السعرات الحرارية للروبيان
- الروبيان هو محار ، وتختلف سعراته الحرارية حسب طريقة الطهي.
- (مقلي أو مسلوق) تناول جمبري كبير يحتوي على 30 سعرة حرارية.
- من خلال تناول الجمبري المتوسط والصغير فهو يحتوي على 6 سعرات حرارية.
- يزيد تناول الجمبري المقلي من محتوى السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كل جمبري على 109 سعرة حرارية.
الفوائد الصحية للروبيان
1. ينظم عمل الإنزيمات
- يعتبر الجمبري مصدرًا غنيًا بالمعادن ، مثل الزنك والسيلينيوم.
- إنهما معدنان مهمان ينشطان الإنزيمات وينظمان عملها لإكمال العمليات والتفاعلات الكيميائية المهمة في الجسم.
- يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات اللازمة لإنتاج الطاقة وبعض البروتينات تعتمد على الزنك.
- لتنظيم نشاط الجينات ودعم عمل جهاز المناعة.
2. يساعد في محاربة السرطان
- يحتوي الجمبري على عنصر السيلينيوم ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحمي الخلايا.
- وأغشية الخلايا من تلف الجذور الحرة ، يمكن للسيلينيوم تنشيط الإنزيمات المضادة للسرطان وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون المزيد من السيلينيوم لديهم مخاطر أقل للوفاة من السرطان.
- خاصة سرطان البروستاتا وسرطان الرئة وسرطان القولون والمستقيم.
يُعتقد أن السيلينيوم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بطريقتين:
- السيلينيوم هو جزء من الجلوتاثيون بيروكسيديز.
- بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجلوتاثيون بيروكسيديز هو إنزيم بخصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة.
- يُعتقد أن السيلينيوم يمنع نمو الأورام عن طريق تقوية جهاز المناعة ومنع تطور الأوعية الدموية المسببة للأورام.
3. يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
- يدعم الجمبري تكوين خلايا الدم الحمراء في جسم الإنسان ، حيث أنه غني بفيتامين أ الضروري لنمو خلايا الدم الحمراء.
- كما أنه ينشط الجينات اللازمة لنمو الخلايا الجذعية ويساعد خلايا الدم الحمراء على الوصول إلى الحديد اللازم لحمل الأكسجين.
- من فوائد الجمبري أنه مصدر مهم لفيتامين ب 12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
4. يساعد على إنقاص الوزن
- غالبًا ما يوصي خبراء التغذية بتناول الأطعمة البروتينية قليلة الدسم ، والتي يمكن أن تزيد من الشعور بالشبع.
- وتساعد على إنقاص الوزن.
- الجمبري من الأطعمة الصحية الموصى بها.
- أظهرت الدراسات أيضًا أن نقص فيتامين (د) في الجسم قد يكون مرتبطًا بزيادة الوزن والسمنة.
- لهذا السبب ، يوصى باستهلاكه عادة ويعوض أي نقص ، لأن الجمبري هو أحد المصادر الغنية بفيتامين د.
- الميزة الثالثة التي يمكن أن تجعل الجمبري غذاءً لإنقاص الوزن هو أنه غني بالزنك الذي يؤثر على مستوى هرمون اللبتين.
- وتتمثل مهمتها في تنظيم تخزين وحرق الدهون والتحكم في الشهية.
- لذلك فإن مصدر الزنك يلعب دوراً فعالاً في محاربة السمنة ويساعد في إنقاص الوزن.
- الميزة الرابعة والأخيرة لهذا المجال هي أن الجمبري مصدر لليود.
- يعتبر اليود أيضًا من أهم المعادن التي تنظم عمل الغدة الدرقية وينظم عملية التمثيل الغذائي واحتراق الغدة الدرقية.
5. يعزز صحة الجلد والشعر
- يحتوي الجمبري على مضادات أكسدة فريدة جدًا ، ومناسبة جدًا لحماية البشرة وتعزيز صحة الجلد.
- ويمنع التجاعيد ومشاكل الشيخوخة ، وهو أهم مضادات الأكسدة بين الكاروتينات والأستازانتين.
- يعتبر الجمبري أيضًا مصدرًا لأوميغا 3 ، وهو معدن مثل الزنك ضروري للحفاظ على الانقسام الصحي للخلايا وتقسيم الخلايا وتجديدها.
- من فوائد الجمبري أن قيمته الغذائية تساعد في تعزيز صحة الشعر وفروة الرأس.
- والتي يمكن أن تزيد من محتوى المعادن النحاسية في الجمبري ، وهو أمر مهم لمنع تساقط الشعر والمساعدة في الحفاظ على كثافة الشعر وكثافته.
تلف الجمبري
التسمم بالزئبق
على الرغم من المخاوف بشأن امتصاص الزئبق ، من خلال تناول المحار.
يعتقد الباحثون أيضًا أن الجمبري من الأطعمة التي تحتوي على أقل نسبة من الزئبق.
