طريقة عمل أبل شترودل

طريقة عمل فطيرة تفاح سريعة من وصفات سالي فؤاد ، حلوى لذيذة بحشوة التفاح.

أوراق عمل هابيل ستروديل

• للعجين
• 1 ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
• 1 كوب ماء دافئ 100 مل.
• 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة أو زبادي.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• دقيق حسب الحاجة.
• قليل من الملح
• فانيلا.
• لملء
• ملعقة زبدة.
• 2 كيلو تفاح مقشر ومقطع مكعبات.
• 1 كوب سكر.
• ملعقة قرفة.
• ملعقة كبيرة نشاء.
• بسبب
• تثليج.
• عين الجمل.

كيف يعمل Apple Strudel؟

1. بالنسبة للعجين ، اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء مناسب ، ثم أضيفي القليل من الدقيق إلى حوالي ثلاثة أرباع الكوب واخلطيهم جيدًا بملعقة خشبية.
2. غطيه بكيس بلاستيكي واتركيه لمدة 7 دقائق ، ثم أضيفي البيض والخل ومسحوق الحليب والملح واخلطي جيداً.
3. يُضاف الدقيق حتى تتكون عجينة طرية وناعمة ويُعجن جيدًا باليد لمدة 7 دقائق.
4. قم بلفها على سطح مرشوش بالدقيق في شكل مستطيل ، وليس رقيقًا جدًا.
5. ادهني العجينة بالزبدة من الداخل ، ثم ضعي حشوة التفاح دون الوصول إلى حواف المستطيل.
6. أغلق الحواف ولف العجين بالحشوة في لفافة عريضة.
7. توضع على صينية مبطنة بورق الخبز وتُدهن بالزبدة أو البيض.
8. يمكن عمل أشكال صغيرة من العجين ولصقها حسب الحاجة.
9. اتركيه لينتقع لمدة 7 دقائق قبل دخول الفرن
10. توضع في الفرن على حرارة 200 درجة حتى تنضج.
11. لتحضير الحشوة توضع الزبدة والتفاح على النار ويقلى ، ثم يضاف السكر والقرفة والنشا وخلط جيداً ، ثم تستخدم للوصفة.
12. يمكن إضافة الزبيب أو الجوز إلى الوصفة حسب الحاجة.