيله حتى ينضج جيدًا ونتركه جانبًا.
- ثم نصنع التوست ونزين الحواف بالزبدة، ثم نضيف المايونيز، ثم الشيدر المبشور.
- وكذلك شرائح العَنّْب، ثم صدر الدجاج المطبوخ.
- وفوق ذلك نضيف شريحة أخرى من الخبز أو الخبز المحمص ونثبتها جيدًا على كلا الجانبين.
- ثم نضعها فِيْ الفرن لمدة 5 دقائق تقريبًا ونقلبها على الجانبين ونأكلها ساخنة.
نختار لك أيضًا