كمية السعرات الحرارية في السمك وأنواعه

جدول السعرات الحرارية الأسماك

• يحتوي ثعبان السمك المطبوخ على 440 سعرة حرارية.
• يحتوي ثعبان السمك المقلي 360 على 360 سعرة حرارية.
• يحتوي سمك البوربون المقلي أيضًا على 290 سعرة حرارية.
• تحتوي التونة المعلبة أيضًا على 280 سعرة حرارية.
• يحتوي الهامور المقلي أيضًا على 260 سعرة حرارية.
• أيضا ، البطارخ المشوي يحتوي على 260 سعرة حرارية.
• كما يحتوي السردين المعلب على 294 سعرة حرارية.
• يحتوي سمك السلمون المقلي أيضًا على 241 سعرة حرارية.
• يحتوي سمك القاروس المقلي أيضًا على 208 سعرة حرارية.
• أيضا ، يحتوي البلطي المقلي على 190 سعرة حرارية.
• الرنجة المدخنة تحتوي على 189 سعرة حرارية.
• البوري الأحمر المشوي يحتوي على 170 سعرة حرارية.
• يحتوي السلمون المدخن على 161 سعرة حرارية.
• وكذلك السمك الأبيض المشوي الذي يوفر 155 سعرة حرارية.
• تحتوي الأنشوجة على 141 سعرة حرارية.
• تحتوي أنشوجة السمك أيضًا على 140 سعرًا حراريًا.
• يحتوي الماكريل المشوي أيضًا على 136 سعرًا حراريًا.
• يحتوي بطارخ الخل على 128 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السلمون المشوي على 108 سعر حراري.
• يحتوي سمك البلطي على 100 سعر حراري.
• يحتوي السلطعون أيضًا على 94 سعرة حرارية.
• الروبيان يحتوي على 90 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البلطي المشوي على 86 سعرة حرارية.
• البوري الأحمر المدخن يحتوي على 85 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الماكريل المدخن على 79 سعرة حرارية.
• تحتوي أسماك المرجان على 70 سعرة حرارية.
• يحتوي سمك القاروص المدخن أيضًا على 67 سعرة حرارية.
• يحتوي الحبار على 61 سعرة حرارية.
• بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي سمك السلمون المدخن على 50 سعرة حرارية.
• تحتوي أم الخلول على 48 سعرة حرارية.

السعرات الحرارية في أسماك البلطي المشوي وحقائق التغذية

يعتبر البلطي المشوي غذاء صحي ، ويوصى به لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن.

تناول قطعة سمك مشوي 72 جرام تحتوي على:

• 84 سعرة حرارية
• تحتوي الدهون على 11 سعرة حرارية.
• 95 مجم من الصوديوم تعادل 4٪ من احتياجات الإنسان اليومية.
• 312 مجم من البوتاسيوم ما يعادل 9٪ من احتياجات الإنسان اليومية.
• 60 ملجم من الكالسيوم يعادل 20٪ من احتياجات الإنسان اليومية.
• 17 جرام من البروتين.

السعرات الحرارية للبلطي المقلي

• ستؤثر طريقة طهي السمك على عدد السعرات الحرارية التي يحصل عليها جسم الإنسان ، لذا تناول السمك المقلي.
  • سيزيد من محتوى السعرات الحرارية.
• خاصة الدهون ، وتناول فيليه السمك المقلي 87 جرام.
• 199 سعرة حرارية منها 104 سعرة حرارية من الدهون.
• 12 جرامًا من الدهون تعادل 18٪ من الاحتياجات اليومية للفرد.
• 244 مجم من الصوديوم تعادل 10٪ من احتياجات الإنسان اليومية.
• 296 مجم من البوتاسيوم ما يعادل 8٪ من احتياجات الإنسان اليومية.
• 62 ملليغرام من الكوليسترول تعادل 21٪ من الاحتياجات اليومية للفرد.
• 16 جرام من البروتين.

سعرات البوري الأحمر

البوري الأحمر هو أحد أفضل الأسماك البحرية ، فهو لذيذ ويمكن أن يؤكل مشويًا وعلى صينية.

وهي نوع من الأسماك ذات قيمة غذائية عالية ، ولكل 100 جرام من الأسماك.

تشمل ما يلي:

• 19.35 جرام من البروتين.
• 3.79 دهون.
• 41 جرام من الكالسيوم لا يحتوي على كربوهيدرات.
• 1.02 جرام من الحديد.
• 65 جرام صوديوم.
• 1.2 جرام من فيتامين سي.
• 49 جرام من الكوليسترول.
• يحتوي 123 وحدة دولية من فيتامين أ أيضًا على 111.51 سعرة حرارية ، منها 34.11 سعرات حرارية.
  • يأتي من الدهون و 77.4 سعرة حرارية تأتي من البروتين.

