غالبًا ما نستيقظ في حالة مزاجية سيئة ، قد نعرف أو لا نعرف السبب ، ولكن هناك بعض الأطعمة أو المكونات التي يمكن أن تجعل الأمور أسوأ عندما يتعلق الأمر بالشعور بالسوء ، وفقًا لموقع ديلي هيلث بوست ، ومن بين هذه الأطعمة:
1- سكر
صدق أو لا تصدق ، السكر من المواد التي تؤثر سلبًا على مزاجك ، ويجب أن تدرك أن السكر موجود في العديد من الأطعمة التي تتناولها والتي قد تبدو خالية من السكر ، ولكن الحقيقة هي أنها في الواقع تحتوي على سكر. تحتوي الأطعمة المعبأة على السكر حتى لو تم تصنيفها على أنها تحتوي على شراب الذرة أو السكروز أو سكر العنب أو الفركتوز أو اللاكتوز.
لا شك أن السكر يسبب العديد من المشاكل الصحية وخاصة مرض السكري ، ولكن السكر مرتبط أيضًا بمشاكل أخرى مثل السمنة واضطرابات الغدة الدرقية والاكتئاب. لذلك ينصح الأطباء وخبراء التغذية بالاعتماد على سكر الفاكهة أو السكر الخام المستخرج من قصب السكر لصحة أفضل ومزاج معتدل.
2- دقيق أبيض
نعلم جيداً أن الدقيق الأبيض ضار بالصحة ، لكن للأسف نجد أنه يتغلغل في العديد من الأطعمة التي نتناولها كل يوم. ويمكنك تجنب الخبز الأبيض كليًا ، لكنك تأكل بعض أنواع الحساء التي قد يضاف إليها الدقيق الأبيض لزيادة سمكها. تسبب السعرات الحرارية ومستويات الجلوكوز المرتفعة في الدقيق الأبيض تقلبات مزاجية حادة وآلام الجوع. لهذا السبب ينصح الخبراء بالاعتماد على الحبوب الكاملة مثل الشوفان والكينوا والشعير بدلاً من الدقيق الأبيض.
3- الأسبارتام
أصبح الأسبارتام أحد بدائل السكر الأكثر شيوعًا لأنه يستخدم في العديد من الأطعمة كبديل للسكر. ومع ذلك ، يحذر خبراء التغذية من أن الأسبارتام ضار جدًا ، بما في ذلك الصداع واضطرابات الأمعاء والتشنجات. لذلك ، من الأنسب استبدال الأسبارتام بالمحليات العضوية الأخرى أو باستخدام عسل النحل.
4- جلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)
تُستخدم الغلوتامات أحادية الصوديوم في إنتاج الأطعمة المعلبة للحفاظ على النكهة وضمان فترة صلاحية أطول ، لذلك تُستخدم هذه المادة في إنتاج كل شيء من رقائق البطاطس إلى الأطعمة المجمدة ، ولكنها في الواقع تسبب العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك الدوخة والغثيان. والتوتر ، بالإضافة إلى أنه يساهم في السمنة. الشعور بسوء المزاج.
لتجنب هذه المشاكل ، يمكنك الاعتماد على الأطعمة العضوية أو المنتجات الموصوفة بأنها خالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم (خالية من الغلوتامات أحادية الصوديوم).
5- الزيوت المهدرجة
تستخدم الزيوت المهدرجة أيضًا في العديد من المنتجات لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة المعبأة. تسبب الزيوت المهدرجة ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الوزن ويصعب هضمها ، لذا يمكن أن تسبب أيضًا مشاكل معوية. لذلك لتجنب المزاج السيئ ، حاول الاعتماد على زيت الزيتون البكر أو زيت جوز الهند.
6- الدهانات الصناعية
على الرغم من وجود العديد من الأصباغ الغذائية الطبيعية ، إلا أن الصبغات الغذائية الاصطناعية تستخدم على نطاق واسع وتسبب العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك فرط الحساسية والربو ، فضلاً عن المساهمة في سوء الحالة المزاجية. لذلك يوصى بالاعتماد على المواد الطبيعية والعضوية عند تلوين الطعام والابتعاد عن الألوان الاصطناعية تمامًا.
