السعرات الحرارية في معصوب
تعتمد السعرات الحرارية في معصوب بشكل أساسي على مكوناته الداخلية ، حيث يمكن تحضيره بعدة طرق وصيغ مختلفة.
لهذا السبب ، سيتم احتساب السعرات الحرارية في مكوناتها المختلفة:
1- سعرات خبز القمح الكامل
- في معصوب ، العبوة كاملة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لأن الخبز يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف.
- لكن خبزه في علبة تحتوي على دهون يزيد من الدهون ، والجدير بالذكر أن الخبز من المكونات الأساسية للمعصوب.
- حيث تتراوح قيمة السعرات الحرارية للخبز الخام بين 150 و 200 سعرة حرارية.
2- سعرات حرارية من الموز
- يعتبر الموز من الفواكه الغنية بالكربوهيدرات البسيطة ، حيث يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والزنك والحديد والعديد من الفيتامينات.
- لكن ليس كثيرًا ، وتجدر الإشارة إلى أن الموز يحتوي على حوالي 100 سعرة حرارية.
- غالبًا ما يتم إقران أطباق المعصوب مع حبتين من الموز ، مما يعني أن أطباق المعصوب تحتوي على 200 سعرة حرارية من الموز.
3- السعرات الحرارية في السمن
- والأفضل عدم إساءة استخدام السمن ؛ لأن السمن من أنواع الدهون الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
- ومع ذلك ، فهو من مكونات أطباق معصوب حيث يضاف 15-20 جرام من السمن إلى المعصوب.
- وهي عبارة عن حوالي 120 إلى 180 سعرة حرارية.
4- السعرات الحرارية من السكر
العناصر التي قد تعجبك:
كيفية حساب الوزن المثالي بالتفصيل
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية والفلافل السورية
عدد السعرات الحرارية في لحم الحمام.
- يمكن إضافة ملعقة كبيرة من السكر إلى طبق المكرونة ، وتحتوي هذه الملعقة على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات و 60 سعرة حرارية.
- ملحوظة: إذا قمنا بحساب السعرات الحرارية في هذه المرحلة ، سنلاحظ أن طبق معصوب يحتوي على ما يقرب من 450-650 سعرة حرارية.
- إذا أضفنا أي مكونات سيتم إدراجها ، فسنضيف السعرات الحرارية من تلك المكونات إلى إجمالي السعرات الحرارية في الطعام.
5- سعرات حرارية من العسل
العسل غذاء مفيد غني بالمعادن والسكر وله العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
لكن المكون الرئيسي هو السكر ، وتحتوي ملعقة كبيرة من العسل على حوالي 60 سعرة حرارية.
6- كريم
- القشطة هي مصدر السمن المحلي ولكن ليس من أي حيوان بل من الحليب.
- إضافة إلى أن نسبة الدهن في الزبدة حوالي 2٪ ، والسعرات الحرارية فيها أقل من المارجرين والزبدة ، وملعقة واحدة لا تزيد عن 15 سعرة حرارية.
- نضيف عادة حوالي ثلاث ملاعق كبيرة إلى وعاء الحساء ، أي 45 سعرة حرارية.
قد يثير اهتمامك:
معصوب الموز
مكونات العجين
- كوب دقيق القمح الكامل.
- كوب حليب سائل (دافئ).
- نصف ملعقة صغيرة من خميرة الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
مكونات ماسوب
- ثلاث موزات.
- نصف كوب كريمة.
- ربع كوب عسل نحل طبيعي.
- أيضا ربع كوب زبدة.
- ربع كوب جبن حلو.
كيف تستعد
- ينخل دقيق القمح الكامل ويوضع في وعاء عميق ويضاف الفانيليا ويخلط جيدا.
- نأخذ وعاءً آخر ونضع فيه الخميرة والحليب الدافئ والسكر ، ثم نخلط جيداً ونتركه لبضع دقائق.
- أضيفي دقيق القمح الكامل تدريجيًا إلى الوعاء مع المكونات السائلة حتى تتشكل عجينة.
- نترك العجينة لمدة 60 دقيقة ، ثم نقطعها إلى عدة قطع متوسطة.
- خذ مقلاة غير لاصقة ، أضف كمية صغيرة من الزيت النباتي ، وسخنها على نار متوسطة حتى ساخنة.
- بعد تسخين المقلاة ، اعجن قطعة من العجين في كرة ، اجعلها ناعمة وذهبية ، ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر ، ثم استخدم باقي العجينة بهذه الطريقة.
- نقطع العجينة إلى شرائح رفيعة.
- قشر الموز وقطعه إلى قطع متوسطة واخلطه مع قطع العجين المخمر باستخدام مطحنة الكبة.
- أضيفي نصف كمية العسل ونصف الكريمة إلى الخليط واخلطيهم جيداً.
- نخرج أطباق التقديم ونسكب فيها خليط المعكرونة ونزينها بمبشرة الجبن والقشدة ، ثم نضيف باقي العسل ونقدمها.
معصوب موز بخبز القمح الكامل
المكونات
- خبز عربي كامل الحبة.
- اثنين من الموز.
- ثلاث ملاعق كبيرة قشطة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
كيف تستعد
- اهرسي الموز بالشوكة.
- يُضاف هريس الموز والعسل والقشدة ، ثم يُمزج جيدًا.
- نقطع خبز القمح الكامل إلى قطع صغيرة ، مثل فتات الخبز ، ثم نضيفه إلى الخليط السابق ويقلب جيدًا.
- نأخذ صحنًا أو أكوابًا للأكل ، ثم نضع العجينة عليها ونضيف إليها كمية قليلة من العسل كزينة.
- أكله أخيرا.