طريقة عمل النوجا جلاسيه

لمحبي الحلوى ، نقدم طريقة لعمل النوجا جلاس حسب وصفات سالي فؤاد ، اصنع النوجا في المنزل بأمان وأمان.

كمية أعمال زجاج نوجا

• 2 بياض بيضه.
• قليل من الملح
• 13 كوب عسل أبيض 100 جرام.
• 1 كوب كريمة حلوى سائلة 200 جرام.
• بودرة شانتيلي كريم من باكو.
• للزينة
• فستق مطحون.
• كروكان.

طريقة صنع زجاج نوجا

1. يخفق بياض البيض بالملح جيدًا في رغوة ، مع مراعاة أن الخفاقة نظيفة وجافة تمامًا.
2. يوضع العسل في قدر على النار ويترك ليغلي قليلا.
3. يضاف العسل المسلوق إلى خليط بياض البيض ، ويخفق تدريجيا مع الخفق باستمرار ، ويسمح للخفق قليلا.
4. في وعاء ، اخفقي الكريمة السائلة مع الكريمة البودرة حتى تتكون قوامًا متماسكًا.
5. أضيفي مزيج بياض البيض تدريجيًا مع الكريمة المخفوقة واخلطيهم برفق من الأسفل إلى الأعلى.
6. يمكن خلط القرمشة المطحونة مع الخليط وصبها في أكواب صغيرة.
7. أو تصب في قالب مبطن بكيس بلاستيكي وتوضع في الفريزر حتى تتماسك.
8. تزيين الجزء العلوي بالفستق المطحون.
9. يمكن وضع الخليط في كيس معجنات لسهولة سكبه في الكب كيك ويتم وضع القرمشة بين طبقات النوجا.
10. عند عمل الكرنت يوضع كوب من السكر الناعم على النار ويترك حتى يصل إلى درجة الكراميل.
11. أضيفي كوبًا من اللوز تدريجيًا أثناء الخلط ، ثم وزعيه على حصيرة من السيليكون واتركيها تبرد تمامًا ، ثم قطعيها يدويًا إلى قطع صغيرة.