أفضل وجبة غداء

أفضل غداء على الإطلاق

فيما يلي بعض الأفكار الرائعة لأفضل وجبة غداء مع المكونات وطريقة التحضير:

1_ صينية بطاطس باللحم والجبن

يمكنك تحضير طبق بطاطس باللحم والجبن في 30 دقيقة فقط باستخدام المكونات التالية:

1_ مقادير صينية بطاطس باللحم والجبن

• البصل المتوسط.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• 500 جرام لحم مفروم.
• كمية قليلة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون ناعماً.
• حوالي كيلو أو كيلو ونصف بطاطس.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة.
• 1/2 كوب حليب.
• كوب جبن شيدر.

2_ طريقة تحضير صينية بطاطس باللحم والجبن

مع تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ضعي صينية خبز متوسطة الحجم.

قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.

اغسلي البطاطس جيداً وضعيها في قدر على النار حتى تنضج وتصبح طرية.

ثم نضع الزيت في صينية عميقة ، ونضع اللحم فيه حتى ينضج ويجف ، ثم نضيف البصل والبهارات والملح والقرفة والهيل.

أضيفي الزبدة نفسها إلى الوعاء واهرسيها جيدًا مع إضافة الحليب إليها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

ضعي نصف حبة البطاطس في وعاء وضعي فوقه خليط الزبدة وضعيه في الفرن.

ثم نضع خليط اللحم بحيث تكون هناك طبقة من البطاطس ، عليها طبقة من اللحم المفروم.

ثم نضع باقي حبات البطاطس ونضع الجبن على طبقة البطاطس الثانية ونضع الطبق في الفرن حتى تحصل البطاطس على لون ذهبي جميل وتقدم ساخنة.

2_ وجبة دجاج محشي بالفرن

الدجاج المحشو هو أفضل غداء لعائلة الدجاج المحبة. فيما يلي المكونات وطريقة التحضير:

1_ مقادير دجاج محشي مقلي

• كيلوغرام دجاج.
• ملح.
• فلفل اسود.
• كوب فستق.
• 200 جرام من نقانق اللحم البقري.
• جوزة الطيب.
• 400 جرام لحم مفروم.
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

2_ طريقة تحضير الدجاج المحشي المحمص

نبدأ الوصفة بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

ثم نقسم اللحم المفروم والفستق والنقانق في وسط الدجاج ، والتي ستكون بمثابة حشوة الدجاج.

ثم نضيف البقدونس ونثني جوانب الدجاج إلى شكلها الأصلي ونصلح الدجاج وشكله بخيط المطبخ.

هنا يمكننا البدء في ترتيب الدجاج وخبزه في الفرن على درجة حرارة متوسطة أو درجة حرارة 120 درجة مئوية.

لطهي الدجاج نتركه في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم نفتح الشواية لتحميصه وتقديمه مع البطاطس المشوية أو المحمصة والخبز والسلطة.

3_ فاصوليا بيضاء بالصلصة الحمراء

الفاصوليا هي أفضل غداء لكل امرأة يرتبك كل يوم لتحضير وجبة مغذية ولذيذة:

1_ مكونات من الفاصوليا البيضاء في الصلصة الحمراء

• 3 أكواب فاصوليا بيضاء.
• 3 أكواب طماطم مقشرة ومفرومة في الخلاط.
• ملعقة كبيرة صوص.
• أربعة أكواب مرق.
• قرن الفلفل الحار لمن يريدون وصفة حارة.
• كزبرة مفرومة.
• بصل كبير مقطع.
• 3 فصوص من الثوم معصورة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالصلصة الحمراء

سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم أضيفي الطماطم والثوم والفلفل الحار وهريس الطماطم.

يقلب المزيج على النار ثم يضاف الزنجبيل والفلفل الأسود والسكر والملح.

اتركي الصلصة تنضج لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي المرق واتركيها على النار حتى تصبح الصلصة سميكة إلى حد ما.

ثم نضيف الفاصوليا ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.

ثم ضعي الفاصوليا في وعاء التقديم وضعي عليها قليل من الكزبرة.

4_ مكرونة بالبشاميل

مكرونة البشاميل هي الطبق الرئيسي على المائدة ، ويمكن أن تكون مكرونة البشاميل مع السلطة والدجاج أفضل غداء للعائلة:

1_ مكونات المكرونة بالبشاميل

• 400 جرام من لحم الضأن المفروم.
• 500 جرام من أقلام المعكرونة.
• موزاريلا وجبن بارميزان حسب الرغبة.
• 1/2 عود زبدة.
• 4 أكواب حليب.
• كوب قشطة.
• 1/2 كوب صلصة طماطم.
• بصل كبير.
• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة بهارات للحوم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• قليل من جوزة الطيب.
• كمية معقولة من الفلفل الأسود

2_ طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل

نبدأ في تحضير صلصة البشاميل ، حيث نخلط الزيت والزبدة على النار لإذابة الزبدة ، ثم نضيف الدقيق ونخلط.