قصور كلوي
- نظرًا لأن الجمبري يحتوي على كمية كبيرة من البيورينات ، سيتم تحويل هذه المادة إلى حمض البوليك.
- ما الذي يسبب مشاكل للجسم.
- وكذلك تفاقم الفشل الكلوي واعراض النقرس وحصى الكلى.
- لذلك ، يجب على مرضى الكلى الحد أو التقليل من استهلاكهم للجمبري لتجنب المشاكل.
حساسية
يمكن أن يسبب الجمبري الحساسية.
العناصر التي قد تعجبك:
كيفية حساب الوزن المثالي بالتفصيل
السعرات الحرارية في الفلافل المقلية والفلافل السورية
عدد السعرات الحرارية في لحم الحمام.
قد تشير ردود الفعل البشرية تجاه الروبيان أيضًا إلى الطفح الجلدي وحكة الجلد والغثيان والقيء والصداع الشديد.
السعرات الحرارية السلطعون
- السلطعون غذاء مغمور مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية ويمكن أن يعزز جهاز المناعة ويخفض ضغط الدم.
- كما أنه مفيد لمن يتبع نظامًا غذائيًا ، حيث يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية.
- لذلك يحتوي كل 1000 جرام من السلطعون على 940 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية لسرطان البحر.
- يحتوي سرطان البحر على القليل من السعرات الحرارية ، ومعظمها يأتي من البروتين.
- تختلف القيمة الغذائية لسرطان البحر اختلافًا طفيفًا من نوع لآخر.
- كما ذكر أعلاه ، هناك العديد من الأنواع المختلفة.
- لكن بشكل عام ، تحتوي السرطانات على العناصر الغذائية التالية: البروتين والسيلينيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور.
- البوتاسيوم والصوديوم والزنك والنياسين وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك وأوميغا 3.
فوائد السلطعون
1- تحسين صحة الجهاز العصبي
بما أن السرطانات تحتوي على الكثير من النحاس وفيتامين ب 12 والسيلينيوم وأحماض أوميغا 3.
يمكن أن يساعد تناولها في تحسين صحة الجهاز العصبي بأكمله.
لأن العناصر المذكورة أعلاه يمكن أن تساعد:
- تقليل التهابات المسارات العصبية المختلفة في الجسم.
- تحسين القدرة المعرفية وتقوية الذاكرة.
- تقوية الخلايا العصبية.
- تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تقليل احتمالية الإصابة بأمراض عصبية معينة.
- مثل مرض باركنسون ومرض الزهايمر.
2- تحسين صحة القلب والشرايين
- يمكن أن يساعد تناول سرطان البحر بشكل عام في تحسين صحة الدورة الدموية.
- هذا يرجع عادة إلى حقيقة أن هذا المحار يحتوي على الكثير من حمض الفوليك وأحماض أوميغا 3 والمعادن المختلفة.
- لأن العناصر الغذائية المذكورة أعلاه يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول.
- كما أنه يقلل من العدوى.
- خفض ضغط الدم المرتفع.
- تقوية الدورة الدموية.
- تقليل فرص الإصابة ببعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
- مثل أمراض القلب وتصلب الشرايين.
3- تقوية العظام
- يحتوي السلطعون على مجموعة من المعادن المهمة ، مثل السيلينيوم والكالسيوم والفوسفور والزنك.
- تقوية العظام والأظافر والأسنان.
- لذلك ، يمكن أن يساعد تناول السلطعون في محاربة بعض أمراض العظام والمفاصل وتخفيف الأعراض ذات الصلة.
- مثل الأمراض التالية: التهاب المفاصل الروماتويدي ، والنقرس.
4- تقوية مناعة الجسم
- تحتوي السرطانات على نسبة عالية من السيلينيوم.
- يعتبر أيضًا أحد مضادات الأكسدة القوية ، لذا فإن تناول السلطعون يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة في الجسم.
- لذلك فهو يقلل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.
5- مزايا أخرى
- لا تنتهي فوائد السلطعون هنا ، ولكن يمكن أن يكون للسرطان العديد من الفوائد المحتملة الأخرى أيضًا.
- يحسن امتصاص الجسم للحديد.
- تسريع التئام الجروح والتئامها.
- يحسن صحة الكلى ويساعد على التخلص من السموم من الجسم.
- تحسين جودة النوم.
تلف السلطعون
على الرغم من أن السرطانات غنية بالعناصر الغذائية ، إلا أنها لا تخلو من الأضرار المحتملة.
لأن السلطعون قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.
للأسباب التالية:
- قد تحتوي أنواع معينة من السلطعون على نسبة أعلى من الصوديوم.
- لذا فإن تناولها يمكن أن يزيد من ضغط الدم.
- يمكن أن تحتوي السرطانات على نسبة عالية نسبيًا من الكوليسترول.
- والتي يمكن أن تسبب العديد من المضاعفات الصحية لمرضى أمراض القلب والأوعية الدموية.