السعرات الحرارية في خبز النخالة
يعتبر خبز النخالة من أنواع الخبز المفيدة ويمكن استخدامه في كثير من الأحيان لمزاياه ، لأن هذا الخبز مصنوع من نواة القمح. لهذا السبب فهي غنية بالألياف والمعادن ، ولهذا تختلف السعرات الحرارية فيها عن الأنواع الأخرى ، وفيما يلي سنقوم بإدراج السعرات الحرارية التي تحتوي عليها:
- 36 جرام من خبز النخالة يحتوي على 89.3 سعرة حرارية.
- تحتوي حصة 28 جرام من خبز نخالة الشوفان على حوالي 83 سعرة حرارية.
- تحتوي حصة 28 جرام من خبز نخالة القمح الكامل على حوالي 70 سعرة حرارية.
- 17.2 جم من الخبز تحتوي على كربوهيدرات إجمالية و 3.2 جم من البروتين.
- يحتوي الخبز المصنوع من الأرز على 68 سعرًا حراريًا ويزن 28 جرامًا ، وبالنسبة للخبز الذي يزن 28 جرامًا ، تقدر السعرات الحرارية بحوالي 68 سعرًا حراريًا.
فوائد خبز النخالة
تتنوع فوائد خبز النخالة بين محاربة الأمراض وعدد لا يحصى من العناصر الغذائية التي يحتويها ، وبعد ذلك سنشرح لك الآن فوائد وأهمية هذا الخبز من خلال النقاط التالية:
- إن تناول خبز النخالة أو المنتجات المتعلقة بنخالة القمح له فائدة كبيرة لاحتوائه على الكثير من الألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم في الحماية من الإصابة بأنواع من السرطان مثل سرطان القولون أو سرطان الثدي.
- يمنع هذا النوع من خبز النخالة تكاثر الخلايا المسؤولة عن سرطان القولون.
- يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي لأنه يعمل على تحسين وتقوية البكتيريا النافعة في القناة الهضمية ونخالة الخبز ثم يعمل كمضاد لهذا النوع من البكتيريا مما يفيد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. كامل.
- ينظم ويحسن صحة الجهاز الهضمي. بسبب وجود الألياف التي تعتبر الحل للعديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو البواسير.
- يمكن أن يساعد تناول الخبز المصنوع من القمح في تحسين الدورة الدموية بشكل عام ، حيث تساعد الألياف الموجودة في الخبز على خفض الكوليسترول وتقليل مستويات الدهون المرتفعة في الجسم. مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب.
- فقدان وزن صحي.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يعمل على تقوية مناعة الجسم.
خبز نخالة الشوفان
هناك العديد من أنواع خبز النخالة وفوائدها المختلفة ، لذلك من خلال النقاط التالية سوف نشير إلى الفوائد التي يمكن الحصول عليها من خلال تناول هذا النوع.
- تحتوي نخالة خبز الشوفان على نوع خاص من الألياف التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم ، ويساعدك تناول خبز النخالة ، وخاصة دقيق الشوفان ، على تنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم. مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب والشرايين.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم. والتي يمكن أن تساعد مرضى السكر خاصة إلى حد كبير لأن الألياف الموجودة في الخبز تمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر ؛ مما يساعد مرضى السكر على التحكم والسيطرة.
- يساعد الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لأن الشوفان خالٍ من الغلوتين.
- ينظم دقيق الشوفان عمليات إخراج الفضلات الصلبة في الجسم ويقي من الإمساك.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
- يخفف من الأعراض المصاحبة لبعض أمراض الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بجرعات كبيرة من البروتين النباتي.
القيمة الغذائية للنخالة بشكل عام
وتجدر الإشارة إلى أن نخالة القمح هي مصدر غني بالألياف والعناصر الغذائية ، وفيما يلي سنشير إلى القيمة الغذائية الموجودة في نصف كوب من النخالة:
فوسفور 294 مجم دهون 1.3 جم مغنسيوم 177 مجم دهون مشبعة 0.2 جرام سعرات حرارية 63 سعرات حرارية حديد 3.05 مجم بوتاسيوم 343 مجم ألياف 12.5 مجم فيتامين ب 0.4 مجم بروتين 4.5 مجم
عيوب تناول خبز النخالة
يحتوي خبز النخالة على نسب عالية من العناصر الغذائية ، وبالتالي في الصقور ، تؤدي هذه الظروف في جسم الإنسان إلى بعض الأضرار أو الآثار السلبية ، ومنها ما سنظهره في السطور التالية.
