يعتبر الموز من أشهر الفاكهة في العالم ويفضلها معظم الناس. يُعرف الموز الناضج بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة ، ولكن كم من الناس يدركون الفوائد الصحية لتناول الموز غير الناضج؟
بالمقارنة مع الموز “الأصفر” الناضج ، يختلف الموز “الأخضر” غير الناضج في المذاق والتركيب ، ويختلف في طريقة الاستهلاك ، حيث يتم طهي الموز الأخضر عن طريق الغليان في الماء أو القلي. الحاجة إلى تناول الموز الأخضر هي قيمتها الغذائية.
يستخدم الموز في جميع أنحاء العالم ، حتى قشرته الخارجية تستخدم في تحضير العديد من الأطباق في بعض المناطق ، لذلك تعد شرائح الموز “شيبس الموز” من أشهر الوصفات التي تعد باستخدام الموز غير الناضج ، ولكن يمكن أن تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية بسبب القلي. في الزيوت وكذلك هناك بعض الوصفات الأخرى اللذيذة واللذيذة التي تعد بإضافة الموز الأخضر حيث تفوق فوائدها الصحية التوقعات.
الفوائد الصحية التي تجعلك تأكل الموز غير الناضج:
1- النشا المقاوم: يعتبر الموز غير الناضج من الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم ، ويتم امتصاص هذا النوع من النشا في الأمعاء الدقيقة ، وهذا من أهم الفوائد الصحية لتناول هذا الموز ، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة التي تحتوي على النشا المقاوم يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. النوع.
2- تحسين وظائف الجهاز الهضمي: تتعدد أسباب تناول الموز غير الناضج ، أهمها قدرته على تحسين عملية الهضم ، حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تنشيط الجهاز الهضمي وحركة الأمعاء ، لذلك ينصح بتضمين الموز الأخضر. في النظام الغذائي.
3 – غني بالبوتاسيوم: تساعد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم على تحسين وظيفة الأعصاب وحركة العضلات وتنقية الدم. يعتبر الموز الأخضر من أهم الأطعمة لصحة الجسم ، حيث يحتوي الموز المطبوخ على 531 مجم من البوتاسيوم.
4- البروبيوتيك “البكتيريا النافعة”: تُعرف هذه البكتيريا بالبكتيريا المفيدة الضرورية لصحة المعدة ، ويعتبر الموز غير الناضج مصدرًا جيدًا لتوفير هذا النوع من البكتيريا لمعدتك ، لذا فإن تناول هذا الموز يضمن لك الحفاظ على صحتها.
5- مصدر جيد للعديد من الفيتامينات: هناك سبب آخر لتناول الموز غير الناضج وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات اللازمة للحفاظ على صحة الجسم ، حيث أنه من بين الأطعمة الغنية بفيتامين B6 وفيتامين C ، وفيتامين 6 يساعد في تكوين الهيموجلوبين وينظمه. مستويات السكر في الدم.
6- يعالج الإسهال: يمكن للموز غير الناضج أن يعالج الإسهال بسبب العناصر الغذائية المختلفة التي يحتوي عليها.تناول الموز الأخضر المطبوخ جيدًا يساعد على التخلص من الإسهال والأعراض المصاحبة له والتي تشمل الغثيان والصداع والشعور بالتعب.
7- جيد للحمية الغذائية لمرضى السكر: يعتبر الموز غير الناضج من أكثر الأطعمة فعالية لمرضى السكري من النوع 2. فالموز الأخضر لا يحتوي على الكثير من السكر مما يجعله غذاء مثالي لهؤلاء الأشخاص.
8- إنقاص الوزن: يعتبر الموز غير الناضج من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة ، مما يساعد على تقليل كمية الطعام الذي تتناوله خلال اليوم ويقلل من آلام الجوع المتكررة التي تهاجمك ، مما يعمل على إنقاص الوزن. الوزن بطريقة صحية وطبيعية.