دراسة: الدهون تمنحك حياة صحية لمدة 100 عام

كشفت أبحاث علمية حديثة أن هناك نوعًا من الدهون يمكن أن يساعدك في تحقيق 100 عام من الحياة الصحية ، وهو موجود في زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات ، وفقًا لموقع “ديلي ميل” البريطاني.
أجرى الباحثون دراساتهم على بعض الحيوانات التي تم إعطاؤها مركبًا صحيًا من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ووجدوا أنها تعيش لفترة أطول من الحيوانات التي لم يتم إعطاؤها المادة ، رغم أنها كانت تعاني من السمنة ، وهو مؤشر على الوفاة المبكرة يزيد من خطر الإصابة بالعدوى. وأمراض القلب والسكري أيضًا.
وهذا يفسر أيضًا سبب عيش الأوروبيين الجنوبيين لفترة أطول لأنهم يأكلون المزيد من زيت الزيتون في نظامهم الغذائي ، وخاصة “حمية البحر الأبيض المتوسط” ، كما أن لديهم نسبة أقل من الإصابة بأمراض القلب.
في الدراسة ، تم تغذية الديدان المستديرة بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة ، مما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ، بالإضافة إلى أن الديدان لم تصاب بالسمنة فحسب ، بل عاشت أيضًا لمدة يومين أطول من نظيراتها العادية.
أظهرت الأبحاث سابقًا أن الديدان التي تفتقر إلى مجموعة معقدة من البروتينات تسمى “البوصلة” تعيش أطول بنسبة 30 في المائة من نظيراتها ، ووجدت الاختبارات لاحقًا أن “البوصلة” تحول الدهون غير المشبعة وغير الصحية في الحيوانات إلى دهون أحادية غير مشبعة.
وتعليقًا على الدراسة ، قال خبير التغذية في لندن ، روب هوبسون ، إن هذه الدهون “لها العديد من الفوائد الصحية” ، لا سيما دعم القلب.
وأضاف كبير خبراء التغذية في هيلثسبان “تحتوي” الدهون “على مضادات أكسدة فريدة من نوعها تقلل الالتهاب ، مثل المركب الكيميائي أوليوكانثال”.