على الرغم من أن الطهي مهنة نسائية بالدرجة الأولى ، إلا أننا نجد أن مهنة الشيف أكثر انتشارًا بين الرجال الذين فاق عددهم عدد النساء في هذا الشأن. حتى لو نظرنا إلى أشهر الطهاة في العالم ، فسنجد أنهم رجال.
واليوم قررت مجموعة من السعوديات تحدي الرجال في هذا الشأن وذهبت للعمل في العمل الذي عرضه الرجال.
“أمل سلامة وأبرار عبد الله وخلود” ، بالإضافة إلى 4 سعوديات أخريات ، يحضرن وجبات الطعام لنزلاء الفندق في مدينة جدة عروس البحر الأحمر ، للتنافس مع حماسهم للرجال الذين سيطروا على المهنة في فنادق المملكة منذ عقود.
جمع شغف الطهي سبع سيدات ، بعد أن علمن برغبة الفندق في توظيف سعوديين كطهاة ، وقفوا على باب الفندق ليكونوا من بين أوائل المتقدمين للوظائف.
وقالت “أمل” لصحيفة “عكاظ” السعودية إن لديها 27 عاما من الخبرة في هذا العمل حيث امتلكت مطعمها الخاص في دبي وأعدت الولائم في المنزل حتى أتيحت لها فرصة العمل في هذا الفندق. والتي تمكنت هي وزملاؤها من تحديها. أتقن واكسب الرهان من خلال إثبات قدرتك على الابتكار والتنافس مع الرجال.
وأضافت أنها وصديقاتها لا يجدون مشكلة في ساعات العمل التي تستغرق حوالي 9 ساعات ، لأنهم هم أنفسهم يختارون ساعات العمل المناسبة لظروفهم.
قالت أبرار إن مسيرتها المهنية في الطهي استمرت 6 سنوات حتى وصلت إلى مستوى الاحتراف الذي حققته من خلال التدريب في إيطاليا.
وأكدت أنها شاركت في عدد من المسابقات وفازت في إحداها بخمس ميداليات ، إحداها ذهبية ، مما جعلها تقدم عروض عمل للعديد من الفنادق الكبرى.