نستمر في التحريك ، ونضيف الحليب تدريجيًا لعمل صلصة سميكة.

ثم نضيف الكريمة ونتركها حتى الغليان ، ثم نضيف جوزة الطيب والفلفل الأسود والملح.

وها نحن نصل إلى خطوة تحضير صلصة اللحم ، حيث نقوم بتسخين الزيت والبصل في مقلاة حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأحمر ، ونضيف اللحم ونتركه حتى يجف الماء ويلين.

ثم نضيف البهارات والطماطم والصلصة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.

ثم نقوم بطهي المعكرونة في قدر عميق وبعد أن تنضج تماما نقوم بترشيحها من الماء.

نحضر صينية ونضع عليها نصف كمية المكرونة وصلصة اللحم ، ثم نصف كمية البشاميل.

ثم نصف كمية الباستا المتبقية ثم كمية البشاميل للوجه.

في نهاية خطوات التحضير ، نقسم الموزاريلا والبارميزان ، ثم البشاميل المتبقي.

توضع المعكرونة في الفرن على نار متوسطة لتحمر الوجه.

5_ كبدة اسكندراني بالكزبرة

الكبد الاسكندري طبق رائع ينال إعجاب جميع افراد الاسرة. سنقدم المكونات وطريقة التحضير:

1_ مكونات من الكبد الاسكندراني مع الكزبرة

• كيلو من كبد الضأن مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب كزبرة مفرومة.
• 1 فلفل أخضر حار مقطع ومقطع إلى مكعبات.
• 1 بصلة متوسطة مفرومة.
• 5 فصوص من الثوم معصورة.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة كزبرة.

2_ طريقة تحضير الكبد الاسكندراني بالكزبرة

سخني الزيت في قدر على الموقد.

نضيف البصل والفلفل الأخضر ونقلب المحتويات على النار حتى يذبل البصل.

ثم أضيفي الكبد وقلبي لبضع دقائق ، ثم غطي الكبد واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق على الأقل.

يُرفع الغطاء عن الكبد ويُضاف الكزبرة والثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح ويقلب لمدة 3 دقائق.

ثم نضع الكبد في طبق التقديم.

6_ فاهيتا دجاج او شاورما دجاج خفيف

فاهيتا الدجاج من الأطباق الخفيفة ونفس الوصفة تصنع شاورما دجاج ممتازة وتقدم مع الطحينة والخبز:

1_ مقادير فاهيتا الدجاج أو شاورما الدجاج

• 1/2 كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح.
• 1/2 كوب فطر طازج مقطع.
• بصلة واحدة.
• فلفل أخضر مفروم حسب الرغبة.
• فلفل أحمر مقطع حسب الرغبة.
• ملعقة بهار فاهيتا
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.

2_ طريقة تحضير فاهيتا الدجاج أو شاورما الدجاج الخفيف

نبدأ بتسخين الزيت ، ثم نضع الدجاج في وعاء عميق ونتبل بالفلفل الأسود والملح.

نضع الدجاج في الزيت ونقليه لمدة دقيقتين ، ثم نضيف الخضار والفطر وصلصة الصويا وبهارات الفاهيتا.

تخلط المكونات ، وتغطى وتترك حتى تصبح جاهزة ويتبخر السائل ، وتقدم ساخنة وهادئة.

7_ خضروات مشوية بالدجاج

تعتبر الخضروات من الأطعمة المفيدة بجميع أنواعها ، ويعد تحضير الخضار المقلية مع لحم الدجاج لذيذًا ويعتبر أفضل وجبة غداء متكاملة:

1_ المقادير الخضار المقلية بالدجاج

• نصف كيلو دجاج مقطع إلى شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• بصل كبير مفروم.
• كوسة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• قطعة جزر مقطعة إلى أعواد رفيعة.
• قطعة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى أعواد رفيعة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 10 شرائح فطر مقطع إلى شرائح.
• 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ناعماً.
• ملعقة صغيرة ريحان.
• 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

2_ طريقة تحضير الخضار المشوية بالدجاج

نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونضع شرائح الدجاج عليها ونقلب حتى ينضج الدجاج تمامًا ويتبخر الماء منه.

ثم أخرجي الدجاج بملعقة مثقوبة وضعيه في وعاء جديد.

نضع البصل والفلفل في نفس المقلاة ونقلب حتى تتحول الخضار إلى اللون الأصفر.