حمض الفيتيك
يؤدي الاستهلاك المفرط لحمض الفايتيك إلى ضعف امتصاص الجسم للعديد من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، لذلك من الضروري عدم زيادة معدل استهلاك خبز النخالة بشكل مفرط.
الفركتانز
الفركتانز هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في النخالة ، وتجدر الإشارة إلى أن الجهاز الهضمي يواجه أحيانًا مشكلة في تحليل هذه المادة. مما قد يؤدي إلى الإسهال أو الغازات.
الغولتين
أحد أنواع البروتينات الموجودة في بعض الحبوب كالقمح ، لكن قد يواجه البعض مشاكل معها بسبب وجود أشخاص يعانون من الحساسية تجاهه ، مما يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي.
أنواع خبز النخالة
يوجد العديد من أنواع خبز النخالة ، لذلك سنعرض لكم الآن الأنواع والمكونات اللازمة لعمل خبز النخالة على النحو التالي:
خبز نخالة القمح
خبز النخالة مصنوع من مكونات بسيطة وسهلة ومنها ما سنعرضه لكم في الآتي:
- دقيق بني.
- دقيق أبيض.
- خميرة فور.
- حليب مجفف.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- ملح.
- نفط.
عش العمر لانقاص وزنه
كثير من الناس يستخدمون معجون الأسنان في النظام الغذائي ويفقدون الوزن بسهولة. فيما يلي المكونات التي يحتوي عليها معجون الأسنان:
- دقيق بني.
- فئة
- السكر.
- خميرة.
- ماء دافئ.
- نفط.
الحياة البني مع الاستجابة
للخبز البني فوائد عديدة ، لذا يمكنك تحضيره في المنزل ببعض المكونات التي سنذكرها أدناه:
- دقيق بني أو يسمى دقيق الحبوب الكاملة.
- دقيق أبيض.
- خميرة فورية.
- حليب مجفف.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- ملح.
- نفط.
خبز محمص قديم
يستخدم خبز النخالة ، المعروف باسم توست الأسنان ، في الحميات الغذائية لما له من فوائد عديدة وسهل التحضير. نعرض لك أدناه المكونات التي يحتوي عليها:
- دقيق القمح الأبيض.
- خميرة فور.
- ملح.
- فئة
- ماء دافئ.
خبز ريفي
يشتهر الريف المصري بخبزه الريفي ، والذي يمكنك صنعه في المنزل بهذه المكونات البسيطة الموجودة في معظم المنازل ، على النحو التالي:
- دقيق أبيض.
- إجابته ناعمة.
- ماء الصنبور.
- زيت الزيتون.
- مسحوق محلب.
- خميرة فور.
- السكر.
- ملح.
خبز النخالة للحمية
يستخدم خبز النخالة في حالات الالتزام بالوجبات الغذائية التي تهدف إلى تقليل الوزن الزائد ، وبمساعدة النقاط التالية ستتمكن من تحديد المكونات الموجودة في هذا النوع من الخبز:
- دقيق بني.
- خميرة فورية طازجة.
- حبة ملح وبركة.
- ماء.
خبز النخالة المغربي بالشعير
يعتبر هذا النوع من ألذ أنواع خبز النخالة ولن تحتاج إلى الكثير من المكونات لتحضيره ، لذلك يجب أن تتوفر المكونات التالية:
- دقيق الشعير.
- دقيق القمح.
- نخالة.
- خميرة الخبز.
- السكر.
- ملح.
- ماء دافئ.
- أعشاب طازجة.
لذلك عرضنا لكم في السطور السابقة السعرات الحرارية في خبز النخالة لأننا قدمنا لكم فوائد الخبز متعدد النخالة وأنواع خبز النخالة والضرر من استهلاكهم المفرط بكافة أنواعه ونتمنى أن يفعلوا ذلك. قدموا لك فائدة وفائدة.