السعرات الحرارية سمك السلمون

• إن تناول سمك السلمون مرتين على الأقل في الأسبوع سيوفر لجسمك الأحماض الأمينية وأوميغا 3.
  • ضروري لصحة الشرايين والوقاية من أمراض القلب.
• وهو أيضًا مصدر غذائي غني بالبروتين ، حيث يمكن لكل وجبة أن تمد الجسم بـ 20-30 جرامًا من البروتين عالي الجودة.
• يحتوي على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 و ب 12.
  • إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والسيلينيوم ، لذا فإن كل 100 جرام من السلمون تؤكل تحتوي على 110.81 سعرة حرارية.
  • منها 31.05 سعرة حرارية دهون و 79.76 سعرة بروتينية.

السعرات الحرارية لأسماك الماكريل

• الماكريل نوع من الأسماك غني بالدهون ، وبأسعار معقولة ومقبولة في الذوق.
• كل 100 جرام من الماكريل تحتوي على 305 سعرة حرارية.
  • و 25 جرام دهون و 19 جرام بروتين.

السعرات الحرارية لباس البحر

• سمك القاروص من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والمحيطات ، وله قيمة غذائية عالية.
• حيث يحتوي كل 100 جرام من سمك القاروص على 114 سعر حراري من الطاقة و 18.86 جرام من البروتين.
  • و 3.69 جرام دهون ، بدون كربوهيدرات ، 80 جرام كالسيوم ، 1.4 جرام حديد ، 70 جرام صوديوم.
  • أيضا 2 جرام فيتامين سي ، 100 وحدة دولية من فيتامين أ ، 68 جرام كوليسترول.
• كما أنه يحتوي على إجمالي 108.65 سعرة حرارية ، منها 33.21 سعرة حرارية دهون و 75.44 سعر حراري بروتين.

أهم فوائد الأسماك للجسم.

1. تعزيز نمو ووظيفة الدماغ والخلايا العصبية

• بالنسبة للمرأة الحامل ، ستوفر الأسماك أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن الأساسية.
  • لنمو دماغ الجنين وأعصابه ، ولضمان التطور الفكري والبصري المناسب.
• وجدت بعض الدراسات صلة بين تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف ومرض الزهايمر.
• تلعب أحماض أوميغا 3 الدهنية في الأسماك دورًا مهمًا في تحسين وظيفة الناقلات العصبية.
  • وتزيد من الذاكرة والانتباه والعمليات العقلية المختلفة.
• لقد ثبت أن تناول المأكولات البحرية القديمة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
  • لتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
• لقد وجد أن الأشخاص الذين يأكلون السمك غالبًا ما يكون لديهم معدل اكتئاب أقل من غيرهم.

2. تعزيز صحة القلب

محتوى الأحماض الدهنية الأساسية في الأسماك مرتفع جدًا ، لذا فهي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يخفض ضغط الدم ويقلل من مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

لأن الأسماك تتمتع بالقدرات التالية:

• محاربة الالتهابات التي يمكن أن تصيب الشرايين والأوعية الدموية.
• تقليل تخثر الدم.
• يقلل الدهون الضارة والكوليسترول (LDL) في الدم.
• السيطرة على مستويات ضغط الدم.
• تحسين مرونة الأوعية الدموية.

3. الوقاية من التهاب المفاصل

• وجد أن استهلاك مصادر أوميغا 3 (مثل الأسماك الزيتية) لها الفوائد المشتركة التالية.
• يقلل من مخاطر الإصابة بالعدوى ، وخاصة التهاب المفاصل.
• تقليل أعراض الروماتيزم وأمراض المناعة الذاتية والصدفية.

4. الوقاية من السرطان

• تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية قد يقلل من الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
• كما أنه يقلل من حدوثه بمعدل أعلى وخاصة سرطان الجهاز الهضمي وسرطان الفم وسرطان المريء.
  • سرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان المبيض.

5. الوقاية من الربو عند الأطفال

لقد وجدت الدراسات أن الأطفال الذين يأكلون الكثير من الأسماك هم أكثر عرضة للإصابة بأعراض الربو أقل من غيرهم.

6. الوقاية من مرض السكري

• بالإضافة إلى تناول الأسماك لمرضى السكر ، لمساعدتهم على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية.
• كما تم العثور على ارتباط بين تناول الأحماض الدهنية الأساسية ومصادر أوميغا 3 وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري.
• لذلك فإن تناول الأسماك والمحار له تأثير إيجابي على مرضى السكر.

ما هي الوجبة الموصى بها من الأسماك؟

• توصي جمعية القلب الأمريكية ، كجزء من نظام غذائي صحي ، بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع.
• مع التركيز على الأسماك الزيتية ، يمكننا الحصول على الطعام من الأسماك الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المدخنة.
• يُنصح عمومًا بطهي الأسماك بطريقة صحية ، بما في ذلك شويها أو تبخيرها ، لزيادة فعالية الأسماك وتجنب قليها.
  • لأن القلي يزيد السعرات الحرارية والدهون المهدرجة الضارة بالصحة.

سمك مشوي ونظام غذائي

يعد تناول الأسماك جزءًا من نظام غذائي صحي منخفض السعرات ، على سبيل المثال ، حمية البحر الأبيض المتوسط ​​ستساعدك على التحكم في وزنك.

وتفقد الوزن الزائد طالما أنك تأكل السمك المشوي أو المطبوخ على البخار بدلاً من المقلية.