ثم أضيفي الكوسة والثوم والجزر وقلبي دون ترك الخضار تذبل ، ثم أضيفي بضع قطرات من الزيت إلى المكونات.

ضعي الدجاج في المقلاة أو مباشرة في طبق التقديم والخضار المقلية بجانبه.

نرش الملح والريحان والفلفل والكزبرة ونمزج الدجاج مع الخضار برفق.

أخيرًا نرش الخضار بالبقدونس المفروم والمقلي بلحم الدجاج وقدميه ساخناً.

8_ كفتة مشوية

يمكن تحضير وجبة كفتة مشوية على الغداء خلال 20 دقيقة فقط ، بمكونات تكفي لـ 4 أشخاص مثل:

1_ مكونات الكفتة المشوية

• 250 جرام من لحم الضأن المفروم أو يمكن استبداله بأي نوع من اللحوم تفضله.
• 250 جرام من اللحم المفروم.
• بصل مبشور.
• 4 ملاعق كبيرة نعناع ، مفرومة ناعماً أو مفرومة.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة عسل.
• حبة فلفل رومي مقطعة إلى قطع صغيرة ومهروسة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة من معجون الطماطم.
• 3 ملاعق صغيرة كزبرة.

2_ طريقة تحضير الكفتة المشوية

سنحضر وعاءًا عميقًا لتحضير المكونات قبل بدء عملية الطهي ، ونضع اللحم المفروم ولحم البقر المفروم في الوعاء.

يُضاف أيضًا الكمون والثوم والعسل وحبات الفلفل الحار المسحوق ومعجون الطماطم والفلفل الأسود والملح والكزبرة.

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه ، وتخلط جيدا ، إما باليد بملعقة أو عن طريق وضع هذه المكونات في محضر الطعام.

احرصي على مزج المكونات جيدًا حتى تصبح الكفتة جاهزة ومختلطة.

دهن يديك بمادة دهنية مثل الزيت لتشكيل خليط الكفتة على الأسياخ.

اتركي الأسياخ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

ثم اشوي أسياخ الكفتة على الشواية على درجة حرارة متوسطة مع التقليب من جميع الجهات.

أفكار غداء كل يوم

فيما يلي وجبات غداء لكل ربة منزل بحيث يكون لديها قائمة طويلة من الأطباق التي يمكن تحضيرها للغداء كل يوم:

• لفائف خبز البيتا بجبنة البارميزان والفطر.
• قشر مصري مع حمص وبصل مقرمش.
• بطاطس محشية باللحم المفروم.
• ديك رومي محشي بالعسل و مشوي بالفرن.
• شريحة لحم بقري مع صوص باربيكيو تقدم مع أرز أبيض وسلطة.
• لحم مشوي مع بطاطا مهروسة وسلطة خضراء.
• سلمون مشوي مع صوص.
• خضروات مشوية مع صلصة طحينة.
• سمك مشوي مع صوص وأرز بالبصل.
• كوسة بالبشاميل.
• كفتة مشوية مع سلطة وخبز طازج.
• حواوشي.
• انتصاب.
• طاجن أورزو بالكبد والقوانص.
• فتة مع صوص ولحم مسلوق.
• أرز بسمتي مع خضار مطهي ولحم غنم.
• أرز وبامية أو أرز وبازلاء أو أرز وملوخية ولحم.
• سمك مقلي مع أرز أحمر وسلطة طحينة.
• سندويتشات الروبيان المقلية مع اصابع الفلفل الحار.

أهمية وجبة غداء صحية متكاملة

خلال رحلتنا مع أفضل غداء ، نجد أنه مما لا شك فيه أن الغداء هو الوجبة الرئيسية في اليوم ويجب أن يكون متكاملًا وصحيًا لعدة أسباب:

• يمنح الغداء الجسم الطاقة للقيام بالأنشطة اليومية ويعيد الحيوية والتركيز.
• يساعد تناول وجبة غداء صحية في الوقت المحدد في الحفاظ على وزن مثالي وجسم صحي.
• عدم تناول الغداء يسبب الإفراط في تناول الطعام في الوقت الخطأ ، مثل السهر ، مما يسبب السمنة والإرهاق الجسدي.
• سيساعدك تناول وجبة غداء صحية بعد يوم طويل على الاسترخاء والاسترخاء واستغرق بعض الوقت للهضم وإنهاء اليوم ببعض النشاط.

هنا ننتهي سطور أفضل غداء من عرض المقال ، أفضل غداء ، كما في مقالنا قدمنا ​​لكل سيدة أفكار مختلفة لوجبات الغداء كل يوم ، بما في ذلك وجبات سريعة وبسيطة ومغذية ، بما في ذلك وجبات كاملة وتحتوي على معظم من العناصر الغذائية المفيدة.