مكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- بصلة واحدة مفرومة
- 3 ملاعق ثوم مهروس
- الجزر المبشور
- فلفل مقطع
- 750 جرام طماطم مفرومة
- ملح
- فلفل اسود
- الماء حسب الحاجة
كيف تستعد
- يُقلى البصل في الزيت حتى يصبح طريًا ، ثم تُضاف البهارات والثوم والفلفل والجزر.
- بعد أن يذبل الخليط نضيف الطماطم والسكر ثم نغطي جميع المكونات بالماء.
- يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُرفع القدر عن النار ويُهرس بخلاط كهربائي.
- ضع القدر معًا مرة أخرى حتى يتماسك.
- يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة.